Научите экономить

Плесень надо выбрасывать
Всю булку
И уж точно не обрезать булку и давать ей второй шанс

Да, и уже смешно, вопрос-то копеечный. Если вдруг провороним хлеб, то уже только в помойку, даже птичек им не кормим.
Самое интересное - что иногда хлеб с момента покупки приквус плесени имеет. Я дважды покупала так хлеб в одном и том же ларьке, хлеб был даже еще чуть-чуть теплый, но легкий привкус, напрочь отбивающий желание его есть, уже имел. Зерно в него намололи с плесенью, что ли?

koshkash
копеечный-то копеечный, но как известно копейка рубль/ бережет))

ок

да, по телику показывали, что в свежее тесто добавляют старые размолотые плесневелые батоны. хз зачем. для объема наверно.

да-да, я тоже видела. и поэтому батоны так быстро плесневеют-три-четыре дня и досвиданья. тут два выхода-либо покупать хлеб в проверенных местах и не печёный не на крупных заводах, а в маленьких пекарнях, либо изначально хранить в холодильнике.

так чтоб деньги не терять, плесневелые батоны в убыток будут - а тут добавил в новую булку и продал, я тоже по телеку пару раз видела

если случайно купили много хлеба, например и я, и муж принесли, то избыток замораживаю (предварительно порезав на кусочки) или сушу. Потом можно сделать гренки, сухарики в суп, на тосты замороженный нормально идет (предварительно потом размораживаю на нижней полке холодильника).
Просто доводить до плесени не надо - смотрите какой будет избыток и сразу решаете куда этот избыток деть. Например, вам нужно 1/2 батона - вторую часть на сухари пускаете сразу. На следующий день у вас не хлеб к супу, а сухарики в суп. И никакой плесени.
Иногда проворонишь до плесени - обидно, но, не разворачивая пакета, чтобы плесенью еще и не дышать - в мусор!

Сушеный белый хлеб отлично идет на панировочные сухари. Я когда-то молола мясорубкой, потом стало лениво и покупаю готовые, молотые. А сухарей здоровый мешок, так-то отвезти бы в деревню родственникам со скотинкой, но тяжеловато. Может, собачий приют на погрызки заберет.
Обычно лишним белым хлебом, пока не заплесневел, птичек кормим, ребенку удовольствие.

Белый сейчас часто лаваш покупаем и храним в холодильнике.

Это сообщение отредактировал koshkash - 5.10.2012 - 09:37

+500 спс за достойный материал улыбнуло)))

да, главное плесневелым не кормить, слышала птички тож от плесени животом болеют как и мы...
вот я тоже периодически вытряхиваю из корзинки заплесневелые кусочки, а из холодильника неоткрытые коробки протухшего кефира, а еще овощи периодически сгнившие, тоже совсем не умею экономить. А жизнь все дорожает, одних обязательных платежей сколько, помимо коммуналки: садик, интернет, налоговые пошлины всякие, гараж...

из прокисшего кефира можно блинчиков сделать

Про плесень пугает тот факт, что сейчас продают такой хлеб, что он первые два дня плесенью может и не пахнет, но плесень в нем все равно есть!
Раньше хлеб, если долго лежал черствел, а сейчас все тут же плесенью покрываются
Может кто знает марку хлеба/хлебозавод который бы ЧЕРСТВЕЛ со временем, а не плесневел?

п.с. Получается нормальный хлеб только собственный в хлебопечке

Из хлеба который бы зачерствел последнее время только длинный багет из реала собственного произодства. На 2-3 день стал железобетонным.

Это сообщение отредактировал Irlandka - 5.10.2012 - 12:41

Еще последнее время от многих знакомых слышу, что хлеб хранят в холодильнике, чтобы дольше сохранился