Первое кафе «помойной кухни» открылось в США, такие дела))) про фриганов

с мэйла

Первое в мире заведение общепита для фриганов работает в американском Бостоне абсолютно бесплатно

Кафе Gleaners Kitchen
Открыл необычное кафе студент одного из местных частных исследовательских университетов Максимус Талер. Молодой человек причисляет себя к так называемым фриганам — людям, борющимся с нецелесообразными пищевыми отходами. Так, фриганы по ночам осуществляют вылазки по помойкам ресторанов, кафе и продуктовых супермаркетов и собирают продукты, которые, по их мнению, полностью пригодны к употреблению. Грубо говоря, фриганы питаются на помойке и практически никогда не платят за свою еду; к тому же таким образом они пытаются обратить внимание общественности на проблему того, какое огромное количество свежей еды выбрасывается владельцами ресторанов и магазинов.
Продукты для своего заведения под названием Gleaners Kitchen Максимус в компании нескольких друзей собирает на помойках по всему городу, затем, уже в кафе, их тщательно оценивают на предмет свежести, моют и чистят. Меню зависит от ежедневной добычи: к примеру, в ролике, размещенном в интернете, Максимус демонстрирует готовящиеся два вида томатного соуса — мясного и вегетарианского — для пасты, а также запеченный картофель с розмарином, салат из свежих овощей, рис с тушеными овощами и свежевыжатый яблочный сок.

При этом владелец заведения, который не только собственноручно добывает ингредиенты для каждого блюда, но и ежедневно стоит у плиты, уверен, что кормит своих посетителей исключительно здоровой едой — свежей и полезной. Кроме того, кафе работает абсолютно бесплатно — Максимус уверен, что было бы нечестно брать плату за еду, за которую он сам не заплатил ни цента.

Начала читать, думала "во дела", с помойки кормят. А потом в последнем предложение прочла, что это бесплатно. Ну а что, вроде норм, если действительно выбирают более-менее свежее.

У нас и за деньги чёрти чем накормить могут

мне не нравится, что люди много продуктов выбрасывают, сама порой грешу... пошла почитаю, как это движение в России представлено

Вот и я о том же. Если у них там в бесплатном кафе еда нормальная, которой не отравишься, то идея мне очень нравится. Привлекает внимание к проблеме.

и + бедные люди бесплатно покушают...
еду выкидывать - это плохо.

меня вот в этом плане бесит политика больших магазинов - на товар, у которого заканчивается срок годности не делать никакой скидки, а по истечению срока выкидывать его на помойку бомжам на радость.
Иногда в Пятерочке только замечала - если срок подходит делают акцию "2 по цене одного".

tanjazz
кстати да-тоже заметил..))
лучше бы сделали-скидку 80 процентов если срок годности истекает завтра..
и 50 процентов если через два дня))
и выкидывать бы не пришлось ничего))


хотя...
щас хитро в основном делают.особенно с хлебом\сосисками\колбасами-берут на реализацию.-что не продали до выхода срока годности-отправляют на завод.
так точно с хлебом делают.
его там перерабатывают,делают смеси-и пекут новый))

ВОЖДЬ
ну со скоропортящимся-то понятно (хотя хлеб выкидывают, не отвозят обычно), но вот заморозка, консервы, соки-компоты в банках...никто не разберет - потом коробками-упаковками выставляют к мусорным бакам.
Недавно, пока гуляла с собакой наблюдала картину, как из Магнита выкинули 2 коробки сливочного масла-просрочки (разного), большой палет с консервами в стекле и едва вытащили ооогромный пакет с хлебом.
Надо сказать - их (работников магазина) уже встречали и не только БОМЖи , но и бабушки-дедушки с котомками.

или на салаты и прочую готовую еду "собственного производства"

tanjazz
Странно но я слышал что просто хлеба улица хлебозавод обратно поможет перерабатывают заново и снова пекут новый .так выгодно обоим сторонам
СЮЗИ
Незнаю как других магазинах в карусель такого точно нету, знакомывй о работает в холодном цеху.они всп делают из свежих продуктов.

ВОЖДЬ
Я в пятерочке такой хлеб просрочку часто беру, 2рэ изделие, часто с плесенью, покупаю по 100-120 штук и везу родителям, так же если получается договориться, выкупаю что есть из мясо-овощной просрочки, все везу им, у них коровы, собаки, кошек толпа, все в дело ))) а хлеб обратно везти (со слов директора пятерочки) невыгодно, принимают по 50коп изделие, бензин дороже, им легче продать по 2рэ, сколько выйдет, а остальное в мусор

А у нас в офисе часто много еды остается. У меня рука не поднимается ее выкидывать. А есть уже страшно
Кошкам дворовым отношу, птицам.

Это сообщение отредактировал Каролина из кошмара - 8.04.2013 - 10:46

Не рискнула бы поесть тут явно желудок из камня должен быть