Молочные продукты в последний месяц

Морошка
по-моему, замечательно
дело не в количестве кальция в пище (он между прочим не только в молочке), но прежде всего, в усваиваемости организмом
вот интересно, врачи когда говорят фразами "не налегайте" - они вообще что хотят донести до мозга беременной женщины?)) вместо приободрения какие-то запреты

я тоже так думаю

шерил, они думают, что мы как слоны, творога по 2 кг жирнючего кушаем и сметанкой 30% заедаем, плюс сырок 55% и сливочек жирненьких в запивку. И так целый день .

Простоверная
де нет. просто нормальная практика у беременных на поздних сроках от изжоги не ренни пить, а молоко литрами. на самом деле лишнее. и оч. большая разница съесть творога 100 гр. или "творожный" продукт чудо-творожок. везде разное содержание кальция.
все равно педиатр потом на безмолочную диету посадит, вполне можно себя ограничивать уже начать.

Airin
я когда и кормила ела и пила молочные продукты (творог, сыр, сметана, кефир), причём деревенские и ооочень в больших количествах, потому как проблемы с молоком были. и никаких запретов не было..

за что?
молоко в чистом виде особой пользы не несет. можно даже говорить о вреде, но не будем)))а вот творог сыр и кефир - этож святая троица)))

Может она и святая, но некоторые детки потом мучаются коликами от всего этого в мамином рационе. Кормлю грудью сейчас и не ем вообще ничего из коровы. Ну максимум пол чайной ложки масла в кашу. Иначе ребзь потом пуками замучается Хотя с удовольствием бы слопала здорооовый такой кусман сыра. А в беременность... в твороге, молоке и кефире не так уж и много того кальция. В сыре побольше. И в картошке тоже есть кальций, и рыба некоторая его довольно много содержит, но ведь это всё не запрещают есть беременным. Мне моя врач в ЖК вообще советовала побольше прислушиваться к своему организму: хочется молочку - ешь, значит есть потребность в ней. Не хочется - не ешь, значит оно сейчас не нужно. Ребёнок-то полюбому доберёт всё, что ему необходимо. Не хватит в еде беременной мамы - вытащит из её же костей

lightning99x
да, молочные продукты обладают таким свойством вызывать повышенное газообразование) зависит и от приспособленности маминого организма и от сочетания других продуктов
лучший совет, действительно - наблюдать за своим состоянием и прислушиваться к себе

Я только молоком и спасаюсь..... вечерами так изжога мучает просто жуть...
А вообще думаю кушать все можно только в меру ))

шерил
а ещё зависит от зрелости пищеварительной системы младенца и наличия у него нужных ферментов для переваривания коровьих белков. Не зря же некоторых искуственников на безлактозные смеси переводят. Ну эти вопросы будут ТС интересовать позже

Девочки, я не ела творог и кефир, когда кормила, в большинстве ч=случаев у малышей еще и аллергия начинается на эти продукты.
Пы Сы: у меня, слава Богу, пока изжоги нет и надеюсь не будет. Но считаю, что лучше молоко пить литрами, чем таблы жрать.

Мне от изжоги молоко помогало лучше всего. Но не обязательно же его литрами глушить. Масенькими глоточками, по четверти стакана.

а сейчас всем поголовно запрещают.

за белок коровьего молока, который является сильным аллергеном

как раз сегодня наткнулась на заметку
http://salatshop.ru/post/26065239144

Иерархия молочных продуктов

Я ем молочное, но не причисляю его к полезным продуктам. Мне нравится сочетание овощей с козьим сыром, и как сливочное масло тает на запеченном батате. Я люблю вкус молочных продуктов, но не питаю иллюзий насчет их целебных свойств. Тем не менее, молочное вносит разнообразие в ежедневный рацион и прекрасно насыщает. Разобраться в выборе молочных продуктов поможет эта иерархия.



Наверху иерархии — продукты из сырого козьего и овечьего молока. Такие продукты наиболее предпочтительны, если вы любите молочное. В пастеризованном молоке пропадают энзимы, но благодаря меньшему размеру молекул, йогурт, кефир и сыр из козьего и овечьего молока будут лучшим выбором, чем те же продукты из коровьего молока.

На место продукта в иерархии влияют три фактора:

наличие энзимов, которые помогают перевариванию пищи и содержаться в сырых продуктах. При тепловой обработки выше 50˚С энзимы разрушаются. Так что любая пастеризация делает продукт более трудным для усвоения.

размер молекул — жировые и белковые молекулы козьего и овечьего молока значительно меньше, чем молекулы коровьего молока (так же, как и козленок меньше теленка). Чем меньше молекула, тем легче нашему организму справиться с ее усвоением.

содержание органической влаги — обезвоженные продукты требует больше усилий пищеварения.


Иерархия молочных продуктов
(1 — наименее вредные, 8 — наиболее)

1. Йогурт и кефир из сырого козьего или овечьего молока

2. Сыр из сырого козьего или овечьего молока

3. Йогурт, кефир из пастеризованного козьего или овечьего молока / Йогурт, кефир из сырого коровьего молока

4. Сыр из пастеризованного козьего или овечьего молока / Сыр из сырого коровьего молока

5. Йогурт, кефир из пастеризованного коровьего молока

6. Молодые сыры из пастеризованного коровьего молока (риккота, моццарела) — чем больше влаги, тем лучше для усвоения

7. Твердые сыры из пастеризованного коровьего молока

8. Плавленый, копченый, колбасный сыр — очень тяжелые для усвоения, загрязняют кишечник.

* Сливки и сливочное масло относятся к жирам. Они усваиваются довольно легко и могут использоваться в небольших количествах. Выбирайте сливки с наименьшим сроком годности, а масло — наилучшего качества.



Частое употребление продуктов из коровьего молока (особенно пастеризованного) препятствует усвоению железа, способствуют образованию слизи в организме и развитию дрожжевых бактерий. Неприятным следствием этого может быть аллергия, частые простудные заболевания, насморк, анемия и астма. Поэтому регулярно покупать йогурт из коровьего молока ради чудо-бактерий не стоит. Вместе с каплей этих бактерий вы получите порцию закисляющего, трудного для усвоения продукта, а часто еще и порцию сахара с консервантами и красителями.

Молочное +

Если отказаться от любимого пармезана вы не готовы, помочь своему организму вы можете, следуя принципам сочетания продуктов. Молочные продукты лучше всего сочетаются с сырыми и приготовленными овощами. Например, хорошим выбором в ресторане будет греческий салат, салат с моцареллой или овощи гриль с козьим сыром. Также молочное сочетается с другими белками — яйцами и рыбой. Не сочетается: с фруктами, орехами, крупами и другими крахмалами.