почему нельзя хранить сушеные яблоки, в полиэтиленовых пакетах

Крышкой, конечно же. У меня металлические завинчивающиеся.

galkagalka
Спасибо!

Выкинула все яблоки, завелась моль и в целлофановых пакетах, и в тряпочных...

Я не первый год храню сушеные яблоки в полиэтиленовых пакетах, ничего не портится.

Мы храним в тряпочных мешочках и в стеклянных банках.

В тряпочных тоже может завестись, если больше года хранить. У меня тоже один раз испортились. совсем про них забыла, вспомнила где то года через два, когда перебирала полки.

у нас в тряпочных мешках, и грибы тоже
не в шкафу, а прям на кухне в общем доступе
летом сейчас немного отсыреют от влажности в помещении, но до след.лета пролежат норм
(обычно у нас урожай раз в 2 года, и насушим как раз до след.урожая)
ттт никто не ест

Пищевая моль - это злооо.
Думала, это я бесхозяйственная такая, развела моль на кухне.
Но известные кулинары все как один жалуются на такую напасть.
И чем экзотичней и натуральней запасы - тем больше.
Ох.

Это сообщение отредактировал galkagalka - 18.06.2014 - 13:02

Храню в картонной коробке, выстланной х/б или льняной салфеткой, можно и обычной бумажной.
Все в лучшем виде, попробуйте.

Кстати да, нечего не запасаю последние годы - зато никакой живности на кухне, не нарадуюсь)) Раньше то моль, то дрозофилы, то еще какая хрень - по очереди...

простите что влезаю подскажите плиз как вы сушите грибы- ягоды, подумываю купить сушилку , если у кого есть поделитесь отзывами

Ой, лучшие друзья генетиков в период сбора урожая атакуют закрома не по-детски.

galkagalka
Я их в лаборатории разводила когда-то на курсовик.
Улетевших отлавливали простым способом: стаканчик с вареньем + воронка (стекл.) = вдетают, но не вылетают. Только не помню, ловились ли так в домашних условиях, вроде как урожай им был милее))

А я последний раз сушёные яблочки разложила в пластиковые коробочки с дырочками и крышкой - в таких продают помидоры и салаты, например. Я их промыла, просушила, а потом туда яблоки складывала. Два года никто не покушался, всё ущло в компоты. Ещё один нюанс - яблоки должны быть просушены нормально. Если влага попала - всё одно, хоть моль, хоть плесень сожрут.
ludMilaiy
Грибы /ягоды можно в духовке сушить. А ещё на верёвочке, так раньше бабушка делала, в хорошо проветриваемом помещении. Нанизывать надо не сплошняком, а с интервалами. Это долго. Сейчас у всех электросушилки есть. У меня некуда ставить такой агрегат. Но тоже вот подумываю о покупке. Послушала бы отзывы.

После хорошей сушки в электросушилке, родители мужа все разложили в чист полиэтил пакеты и хранили в ящике морозильной камеры Перв раз так делали по совету . Я всю зиму от них себе возила и так же хранила. Перв год никакая живность не завелась . Отсыплю из пакета на компот и опять в морозильник. Сама бы никогда не додумалась.

Это сообщение отредактировал Колечко - 30.07.2014 - 08:05