Научите экономить

меню еще туда-сюда.. а вот список покупок... не кажется мне экономным.
Овощи, фрукты, зелень

Картофель — 3,5 кг
Баклажан — 2 шт.
Кабачок -2 шт.
Морковь —0, 5 кг
Лук —0, 5 кг
Болгарский перец —1 кг.
Чеснок —5 головок
Укроп- 4 пучка
Петрушка — 1 пучок
Руккола —2 больших пучка
Зеленый лук — 2 пера
Кинза —1 пучок
Мята — 3 веточки
Листья салата — 800 гр
Помидоры — 700 гр
Помидоры черри — 2 стакана
Капуста — 1 1/2 кочана
Редис —0, 5 кг.
Лимон —1/2 шт.
Огурцы свежие — 1, 6 кг.
Огурцы соленые —5-8 шт.
Яблоки- 600 грамм
Грибы — 400 гр. (шампиньоны или вешенки)
Кочан цветной капусты — 1 средних размеров
Капуста квашеная — 750 г

Орехи, семечки, сухофрукты

Кедровые орешки —40 гр.
Грецкие орехи — 300 гр.
Изюм — 70 гр

Мясо, рыба, яйца

Филе рыбы или голова, брюшко, плавники,кости (на солянку)- 700-800 гр.
Говядина — 500-800 гр. Можно брать лопатку, грудинку, верхнюю часть рульки, мотолыгу.
Курица — 5-6 кусочков (3 крылышка и 2-3 грудки или ножки)
Фарш свиной — 750 г
Печень — 1,3 кг (говяжья, или свиная, или баранья)
Копченая свиная грудинка или бекон — 300 гр
Яйца- 21 шт.

Молочное

Молоко —3,5 л.
Масло сливочное — 170 гр.
Сыр твердых сортов —750 гр.
Сметана — 450 гр.
Творог — 1 кг.
Сливки 20% — 400 гр.
Молоко сгущенное —0,5 банки

Бакалея и др

Нарезной батон-1 1/4 батона

Ржаной хлеб — 2/3 буханки
Слоеное тесто — 250 гр.
Манная крупа — 400 гр.
Сахар — 440 гр.
Мелкая вермишель — 130 гр
Макароны — 800 гр.
Томатная паста —120 гр.
Томат-пюре — 100 гр.
Подсолнечное масло –для обжарки
Масло оливковое — 130 гр.
Мука —850 гр.
Цельнозерновая пшеничная мука 400 гр
Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
Ванильный сахар —1 ст. л.
Рис — 1 кг.
Уксус — 2 ч. л.
Крупа перловая — 115 гр.
Маслины — 100 гр. (примерно стакан)
Каперсы консервированные — 2-3 ст.л.
Оливки — 30 шт.
Какао — 2 ст.л.
Шоколад — 100 гр.
Лимонный сок —4 ст. л.
Горчица — 3 ч.л.
Панировочные сухари — для жарки
Горох — 460 гр.
Овсяные хлопья — 300 гр.

Специи и приправы

Молотая паприка — 3 ст.л.
Лавровый лист —11 шт.
Соль и перец черный — по вкусу
Семена тмина — 2 ч. л.
Мускатный орех — по вкусу
Соус ткемали — 1/2 стакана
Хмели-сунели — 1,5 ч.л
Базилик — 1, 5 ч.л. сушеного или 1,5 ст.л. свежего
Кинза — 1 , 5 ст.л.
Корица — 1 ½ ч.л.


я столько не куплю при любом кол-ве денег в кошельке....

хороший сайт, но опять же для экономных домохозяек, а когда приходишь в 7 домой, то как-то не до готовки на весь день

а я ходила на свадьбы в черных платьях. у меня других цветов вечерних платьев нет. я эффектно в черном выгляжу.

f.Toni
про меню на неделю тоже слышала. подруга пользуется.

Это сообщение отредактировал WebGirl - 23.08.2013 - 19:27

так и не надо у меня почти пол списка на кухне уже имеется, и это представлено примерное меню, составьте свое меню и появится свой список продуктов . К тому же кому интересно, то там есть и экономное меню на семью из 3-х человек... . Я ведь не кого не принуждаю руководствоваться, просто написала что мне помогло организоваться...

Это сообщение отредактировал f.Toni - 26.08.2013 - 08:06

я не домохозяйка, прихожу с работы в 20:30... чем мне помог сайт:
1) еще в воскресенье я продумала меню на неделю, разложила рецепты на составляющие и определилась какие продукты мне необходимо купить, а какие есть дома,
2)суп варю тоже в воскресенье, нам на двоих с мужем хватает на неделю (раньше супы не варила)
3)второго тоже дня на 2 хватает, а салат можно и каждый день готовить, а если приготовить слоеный салат или овощной не заправляя ( сельдь под шубой или мимоза на ваш вкус да тот же оливье или винегрет), так его и на несколько дней хватит...

Это сообщение отредактировал f.Toni - 26.08.2013 - 08:08

"Экономное меню на четверг:
......
Ссобойка мужу на работу – Цветы из картофеля (1 порция — 0,4 $ )"



так и мужа не станет )... опять же - экономия

f.Toni
Ооооочень сомнительная экономия варить суп на неделю день на третий ему будет рад унитаз разве что или как надо любить суп,чтобы его есть 7дней
про экономию времени при готовке селедки под шубой,тоже позвольте усомниться
а вот запекать все подряд,самое оно:рульку,голень индейки,рыбу,курицу....можно есть горячим,можно с собой на бутеры брать,модно остатки в салаты использовать

если вы любите суп на бульоне, то можно наварить в воскресенье бульон, сварить маленькую кастрюлю супа на пн-вт, остальной бульон заморозить порциями. Из этих порций во вторник-среду, четверг-пятницу сварить новый по вкусу и свежий суп.
А уж овощные супы вообще лучше сразу скушать, сварив маленькую порцию, они готовятся-то 15 минут... На такие супы, если уж совсем времени нет, можно заморозить опять же подготовленные овощи, порционно порезанные заранее, чтобы просто кинуть в кастрюльку.
И вообще чаще всего отравление начинается с фразы "а что ему в холодильнике будет"... надо поаккуратнее с готовыми блюдами, особенно летом.

а я решила варить суп на выходные, небольшую кастрюльку на двоих.
на неделе его есть не получается никак.

yarmarka возьму на заметку

Тоже самое, а муж вообще супы не ест, поэтому нам с ребенком варю в выхи овощной,рыбный или яичный суп. Мясные не едим.

да уж, на неделю это слиишком. как-то сварили большую кастрюлю горохового. так она 6 дней стояла, никто доесть не мог. а так тож варим в выхи и до понед-ка максимум. я дома, так можно варить и есть каждый день.
насчет темы свадьбы: цветы -таки я купила у себя у дома, 460 р- составленный букет из хризантем, лилий и гипсофилы
насчет черных платьев- в черном было неск. человек- 1 платье ниже колен, не очень вечернее, немолодая женщина, 1 черный шифоновый комбинезон с откр. спиной, 1- черная рубашка и черные брюки ( и это свидетельница..)

Я варю кастрюлю 4,5 литра каждые 3-4 дня. Без первого мои мужички не могут.