Научите экономить

Kerri, поделитесь рецептом холодца в мультиварке

Я в мультиварке мясо обычно тушу (если например лосятина на газу готовится 2-2,5 часа, то в мультиварке скороварке 25-30 минут) для нас это очень экономно,т.к. мясо готовлю почти каждый день, рыбу, рагу, картошку, супы очень вкусные. КАши молочные наоборот в обычной кастрюле, если только Дружбу (пшенно-рисовую) например в мульте. Запеканки вообще не делаю в мульте, как-то шарлотку сделала не понра, в духовке лучше получается. Но мы все втроем дома только питаемся.

Джейн
состав тот же,что и в обычной кастрУле: я кладу кусочек мяса(говядины или телятины) и пару свиных ножек,лук, морковь,можно коренья петрушки и сельдерея,соль,перец,Заливаю кипятком из чайника и ставлю на режим "тушение" на 7часов,на ночь,с утра разбираю мяско,добавляю чеснок,заливаю процеженным бульоном
можно варить с голенью индейки,можно с говяжьими хвостами
но у меня обычная мультиварка,без скороварки,покупала 5лет назад,тогда еще не было вариантов

я какое-то время назад думала купить мультиварку или духовой шкаф, решилась на шкаф и теперь не жалею, постоянно в нем что-то готовлю, а раньше редко что-то запекала в старой духовке

Клара Захаровна
духовой шкаф с собой на дачу не возьмешь,а мультю запросто

Kerri спасибо
у меня тоже мультя старенькая, без скороварки, я вот и думала сколько времени тушить

да-да, у нас постоянно с нами катается, сейчас про отпуск задумались, так муж сразу сказал, если не пансион, то мультиварку берём

Да мультиварка, как я понимаю, особо ничего и не готовит... Она заменяет плиту. А пропорции, время, специи - это все на усмотрение хозяйки, поэтому результат тоже может быть в ней очень разный и тоже от мастерства и опыта зависит, так же как и при обычной готовке.
Но плита лучше тем, что она дает больше пространства для маневров: пробуешь, чего-то по ходу дела меняешь, а там все закрыто и ты уже сделать ничего не можешь.
Суп на плите вкуснее, на мой взгляд, а вот картоха с мясом тушеная так вкусно на плите не получается.
Вообще - ничего особенного в мультиварке я не вижу. Отнюдь не необходимая вещь.

Вот реально готовит, например, хлебопечка. Туда все в сыром (сухом?) виде навалишь и куришь... А в мульте - не, готовишь сама, она только варит.

Это сообщение отредактировал Bobik - 26.02.2013 - 10:41

Джейн
да не за что
kattkorn
а сейчас они говорят "спасибо сковородка или кастрюля"

Kerri

у нас личной дачи нет, поэтому в таком направлении я даже не думала
kattkorn

рис у меня в цептере хорошо варится.
кстати, если б не было у меня цептеровской посуды, то я бы наверное тоже купила мультиварку, а так получается необходимости нет

экономисты , кто-нибудь свою будущую пенсию доверил какой-либо негосударственной компании? а то мне листочек принесли, за год 50р процентов набежало, я в шоке...

Да, это вещь. Я консерватор и в целом одной плитой с готовкой справлялась, а теперь 2-3 раза в неделю практикуем - мясо, рыба, птица, в нижнем ярусе картошка в мундире половинками. И масла не надо. Отмывать меня не напрягает - моет муж. Если после готовки туда налить воды + немного жидкости для мытья посуды и решетки вверх ногами на дно бросить - через несколько часов отмоется играючи. Только у нас мойка тесновата, так что споласкивать муж несет в ванную, потому я и не таскаю, уроню-де и разобью своими кривыми руками.

Девы, не знает ли кто закупки с кожаными шлепанцами для улицы, без каблука и платформы, на манер домашних тапочек?