Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Анфиса Петровна
все просто как велосипед. на 1 кг вишни (без косточек) 400 ну или 500 дыни. баьян (1 соцветие и или кардамон или корица тут кто что любит) сахар. все зависит от вишни-сладкая или нет. я беру всегда стандартно 1,1 кг.
вишню вычистили, засыпали сахаром, оставили дать сок. дыню чистим, режем полосками или кубиками-что бы как вишня были, иначе хрень какая-то получится. да, дыня не должна быть идеально спелой, иначе размулится, и фигня будет, но должна быть ароматной.
закипятили вишню. отсудили. второй раз кипятим, кладем дыню,специи. ну и варим 5 мин. потом еще 5 мин, и еще) раскладывать строго в стерильные банки, под стерильные крышки, в идеале можно влить по верху 1 ч.л. коньяка.

rossi Гранатовый браслет:В глубоком салатнике ставим посередине узкий стакан , а вокруг него слоями выкладываем:
Мясо(можно курицу)вареное мелко порубленное
лук
морковь вареная
Свекла вареная
можно сделать слой картошки, можно грецких орехов добавить. Все слои майонезом промазать. Сверху высыпаем ядра граната. Осторожно вынимаем стакан, получается браслет. Гранатовый.

Куриные сердечки.
Отвариваем.Режем колечками. заодно срезаем лишний жир. Делаем заправку:1 ст. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка карри, 1 ст. ложка меда.Можно немного острого перца, но это на любителя.Оставляем на 6-12 часов. Лук режем мелко, заливаем кипяточком на 2 минутки.
Грибы жарим.
Смешиваем сердечки, лук и грибы, добавляем майонез.
Гостям не говорим из чего приготовлено, пусть попробуют сами догадаться.

Нежность( ну это наверное не официальное его название, но у меня он так называется)

Лук полукольцами маринуем в уксус-соль-сахар- горячая вода.Яблоки трем на крупную терку и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели. Выкладываем слоями: лук, поливаем майонезом, немного присаливаем и перчим по вкусу. Далее: яблоки, майонез,порезанные кружочками яйца и, еще немного майонеза . Верхний слой-тертый сыр.Посыпать зеленью

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 19.08.2015 - 10:54

sherman эх. а я хотела сегодня вечером пораньше спать лечь.опять не судьба

P.S. Писала, писала...теперь есть хочу.

sherman
в карусели заморозку. на вкус как рыба. это голубая, до этого такую в крыму в ресторане если, там еще катрана покупали и сюда даже привозили в авто-хол. заморозку.
чет недорого была, вот и взяли.

Спасибо! Вот что -нибудь приготовлю обязательно.

не могла не воспользоваться моментом и не сгонять за стейками акулы, предварительно погуглив, что это весьма ценная промысловая рыба по соотношению белков-жирков. стейки отменные по текстуре, цена весьма приятная, стоят маринуются...подам с овощной запиханкой ну или салатом, или и тем и тем, хз, пока не придумала печьничего не буду, ибо чот быстро съедается. подожду приезда детей, там хоть в мужа меньше влезать будет (ибо не достанется)

sherman
И сколько стоит?

Никушка
упаковка 2 стейка 650 гр 160 вроде или около того.

sherman
Расскажите как акула на вкус .
Сварила борщ, сделала оливье.

Мур
расскажу-вкусно. мясо нежное, кости отсутствуют, только хребет. вот.

Где продаётся и в чем мариновали? То же хочу акулу съесть.

завтра последний день лени в плане готовки. и возвращаются дети в пятницу к плите, готовить для них что-то вкусное.

Мур
в карусели мариновала чуть оливкового масла, чуть лимонного сока, чуть соевого соуса и эстрагон.

Мне далеко. Может в субботу доедем, все равно в центре будем.