Ты право, пьяное чудовище, Я знаю, истина - в вине

Masquerade
Зайдите в Пивнов. Там в холодильниках приличный выбор. Именно там и продаются Brugse Zot и Straffe Hendrik. Там даже траппист Westmalle (Dubbel и Tripel) есть. Также рекомендую взять на пробу голландский Hertog Jan (Dubbel, Tripel и Grand Prestige). Уверен, что как любителю бельгийского пива Вам понравится. Еще бывает линейка от бельгийской Brouwerij Van Steenberge, итальянский крафт от Amarcord. В общем, есть из чего выбрать.
Плюс там есть превосходный O'Hara's Irish Pale Ale (я его описывал в своей теме о дегустациях).

Это сообщение отредактировал yargorval - 15.11.2013 - 09:55

А я-то думал, что мал-мала в пыве понимаю. Почитал. Мама, какой же я убогой.

Звучит все очень хорошо.

Странно, я когда был в Пивнове года два что ли назад, он произвел на меня впечатление какой-то разливной шараги. В холодильниках была лишь парочка интересных сортов.

Сейчас видимо, полный переворот. Особенно Вестмал и Герцог Ян впечатляют, они мне очень нравятся, но у нас не видел - разве что Вестмал пару раз, и то в подарочных наборах. Пришлось брать)

В общем-то, из того, что вы перечислили, пробовал всё, и О Хару тоже, всё вкусняшки, все нравятся.

Но меня, в отличие от вас, сложно назвать экспериментатором, я как правило останавливаюсь на нескольких наиболее понравившихся сортах, и пью их постоянно)

yargorval

Я прочитал вашу "пивную" тему и ваши дегустации. Очень хорошо, вы - молодец)

Назрел вопрос - какие у вас цели выкладывания этого в сеть, зачем ведете подобный дневник, раскрываете тему?

О мотивах я догадываюсь, но хотелось бы, конечно удостовериться от вас)

Пивной мир вообще в принципе гораздо богаче, чем принято считать. Более того - он необъятен.

Никогда не поздно открыть для себя его кусочек)

Masquerade
Возникло жгучее желание напроситься на дегустацию. Однако давлю в себе железной пятой. Это вроде как ефрейтору на посиделки в Генштаб.

Эээ... дык ведь... был уже один ефрейтор... Адольфом Алоизычем звали... не стеснялся не только на посиделки в Генштаб ходить, но и на генералов немецким матом орать при случае...

Он плохо кончил. Опыт учтен.

Началось всё с того, что меня очень сильно увлек этот замечательный напиток. Вкусы развивались, хотелось и получалось пробовать много новых сортов. А память подводила. Иногда не мог вспомнить вкус какого-то давно опробованного пива. Поэтому (какое-то не очень долгое время) стал их описывать для себя, "в стол". А потом мне пришла мысль, что было бы не плохо кому-то ещё рассказать о своих впечатлениях. Вдруг это будет интересно, люди будут искать в магазинах что-то новое, спрашивать то или иное пиво, например, описанное мной. Создадут спрос, появятся предложения, вкусное пиво станет чуточку проще найти в магазинах. И мне же самому не нужно будет ездить на другой конец города за каким-то интересным пивом.
В общем, меркантильно, и может несколько наивно. Но моя логика была именно такой, когда я заводил свой дневник.

Ну почему же, вполне логично всё.

Еще лет 10 назад в городе было лишь несколько точек с нормальным пивом, редкие оазисы в царстве клинобалтики) Ну а чтобы разливной импорт в кафе - это что-то из области мифологии) помню 1-2 случая

Однако, ситуация же меняется...

Люди потихоньку привыкают к хорошему пиву, хоть и медленно, но у части населения формируется культура потребления, появляется понимание, что даже при небольших доходах лучше наслаждаться 3-4 бутылками в неделю действительно качественного и вкусного продукта, нежели обхлестаться за те же деньги Бочечкой.

