Ярпортал в Телеграм

Поиск

Правила Yarportal.Ru (включая Политику обработки персональных данных)

Здравствуйте, Гость ( Вход·Регистрация )

Сделать Yarportal.Ru стартовой страницей

Ярпортал, форум Ярославля -> Форумы для всех -> Кулинарный раздел

Страницы: (1202) « Первая ... 252 253 [254] 255 256 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению )

Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

Подписка на тему | Версия для печати

Никушка

Дата 29.11.2014 - 10:42

Ника

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 17692
Пользователь №: 29101
Регистрация: 20.02.2008 - 11:51

Цитата (tanjazz @ 28.11.2014 - 19:03)

Цитата (Никушка @ 28.11.2014 - 19:53)

ой да, и креветки завтра из СП забирать утром поеду.. Страшно - 5 кг беру))))

Супер. Тоже заказать хочу. Могу за книгой или телевизором кило как семечки заточить. Напишите отзыв, как продегустируете и в какой закупке брали. Если без черных голов и с икрой, то обязательно возьму к НГ на праздники.
В глобусе и ленте хотела набрать - мрак полный, черные, мелкие и льда 2/3

а что означает черная голова?

забрала, порадовал размер и отсутствие лишнего льда.
разобрала по пакетикам)
кот с дочкой облизывались))))
Но есть (процентов 10-15) креветки с темными головами, не полностью, местами

tanjazz	Дата 29.11.2014 - 11:04
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7687 Пользователь №: 96732 Регистрация: 9.02.2012 - 16:10	Никушка Черная голова - признак того, что креветки либо слишком поздно заморозили и они начали портиться или в процессе хранения они были разморожены и опять же началась порча.

Никушка	Дата 29.11.2014 - 11:07
Ника Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17692 Пользователь №: 29101 Регистрация: 20.02.2008 - 11:51	Значит не все так радужно?

Никушка	Дата 29.11.2014 - 11:20
Ника Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17692 Пользователь №: 29101 Регистрация: 20.02.2008 - 11:51	На коробке написано:

tanjazz	Дата 29.11.2014 - 11:39
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7687 Пользователь №: 96732 Регистрация: 9.02.2012 - 16:10	Никушка Если голова зеленая - это норм, водоросли еще переварить не успела, а вот про черную голову и написано много и слышала неоднократно, что это не есть хорошо. Сама выбираю всегда, чтоб без них брать, поэтому на развес в основном покупаю.

sherman	Дата 29.11.2014 - 11:44
Unregistered	tanjazz неправда, черная голова-просто признак больной креветки, если цвет не угольно черный, а зеленоватый оттенок, то все с ними нормально. а на фото я вижу именно зеленоватый оттенок

tanjazz	Дата 29.11.2014 - 12:05
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7687 Пользователь №: 96732 Регистрация: 9.02.2012 - 16:10	sherman Про зеленую голову я так и написала. А про черную - видимо разные источники. В большинстве пишут, что это признак того, что креветка размораживалась и начала портиться

sherman	Дата 29.11.2014 - 12:07
Unregistered	tanjazz возможно, я всегда ориентируюсь по хвосту. если креветка умерла ДО заморозки или размораживалась и замораживалась-хвост распрямляется. а на фото все хвосты у головы. Это сообщение отредактировал sherman - 29.11.2014 - 12:22

Никушка	Дата 29.11.2014 - 12:11
Ника Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 17692 Пользователь №: 29101 Регистрация: 20.02.2008 - 11:51	tanjazz sherman успокоили) можно есть))))

olgafurkalo	Дата 29.11.2014 - 12:14
орфоманьяк Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 34853 Пользователь №: 62158 Регистрация: 24.11.2010 - 10:30	оо, сколько полезной информации, спасибо))) я вот даже не слышала про чёрные головы-то( по теме кальмары с рисом

sherman	Дата 29.11.2014 - 12:37
Unregistered	у нас сегодня гости. запекается телятина для закуски замаринованная в смеси специй и гранатового соуса, филе окуня будет запечено под корочкой из вяленых томатов с оливками и петрушкой, на гарнир будут овощи стир-фрай, салатик с гребешками и тарталетки с взбитым творожным сыром с кижучем и укропом. ну и к ним "слеза комсомолки".

tanjazz	Дата 29.11.2014 - 12:38
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7687 Пользователь №: 96732 Регистрация: 9.02.2012 - 16:10	sherman Да-да, если креветка прямая, значит сдохла до заморозки, брать не надо, согласна полностью.

Анфиса Петровна	Дата 29.11.2014 - 13:03
– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто... Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 16588 Пользователь №: 52436 Регистрация: 31.05.2010 - 16:36	я сутра опять булки- с маком и с изюмом.

Анфиса Петровна

Дата 29.11.2014 - 13:09

– Черт с ангелом во мне сочетались... Вот кто...

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 16588
Пользователь №: 52436
Регистрация: 31.05.2010 - 16:36

sherman

Цитата

ну и к ним "слеза комсомолки".

Цитата

Даже сам рецепт «слезы» благовонен. А от готового коктейля, от его пахучести, можно на минуту лишиться чувств и сознания. Я, например, лишался.

Лаванда — 15 г.

Вербена — 15 г.

«Лесная вода» — 30 г.

Лак для ногтей — 2 г.

Зубной эликсир — 150 г.

Лимонад — 150 г.

Приготовленную таким образом смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости. Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости жимолость можно заменить повиликой. Это неверно и преступно! Режьте меня вдоль и поперек — но вы меня не заставите помешивать повиликой «слезу комсомолки», я буду помешивать ее жимолостью. Я просто разрываюсь на части от смеха, когда вижу, как при мне помешивают «слезу комсомолки» не жимолостью, а повиликой…

Оля! я чуть не заплакала..
Обожаю Москва- Петушки...
Надеюсь не подведете Венечку-жимолостью мешать будете

sherman	Дата 29.11.2014 - 13:43
Unregistered	Анфиса Петровна Таня, твою мать, ну как же так то! ну все секреты! е-мае!

« | Кулинарный раздел | »

Страницы: (1202) « Первая ... 252 253 [254] 255 256 ... Последняя »

[ Время генерации скрипта: 0.0524 ] [ Использовано запросов: 16 ] [ GZIP включён ]

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)
Используя Yarportal.Ru, вы соглашаетесь с правилами (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru