Болталка мам с малышами первого года жизни, часть 4

Свет, а ты вообще не читаешь тут ничо?
утром начали с того,что пишем кто когда кого

вот еще надыбала прикольный рецепт

загрузить картинку на сайт

Мясные клубочки в слоеном тесте.

Ингредиенты:

мясной фарш – 500 гр.,
тесто слоеное, готовое в упаковке – 500 гр.,
соль, перец – по вкусу,
желтки яиц – 1-2 шт.,
лук – 1 шт.,
чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

Чеснок пропустить через чесночницу. Лук очень мелко порезать. Чеснок и лук добавить в фарш. Поперчить и посолить. Из фарша сформировать шарики.
Тесто раскатать и порезать на тонкие полоски, шириной не больше 0,5 см.
Полосками теста обмотать наши шарики, как клубок ниток.
Желтки взбить вилкой или венчиком и смазать ими готовые шарики. Противень посыпать мукой. Потом выложить шарики на противень и выпекать в течение 20-25 мин. при температуре 180° градусов.

В фарш можно добавить жареные грибы, отварной рис.
Лук и чеснок я не использовал.
Для фарша взял 1 кг филе индейки, и по одной чайной ложке соли, сладкой молотой паприки, черного молотого перца (я в этом рецепте вместо перца добавлял сухую аджику) и соды. Да, именно соды!
Сначала мясо два раза прокручиваем в мясорубке с частой решеткой. Лучше в эмалированную посуду. Добавляем соль, паприку, перец и соду, и тщательно вымешиваем фарш. Очень тщательно, как тесто, минут 15-20. После этого фарш прихлопываем рукой, чтобы выпустить воздух, и кладем в холодильник минимум на сутки. А лучше - на двое или трое суток - фарш вообще будет идеальным!
Предвижу возражения – фарш в холодильнике на такое время испортится. Ничего подобного! Не раз проверено на себе! Только фарш нужно держать в холодильнике в зоне холода, там температура около нуля градусов.

куды писать то? кир 22,06,13 матюня 31.05 12

Krasya
все поняла

Так то нам педиатр сказала, что не нужен нам в полгода ни ортопед, ни узи и направлений не дала. Я думала, что педиатр направляет к узким специалистам, разве нет?

kittiks
так то да, должны сказать каких спецов когда проходить

kittiks
Спроси у Наташи сунали к какому ортопеду они ходили, дай бог чтоб все обошлось

ира,вы идете гулять?

всем привет......ага у нас тоже 7 декабря,
толька щас уложила на 2 и последний сон...1,5 часа ныла и ревела перед этим

Это сообщение отредактировал Ti_Amo - 19.07.2013 - 16:04

а я огурчик и морковку дала пососать, из своего огорода. и пальчик в мороженке помочить

а в какой момент за регистрацию 300 рэ дают? чего-то не дают =)

Анютка в 2 ночи родилась,а Надюшка в 23 ,но обе 7-го

Вот и я помню
А фиг ли линейки у васс машей разнятся???

мы поспим сейчас напару, а потом не знаю-прохладно че то
а вы идете?