Balu_active_sky	Дата 25.01.2013 - 16:22
ярославский Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4838 Пользователь №: 103313 Регистрация: 18.04.2012 - 11:26	Приобрел. Теперь ступор. Хозяюшки ярпортала посоветуйте. ОПнимаю - в яндексе куча рецептов, но хочется проверенный рецепт услышать, чтобы с оценками вашими был.

ntvbuh	Дата 30.01.2013 - 07:45
мимокрокодил Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 777 Пользователь №: 5677 Регистрация: 8.12.2005 - 16:22	Дык наверно то же самое, что и из куриной... Обжариваешь на растительном масле с луком, потом заливаешь разведеной водой сметаной и тушишь до выпаривания воды из сметаны. С макаронами - пестня

Рыженькая	Дата 30.01.2013 - 08:50
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	фуа-гра еще можно сделать. рецепт есть у белоники, отличнейший!

sherman	Дата 30.01.2013 - 08:53
anima Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21547 Пользователь №: 35953 Регистрация: 10.02.2009 - 12:17	Balu_active_sky а хде, простите за любопытство, вы ее приобрели? я чот ни разу не видела

Рыженькая	Дата 30.01.2013 - 09:17
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	Цитата (sherman @ 30.01.2013 - 09:53) Balu_active_sky а хде, простите за любопытство, вы ее приобрели? я чот ни разу не видела +1 я тоже хочу.

ntvbuh	Дата 30.01.2013 - 09:22
мимокрокодил Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 777 Пользователь №: 5677 Регистрация: 8.12.2005 - 16:22	А что означает слово фуа-гра? Звучит как-то по восточному... Туда мандаринов выдавливать не надо? А заменители какие подходят? А то мы раз глинтвейн делали, так у нас из фруктов был только лук, а из сортов сухого вина только водка... тяжелый напиток получился...

Рыженькая	Дата 30.01.2013 - 09:28
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	ntvbuh это французское блюдо. см. поисковик (или забанили?). знаменитая печень фуа-гра очень популярное блюдо и весьма дорогое. в рецепте белоники есть все составляющие и вполне по силам сделать дома.

masenysh	Дата 30.01.2013 - 23:35
заядлый Снуснумрик Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 14723 Пользователь №: 5004 Регистрация: 19.10.2005 - 14:38	ну для классической фуа гра нужна ж не печень любой утки) а специально выращенной - такими методами, что в некоторых странах это дело запрещено, как негуманное)

Шторм	Дата 30.01.2013 - 23:42
В малиновых штанах Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2330 Пользователь №: 86133 Регистрация: 19.10.2011 - 00:27	Фуа гра из обычной утиной печени...?! Из разряда икра чёрная белковая..)))

Balu_active_sky	Дата 31.01.2013 - 18:45
ярославский Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4838 Пользователь №: 103313 Регистрация: 18.04.2012 - 11:26	спасибо всем, кто откликнулся sherman Рыженькая купил это в маленьких магазинчиках, что продают индейку в основном. в моем случае - магазин возле Шинника. сделать решил салат из утиной печени с шампиньонами и зеленью. получилось недурственно. РЦП тут http://eda.ru/salad/recipe22663/salat-iz-u...inonami-zelenju вкусно! Это сообщение отредактировал Balu_active_sky - 31.01.2013 - 18:46

Рыженькая	Дата 1.02.2013 - 13:50
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	Цитата (masenysh @ 31.01.2013 - 00:35) ну для классической фуа гра нужна ж не печень любой утки) а специально выращенной - такими методами, что в некоторых странах это дело запрещено, как негуманное) печень должна быть просто жирной Шторм, вы бы сделали и сравнили.

sherman	Дата 1.02.2013 - 13:56
anima Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21547 Пользователь №: 35953 Регистрация: 10.02.2009 - 12:17	Balu_active_sky Цитата магазин возле Шинника. спасибо, завтра загляну туда

айрин	Дата 1.02.2013 - 14:14
enfant terrible Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 23093 Пользователь №: 31702 Регистрация: 29.06.2008 - 14:43	Мне в голову только домашний паштет приходит Или изыски с манго и апельсинами