Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

ksusha
Я просто как-то включила свою духовку на 220, чтоб получше приготовить рыбу, ну и она у меня переготовилась - консистенция слишком рассыпчатая стала, как крупинки. Это не страшно, на самом деле, и вполне съедобно, но я теперь рыбу готовлю при 200 градусах (но это показания на моей духовке, может, они и врут), и пару раз точно проверяю.
В последний раз готовила большого кижуча целиком на свой ДР, мне кажется, он минут 30 готовился. Но я б все равно проверила минут через 20 для начала.
А внутрь я кладу петрушки побольше, да и сухие специи типа "прованских" или "итальянских трав" можно. В общем, я предпочитаю чем проще, тем лучше.

очень люблю эстрагон с рыбой использовать. ну и да, проверять надо как готова, чуть на спинке поднимаю и видно сразу-готова-нет.

короче, приготовила - съели...
изнутри зелень, снаружи полила лимоном, + соль/перец )))
но готовилась долго, больше часа, потому что минут через 40 при 200 градусах верх был чуть теплым (закутала фольгой)
и выделилось много розовой жидкости )))

Сегодня были щи со щавелем
Салат овощной с зеленью
Печоночный паштет
Сахарный пирог

Если бы могла сейчас добраться до дачи - обязательно нарвала бы листьев ревеня и сделала голубцы из них типа долмы. Я как-то стала ценить сезонные блюда в последнее время.

Есть еще картошки 10 5кг. НЕ ВЯЛАЯ.но росточки чуть проросли, крошечные.
Продам по 25 руб. за кг.

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 27.05.2015 - 23:25

ozero

А они не ядовиты? Информация противоречивая в Интернете.

ksusha

Я так поняла, не очень пошло?
Может, у меня духовка больший градус дает, чем показывает. Или у вас наоборот - меньший.

ну, как не пошло... всю съели )) наверное, зелени в след. раз положу меньше, или заменю луком
духовка электрическая, вроде температура соответствует заявленной... может, плотно закрывать не нужно было, тогда бы выпарился лишний "бульон"

вчера во "вторую смену" в мульте тушила по заявке ребенка гречку с мясом.

sherman

можно рецепт узнать?

sherman
Мульт все-таки полезная штука.

В связи с наступившим летом, все на диете .
На ужин кефир.

Это сообщение отредактировал Анфиса Петровна - 28.05.2015 - 10:35

Рыжа
так а чо там. мясо порезать небольшими кусочками. лук порезать, морковку. обжарить это дело, добавить гречку, залить водой, добавить перец, Лаврушку (ну или какие нравятся приправки) и выбрать режим или тушение или как для плова. но если не уверены в том, что мясо станет мягким к моменту приготовления гречки, мясо стоит потушить сперва отдельно. но у меня телятина был, все приготовилось одновременно.

sherman
спасибо, гречу я в мульте пока еще не готовила, теперь хочу попробовать

До конца июня можно использовать. Со стебл@ми еще можно пироги типа шарлотки печь.