Ван Гог, ул. Кирова

Weber , может вместе нарисуем?? Мне сейчас творить особо некогда, осваиваю творения на кухне и в тарелках. Это тоже ведь непросто...

Vinsent Van Gog
а вы участвуете при приготовлении блюд?

Это сообщение отредактировал айрин - 3.12.2008 - 14:10

А правда ли, что вы также нетрадиционны в приготовлении блюд как в живописи?
Скажите, на что похожи привычные нам блюда в вашем заведении?

ну вобщем, был я там сегодня в обед.
Пришли. С порога нам сказали, что красные диванчики все заняты, обедами кормят только в первом зале. Ну ладно.
Подходим к ближайшему столу, только садиться - подлетает официантка и говорит "Вы на комплекс? тогда сюда не садитесь, здесь ресторанная сервировка (на тарелке лежит салфетка, свёрнутая трубочкой и стоит свечка), пожалуйте за стол в угол - там обеденная сервировка!". На указанных её дланью столах на мятых скатертях сиротливо лежали одинокие вилки и ложки. Без салфетных трубочек и свечей. Я вежливо поинтересовался у барышни, не ожидают ли они огромный поток гостей именно в этот обеденный час, и поскольку зал совсем пустой, почему мы не можем сесть за свободный столик. Девушка решительно отрицательно помахала головой, и что-то при этом опять пробубнила про сервировку (я точно не расслышал), но в целом было понятно, что либо на комплекс в угол, либо нахер на улицу Кирова.
ну есть-то охота, поэтому остались.
В состав выбранного комплекса входили: селедка под шубой, солянка, рис с овощами с запеченным в сыре/майонезе куриным филе, сок. (вино брать не стали). Второй вариант комплекса не помню - но там какая-то фигня вроде была.
Несли нам эту несчастную сельдь минут 15. (Ван Гог, куку ) От нечего делать - глазел по сторонам. Лицезрели парочку - дядя средних лет, в пиджаке и галстуке, но с неснятым шарфом и с ним дама. Они сели за ресторанно-сервированный стол и им никто не возразил. Поняв, что в этом заведении в почете богема, а не офисные клерки, возникло желание сбегать в гардероб за своим шарфом, и пересесть. Но не успел. Принесли наконец шубу. А хлеб - забыли. А белый - дык вобще в стоимость комплекса не входит и оплачивается сверх. (о как). Принесенные через 5 минут (в магазин чтоли бегали?) жалкие три маааленьких кусочка навевали мысль, что в каком-то детском саду сегодня несчастные дети остались без хлеба . Да, я отвлекся. Про шубу. Она была. Много луку, много свеклы, много сыра/майонеза. А вот сельдь - где-то спряталась. Ну да ничего, щас идет эпидемия гриппа, так что много луку - даже полезно. А уж свеклы - тем более. Тем более - мужскому организму. А сельдь - фиг с ней, баловство одно.
Принесли супп (солянку, если кто забыл или читает не с начала). Суп был жидковат и поэтому его было много (хуле, воды не жалко)). От супа пахло. Присмотревшись - увидел, что мясное ассорти в солянке на 80 % представлено почками, как раз и формировавшими аромат. Присмотревшись еще - узрел целую дольку апельсина . (Про лимон в рецепте какбэ в курсе, а про апельсины - нет).
пока вкушал аромат почек - пришли еще два посетителя - мальчики-одуванчики, которых без слов пустили за ресторанно-сервированный стол. и даже свечку им зажгли.(Кто меня знает, может достаточно непринужденно представить, как в этом месте я начал потихоньку закипать))).
А тут и рис с курицей принесли. Курица - сочная, майонезу много, рису еще больше, и он сухой.
Закончив трапезу, и уже имея представление о скорости передвижения официанток, хотел оставить деньги на столе и уйти (обеденный перерыв-то не резиновый). Но официантка искренне оскорбилась и сказала, что она мухой щас выпишет счет. Не знаю, что там у нее была за муха, но она застряла у кассы минут на 5 (2*150, ммммммм, сколько ж это будет? ). Белый хлеб так и не посчитала, хоть и грозилась.
И вся эта феерия под нескончаемые мелодии и ритмы французской эстрады.
Вобщем, не понравилось мне. Особенно как на всех посматривала строгая дама, имеющая по всей видимости прямое отношение к руководству заведением
Лучше в Р********въ пойду. Там хоть фильмы приятные в обед показывают. И на диванчики пускают, если даже только комплекс заказываешь.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 3.12.2008 - 14:37

Ничего вы не смыслите в великом искусстве, Вячеслав!

ну вот, стоило написать отчет, и жизнерадостный Вангого-владелец (или владелица) куда-то пропал

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 3.12.2008 - 15:21

Вячеслав Малежик
Вот читаю я твои опусы, а сам думаю как мне повезло, встретил дочку из школы, пообедал дома, чем хошь и харашо

По сабжу, судя все по тому же опусу богема и пидары в почете. Как то не тянет туды.

Ну ты Малежик зажег молодца столько рекламы надо идти к владельцам за гонораром.

ivan316
где хоть реклама?
ЙоПтИть

чтоб пообедать дома, надо чтоб кто-то дома этот обед приготовил.

Crystal

мне что, нужно было ходить под окнами и специально выгадывать, когда будут ПРАВИЛЬНЫЕ официанты и повара?
не считаешь, что они такими должны быть КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

Может у вас просто разное мироощущение?

Crystal
возможно, что у них персонал работает в сменах и нам просто не повезло...Но и обслуживание и еда были на троечку с минусом. В первый раз видела селёдку под шубой ввиде наваленных горой ингридиентов, минуту назад сдобренных майонезом...солянка с почками и апельсином и в самом деле воняла, а курицу с (опять же) майонезом есть было просто невозможно...

Marla_Zinger они просто пренебрегли технологией, почки перед приготовлением должны довольно продолжительное время вымачиваться, дабы избавиться от аромата. Сначала просто в водичке, а потом в водичке с водочкой. Так например в Совнарпите я очень люболю есть "Почки по русски". Ничего не пахнет, вернее пахнет, но очень вкусно и аппетитно.

Это сообщение отредактировал Roman - 3.12.2008 - 18:52

Это сообщение отредактировал Crystal - 3.12.2008 - 20:37