Что мы сегодня приготовили - 6, Меню на каждый день и всю неделю

Сейчас начну запекать горбушу с овощами и картофелем, еще будет салат яйца+зел.лук+горошек+заправка.

С праздником вас, дорогие сообщники!

С Новым годом, мы уже провожаем

C Наступающим, товарищи!
чтобы все у вас было, а главное здоровье!

Мы без праздничного стола
Только шампанское, сыр и фейерверки за окном - весь центр как на ладони
Всех кулинарных гениев, гуру и просто подмастерьев типа меня с новым годом!!!
Пусть он будет еще вкуснее чем предыдущий

А почему я не грызу печеньки??? Ксюша!!!???

С наступившим! Все живы, нико за праздничным столом не лопнул?)
стерлядь была хорошааааааа

Салат из крабов был тоже прекрасен.
Здравствуй, Новый год и полтора килограмма.

Весов нет и фикс ними стерлядь да

пятнаша
отвечаю с опозданием. стерлядь, как и осетра разделываю так - удаляю боковые, брюшные жучки, (если порционно, то и спинные) а так, после готовности рбы и представления ее едокам срезаю. поторошу, удалаю жабры, удаляю вязигу.

sherman
Блин, ты уверена, что разделывала осетра, а не инопланетянина???
Я таких органов не знаю

айрин
ага, уверена, сама, открыв сталинскую кулинарию "разделка осетровых" что бы освежить память (последний раз стерлядь 7 лет тому разделывала, ясен пень, забыла что там как правильно удалять, картинки смотрела) узнала, что вот эти твердые пластинки по бокам и вверху называются жучки...а вязига была мну ранее известна, в книге Молоховец много вариантов пирогов с вязигой (это такая фигнюшка внутри остова рыбы, она как резина)

Не так давно читала роман "Женщины Лазаря", там Молоховец с цитатами так органично вплетено в общую нить повествования.

Солёные огурцы пятым манером - это сильно.

ну я так тоже делала жабры сразу правда выдирала спинные жучки тоже сразу снимала, я думала с ней кроме разделки еще что нить надо делать, а просто солюю натерла в брюхо петрушку и укроп засунула и на пару