Процент конечно невелик, но он увеличивается, незаметно, но стабильно растет...

И этот процент после середины нулевых стал такой величины, что сформировал спрос... и появилось предложение. Я больше говорю не про федеральные сети, которые привезли бы сюда импорт в любом случае, а про небольшие магазинчики, рестораны и кафе. Кто-то же выпивает весь этот Гиннес по 280р за бокал, и он не киснет)

И в формировании этого самого спроса, есть и толика вашей заслуги, вашей темы... может, кто-то о чем-то задумается, кто-то что-то попробует...

Мне эта теория малых дел известна по собственному примеру - у меня почти все друзья по молодости пили всякую отечественную срань... потихоньку пристрастил к хорошим вещам, разъяснил - и теперь на десяток-полтора адептов хороших напитков стало больше)

так же и в вашем случае - отдача точно будет, даже если вы о ней не узнаете)

yargorval

и благодарю за наводку на Пивнов, там действительно за два года изменился ассортимент

много уникальных для города вещей

вчера взял кое-что



Впервые вижу у нас ганзейский Штертебекер, взял на пробу всю линейку, что была (пять видов)

Вернее, изредка будет попивать жена (ей нравятся немецкие сорта, особенно темные), а я пробовать по глоточку)

Masquerade
Штертебекер и Герцог Ян были одно время в Де Густо. И там же, кстати, была нигде больше в Ярославле не встречавшаяся мне линейка очень вкусного пива от Уэльской крафтовой пивоварни Celt Experience.

Можно я тоже в этой темке немного аппетит понагуливаю?
Как и yargorval в прошлом году была сильно очарована чешским пивом и чешскими пивницами. А поскольку, я - ко всему прочему, завзятый визуал, то пиво не только пробовала, но и фотографировала. И от того, и от другого получила большое удовольствие, надо сказать.

Историческая для меня картинка. Это первый бокал Чешского пива, испробованный в Праге. Пивница "U cerveneho pava" (Не много не мало, "У красного петуха", прошу пардону. Бывший бордель, что в целом очевидно из названия, но выяснилось позже. Видимо, в первый вечер по Праге по наитию водил меня тот же Бог, что и Яна сотоварищи на Октоберфесте ))) Правая половина фото отображает каких-то людей в мутном угаре. Но сюжет напомнил вангоговских "Едоков картофеля". Понравилось. Удалять снимок не стала.)


Не осталась без моего внимания и и известная пражская достопримечательность - "Pivovarsky Dum" с собственной пивоварней. Не устояла перед заманчивым сочетанием kavove pivo (кофейное). А что за светлый сорт - уже не помню, то ли Пшеничное, то ли ABBEY 17..


Последняя ночь ознаменовалась походом в klasterni pivovar Sv.Norbert - тот, что случайно соседствует с монахами Страгова монастыря. Там варят и наливают вот такое:


В Карловых Варах было опробовано "Пражечка" вишневое. Ну и аутентичная кухня, конечно же, куда без нее - слева кнедлики с говяжьим гуляшом, а справа луковый суп в хлебе.


Последнему заведению (с позволения Яна) будет посвящено аж несколько снимков. Крайне рекомендую эту пивницу всем, кто будет прогуливаться в Праге рядом с храмом Девы Марии Тынской на Староместской площади. Не поленитесь и сверните на незаметную узенькую улочку прямо за храмом (Kozna, но могу ошибаться). Там ну ОООООЧЕНЬ вкусная кухня! Просто нереально! Одно из немногих заведений, где, несмотря на воспитание и манеры, хочется вылизать тарелку)) Собственно, поэтому на фото только почти допитое пиво (Gambrinus, по-моему) и интерьер.

...

Это сообщение отредактировал kapitan-metan - 15.04.2019 - 14:25

kapitan-metan
спасибо. для пущей наглядности так скомпоновала)
причем это только то, что на работе нашлось.
надо дома перетряхнуть архив - какие-то еще алко-натюрморты вроде были)