Керамическая сковородка, есть у кого?

давайте не будем забывать, что сковороды из нержи и сковороды из чугуна предназначены для разного типа "жарки" и их не корректно сравнивать, как и вилку с ложкой.

ну да, по мне так нержа это больше для тушения, сотейник но никак не жарка, ну если только во фритюре

+1
через полгода восторга- все стало прилипать.....

так же не надо забывать, что пища будет жариться по разному, в сковородах с разными толщинами стенок и дна. И сковорода с 1-2мм стенками и 1см дном правильной конструкции ничем не будет значительно отличаться от чугунной, славящейся ровным распределением тепла по поверхности.

Посмтрела, что у нас продается. Сейчас керамические сковороды есть ВЕЗДЕ по цене от 250 рублей.
Самая приличная за вменяемые денги как всегда в Бергофе мне понравилась. Остальные слишком тонкие на мой взгляд.

Купила в совместной закупке, пока нравится - моется легко очень, ничего не пригарает вообще, но есть нюанс, что скорей тугится, чем жарится часть продуктов. Хотя у картошки на большом огне если надо корочка получается красивая

Купила все-таки в Бергофе. Сейчас акция как раз на керамические сковороды. Тяжелая, ручка съемная.

Да. Сегодня попробовала первый раз пожарить мясо с овощами.
Скорее тушится, но очень красиво на вид, вкусно и не пригорает.

galkagalka, вы сразу все вместе и мясо и овощи? я просто никогда не соединяю игридиенты в процессе приготовления и вроде никогда эффекта "тушения" не наблюдаю

izzi
Нет, я лук порей и чеснок сначала обжариваю, потом мясо.
Но иногда тороплюсь и кладу мясо раньше чем надо бы.
По делу бы да, предварительно каждый ингридиент обжарить отдельно бы.
Но не всегда хочется заморачиваться.

galkagalka, не, ну лук-порей с чесноком с мясом - это не совсем с овощами) тут вроде много жидкости выделятся не должно. Я думала, что может какой гарнир типа кабачков с грибами.

izzi
Там еще фенхель был, но он тоже не водянистый.
Хотела потом уже, когда почти все готово будет, добавить помидоры в собственном соку, но поняла, что лишнее, хорошо и так.