Что мы сегодня приготовили - 8, рецепты, мнения, обсуждения

вы меня конечно извините, но я за то, чтоб рыба выглядела аппетитно)
либо это стейк на гриле, либо копченая (как была выше на фото), либо запечёная целиком в фольге, либо заливная "гадость", либо уха, либо, на худой конец, под маринадом (по-советски) )))
но не вот это вот)))

Вячеслав Малежик
Воу-воу, палехче
Совершенно же очевидно, что одно блюдо хорошо фоткается (кусок мяса на гриле с овощами), а другое - "ниочень" (рагу, например).
Здесь люди делятся своим, хм, творчеством

Вы ведь тоже в раздел заглядываете. Вам интересно? Присоединяйтесь к местному кулинарному сообществу

Вячеслав Малежик
Если Вы обратили внимание, я работаю над внешним видом. Уклейка рыба нежная и приходится экспериментировать. Вкус потрясающий, и в скороварке она, согласитесь, привлекательная.
Осталось добиться , чтобы она при перекладывании не теряла свою форму.
Работаем!

я тут уже был. энное кол-во лет назад)))
даже своя тема, помнится, была, и в конкурсах участвовал)

Вячеслав Малежик

Значит, опыт есть.
Ну чувствуется прям, что хотите вспомнить былое

pensioner
Я бегло посмотрела варианты приготовления шпрот в мультиварках - почти везде используется чай черный и луковая шелуха.
Как вы на это смотрите?

TanyaM

Татьяна, день добрый!
Тесто шарлоточное?
Аппетитный какой получился

Пробовал. Не понравилось. Похоже, надо сокращать время приготовления. Это должно спасти готовую уклейку от переломов позвоночника. А шелуха и чай этому не способствуют. И вкус не улучшают, скорее наоборот.
А все эти варианты приготовления касаются мелкой плотвы, окуньков, подлещиков, густеры и т.д. Их - да, надо долго варить. Уклейка же, повторю, очень нежная рыбка. Я настроен только на неё.

Рыжа

Это было бы слишком просто
Вот рецепт:
https://www.say7.info/cook/recipe/1507-Sliv...iy-pirog-s.html

Ну, и исходное фото и мое: из серии "Ожидание - Реальность"

Это сообщение отредактировал TanyaM - 29.09.2022 - 13:50

Вот еще купила такую муку:



Продается в Магните, 110 руб.

TanyaM

действительно, чего это я

Рыжа
Простую шарлотку планирую завтра на новой муке сделать.
В этом году еще не пекла.

не пекла , даже и не видела такой муки
ждем рецепт с фото и бегом за мукой

Куриные крылья

Шарлотка с яблоками и жимолостью