Globus, обсуждение торгового центра

тут не так давно по телеку показывали передачу про разоблачение бывшим продавцом магазина продуктовой сети где-то в столице. Бывший продавец рассказывала какой действовал порядок в ее магазине:
Была специальная комната - "Реанимация", куда со всего магазина продавцы свозили весь товар требующий срочной "реанимации" - с порванной или попорченной упаковкой, с просроченными датами реализации. И в этом закутке его "реанимировали" и вновь выставляли на прилавок. - Ничего не должно пропасть!

Это сообщение отредактировал alexyarp - 22.05.2009 - 00:30

и совет (рядом у кассы стояли молодые ребята с несколькими ведрами "готового шашлыка"....часто вижу(каждый день заезжаю в глобус) - пользуется он хорошым спросом)....ну не может "готовый" шашлык стоить ни 120 ни 150 ни 170 ни даже 300 рублей (при стоимости свиныни 260-280 рублей) НЕ МОЖЕТ! - не покупайте эту "дрянь" - позаботьтесь о своем здоровье и здоровье близких....

А что интересно должны делать магазины с мясом которое просрочено по датам хранения или элементарно испортилось от неправильного хранения или иных причин?

Вряд ли его такой товар утилизируют как обычный мусор, отходы.

Как в таких случаях должен поступать добросовестный продавец?

Я один раз коллеге рассказала примерную схему жизни продукта в шутку - она представила и салаты больше не берет готовые.
Она воссторгалась вкусом салата с копченой курицей "Вологодские кружева" (купленой в другом магазине если что).
Я ей говорю, что курицу сначала пытались продать охлажденной - не продали, потом пытались продать замороженной - не продали, затем копченой - не продали, а теперь она в салате.

Это сообщение отредактировал agnes - 22.05.2009 - 07:39

свинина стоит в закупке 80-100 рублей!!!!
мяса в шашлыке в ведерке 50-55% остальное вода получается себестоимость 1 кг 50-60 рублей!!!! прибыль 200-250%%%%

Покупал я шашлык в Глобусе! Нормальный. Соли многовато на мой вкус... но мясо чистое без жил и жира.
А цена на шашлык конечно же складывается из маринада, лука и собственно мяса 50%. Так что готовый шашлык - это просто для ленивых, мое мнение!
Каковым я и являюсь!
В принципе неплохо.
Покупал одновременно шашлык в Метро и в Глобусе (и там и там скидки и акции). В Метро купленный вообще есть невозможно (в рассол добавлен крахмал для тяжести и пересолен основательно)!

Да еще, в шашлык в Глобусе не добавляют консервантов, в отличие от других магазинов. Всегда свежий и разлетается влет!

Вчера были в Глобусе. Они придумали ноу-хау - шашлык из семги! Продается на развес в отделе свежей рыбы. Выглядит очень аппетитно!
Кто нибудь уже брал?

Рябцев И.А.

Говорят, что когда мясо портится начинает его специально пересоливают, как бы консервируя...

Это как?
мясо под шашлык всегда маринуют, маринад обычно всегда делается на уксусе.

Вот тут вы не правы ...Не знаю как в Глобусе, но например в Реале приходят специально маринады - порошок в больших пакетах и отдельно - специи , тоже порошковые (ну там шашлык по русски, кавказски и т.д.) - все разбавляется водой и ни какого уксуса. Но это касается только шашлыка, который сами делают в гиперах, а насчет привозного - х.з.

Это сообщение отредактировал oldman999 - 22.05.2009 - 13:47

Вот именно. Смотрите на дату и срок годности такого шашлыка. Если срок большой (до месяца), внимательно прочитайте состав - там и консерванты есть и даже крахмал (как в Метро).
А в Глобусе шашлык очень похож на настоящий - уксус, специи, лук, мясо! Срок годности короткий!

Может, дарагой, может!

В метро шашлык стоил 117 за кг. - одни отходы .В Глобусе 179, но мясо тоже какое то пустое, как и фарш. Пельмени из глобусовского фарша получаются совершенно престные, опять стали мясо покупать на рынке.

и что входит в состав такого порошка-маринада? Вы уверены, что там нет консервантов?


Отдельный вопрос по специям: что в составе специй?, что позволяет им храниться так долго?

Сегодня девочка на входе мне запаяла сумку в целофановый пакет, потом так быстро пихнула мне ее в руки, что я обожглась об шов...
И еще, ветчина у них вроде б хорошая, мои кошки с удовольствием лопают...

Это сообщение отредактировал Mosyamba - 22.05.2009 - 18:16