Сорта, стили и типы пива

Сегодня из разговора с другом узнал, что он до недавнего времени понятия не имел, что лагеры могут быть тёмными. Честно, я был поражён. Поэтому считаю необходимым пояснить, что пиво делится не только на светлое и тёмное, лёгкое и крепкое, фильтрованное и нефильтрованное. Его в первую очередь нужно разделять по способу брожения на эли и лагеры.
Эли - это пиво верхового брожения, во время которого дрожжи поднимаются на поверхность, а само брожение происходит при температуре 16 - 24°С.
Лагеры (от нем. Lager - погреб, хранилище) - пиво, низового брожения. В процессе брожения дрожжи опускаются на дно бродильного чана при достаточно низкой температуре (8 - 12 оС).
Очень наглядно всё пивное разнообразие выглядит вот так:

yargorval

http://yarportal.ru/topic35195.html?view=f...&p=16357654

kapitan-metan
Круто. Я бы вообще обязал во всех магазинах, торгующих пивом, повесить такое наглядное пособие в рамке на самом видном месте.

yargorval
синхрон главное какой)

ну да, и обвести красным кружочком один, ну максимум два пункта схемы)

Это сообщение отредактировал kapitan-metan - 30.09.2013 - 13:07

kapitan-metan
Ага.
Есть еще вот такое пособие

Очень интересное пособие

почему афанасия портер ну никак не пьется как леффе? в чем парадокс?

Ну, во-первых, чтобы сравнивать, нужно понимать какой Leffe вы имеете ввиду? Да и вообще, если честно, то я не знаю, как можно сравнивать разные типы пива. Мне кажется, что это не корректно. Leffe варит свое пиво в бельгийских традициях (Abbey Tripel, Abbey Dubbel, Belgian Ale, Belgian Strong Ale), а Афанасий портер - это яркий представитель портеров в балтийском стиле.