Пеки самЪ продукты авторской работы, Ищем кондитера который возьмется за тако

Дорогие форумчане! Мы в пришли к пониманию, что нужно не только предлагать продукты для кондитеров и хлебопёков, но и развить отдельное направление продукты "Авторской работы"
Суть: Изготовление на заказ пряников расписных, конфет, шоколада, кондитерского декора и ингридиентов для кондитеров из натуральных продуктов.
Мы готовимся предложить новое направление продуктов близких по теме к "органической еде". Сейчас собираем рецепты, ищем продуты и самое важное нужен "УВЛЕЧЕННЫЙ КОНДИТЕР" который бы взялся за эту тему.
Планируем не серийное производство, а штучное изготовление.
Может кто захочет к нам присоединиться?

образование повара-кондитера обязательно?

Образование не обязательно, главное уметь делать.