Шашлыки, лучшие рецепты маринада

МЫШИ
тыщи 3 гдето в том году брали, в деревне у знакомых, в этом ХЗ еще не приценивались

ога уксус как раз аромат мяса и не перебивает

Хочу шашлык! Кто умеет его хорошо готовить и делать?
А то копировать "100 рецептов" любая сможет, а вот приготовить и зажарить это надо уметь!

Ням-ням! Часто готовите шашлык? Расскажите рецептик и как получается? На фото так красиво выглядит

Уже угостил, понравилось?

Очень! В эти выходные будет отличная погода!

выкладываю супер-пупер рецепт маринада для курицы (пожалуй, в таком маринаде это была самая вкусная кура, которую я только пробовала), итак:
куру выкладываем слоями, после каждого слоя посыпаем рубленой зеленью, обильно засыпаем луком резаным кольцами, лимончик кружочками и сбрызнуть лимонным соком. сюда же все специи, что есть в доме, но лучше не перебарщивать, и довольствоваться лаврушечкой, солью и перцем.
оставляем мариновться под прессом, чем дольше, тем лучше....мммм, вкуснотища!!!! особенно, если жарить на решетке, посыпав лучком....

блин и опять есть охота!!

Девочки (и мальчики), срочно нужен рецепт дешёвого маринада для шашлыка (желательно без уксуса) и с пропорциями. и без вина.

Marla_Zinger в майанезе
или

[

Это сообщение отредактировал Fenya - 25.10.2014 - 15:26

Во наверно самый правильный рецепт
Лук можно не на терке, а просто порезать и помять руками чтоб сок дал.
Я тут писала где то что пробовала вместо лимона киви потереть на терке, вышло оч не плохо.
Только баранину может быть побольше часа помариновать стоит, не знаю даже) может часа 2-3, не ну канеш если вы уверены в свежести и молодости барашки то и часа хватит)

Еще я бы добавила так же перетертой или нарубленной зелени, петрушки, кинзы и базилика . Кто не любит кинзу можно не класть, но маринад на основе сока из лука и зелени вкусно.

:-)

Это сообщение отредактировал Fenya - 25.10.2014 - 15:27

Fenya
я просто подгоревшее не люблю) Он же гореть будет на костре. Ну по крайней мере обычный лук горит)
пятнаша
А не высохнет она? на костре потом.