Что мы сегодня приготовили - 6, Меню на каждый день и всю неделю

Лямурчик
могёшь!

у нас на ужин куриная печень, тушеная в сливках с овощами, на гарнир - греча

Kerri
поддерживаю - хороший рецепт, я еще, когда хочется, что бы рыбка покрасивее была, луковую шелуху добавляю и у нее кожица как у копченой получается по цвету-золотистой такой...

kattkorn
спасибо

вчера лосятина с картошкой слоями, очень даже мясо хорошо разтушилоаь, седня суп из перепелок, чет подумала что бульнчик из них будет неплох

пятнаша
я вчера перепелку пожарила и съела с фруктовой горчицей как в мультике:"Вкусновато,но маловато!!"
сегодня из лосятины фарша накрутила,холодец разобрала
Дамы,ооочень хочется раков,не хватает желающих на 4 кг,для бесплатной доставки из Костромы
http://yarportal.ru/topic393883s0.html

рис с овощной поджаркой, запеченая треска с приправами. может еще яблочный пирог сделаю..

Девы что интересного можно из фарша индейки сделать? котлеты не предлагать

KsUnya? симпатичненько выглядит.
а у меня бульон с домашними гренками. на ужин макароны по-флотски.

пельмени манты овошщные лазаньи запеканку картофельную нафарштровать перцы

котлеты говорят выходят суховатые. а если запеканку обычную с пюре, но вместо фарша из мяса, сунуть фарш из индйки?!

shurka
я делаю из белого мяса курицы и индейки "министерские" котлеты домашние называют их нагетсами: часть мяса режу мелко,часть в блендере измельчаю с яйцом,солью перцем,чесноком,маЯнезиком или сливками и обязательно крахмалом,добавляю порезанное кусочками мяско и выкладваю на горячую сковородку ложкой,не формируя котлеты

пятнаша
Манты думаете ничего получатся?.. вот я о них думаю тоже.
shurka
Да я боюсь что котлеты будут сухие, жира то нет на ней совсем..

сдается мне что и манты будут сухие на пару-то

если бы я делала запеканку, то побольше бы лука потушила в фарш и может быть помидорку бы или морковку положила.

так в мантах лук сок даст а можно вон как в котлеты кусочек сливочного масла внутрь

запеканку хорошо сделать потушив фарш с луком и морковкой и добавив немного соуса бешамель-он даст и нежность и сочность фаршу в запеканке. еще хорошо делать тефтели с булгуром, а не с рисом и тушить их так же в бешамели, еще неплохо добавлять в такой фарш мелкомелко порубленое несоленое сало...а еще для мягкости и легкости неплохо добавить расстояный геркулес с крахмалом...вот как-то так...да, я еще молотые орехи добавляю часто в фарш для тефтелей и запеканок немного, для аромата...