Научите экономить

вассаби кстати можно заменить -горчице острой (это еще очень давно ресторанный работник - шеф-повар надоумил ) и мне очень нравиться такой вариант -прикольней чем вассаби на вкус
А рис краснодарский вроде как стали применять и во многих сушных ...рис для суши он все равно другой и чуть по-вкуснее
Кстати где вы листы нори покупайте? что то цены на корейское все подскочило

имбирь 40, васаби 40 . а мы всю эту хреномантию из покупных выбрасываем.
рыбки-то на 4 порции уйдет рублей на 50, риса не полпачки ж? Так что тут уже 10 рублей (если обычный краснодарский). Час домашней возни с дитем по заворачиванию этого добра - бесценен. Так что итого для нас - 100 рублей всем обожраться.
НО! Самое ценное, что детям это дать не страшно, потому что кто, с какими болячками, чихая ли и чистыми ли руками их заворачивали в ЛЮБОМ из кафе и ресторане я лично не уверена.

kattkorn
но вы ж не всё авокадо туда упихаете? И сыра не пачку?
100 рублей... ага, будет вам кто-то за 100 рублей грязной прибыли что-то на дом таскать... ща...

я щас роллы закажу!!!!!!!

yarmarka
я просто мнительна да ведь? вы ж на самом то деле вполне позитивная дама... и там некоторые факты приправленные домыслами чистейшее совпадение?

WebGirl
2,5 часа ожидание при заказе суши

не поняла о чем вы. объясните

в пятницу-то можно... пятница ведь бывает только раз в неделю

аааа... ну значит мнительна просто. буду работать над собой.

у меня дочка в 2 года любит с папой пельмешки домашние лепить )
а всякое заморское суши-пуши.. мы че-то всей семьей не понимаем. мы вот больше по плову, или там котлетки домашние
да и по-моему, за те деньги, которые в кафе стоит микро-суша эта - можно тазик риса с катлетоном или отбивной забабахать )

а вот тут про здоровые и правильные кухни народов мира
http://ria.ru/infografika/20130130/9200399...gn=gismeteo_ria

Это сообщение отредактировал РАдость - 1.02.2013 - 21:17

ленивые голубцы чет захотелось... начиталась тут про рис... а уже желудки разморожены и картошка начищена

Рисовый уксус для суши уже как правило содержит сошли сахар
Обычным его заменять сложно - не факт, что без подготовки угадаете с пропорциями
Про рис согласна: мистралевский кубань отлично подходит
При правильной варке клейкий, плотный и не разварен в кашу
Нори брать лучше поджаренные ( или золотистые их еще называют) они нежнее и аромат приятнее
Вассаби - это хрен, как его горчицей заменять?
Про на сто рублей семью суши накормить - это как-то скромно
Даже не беру дорогие ингредиенты типа угря и тобико, но коробочка альметте или вуко - это уже 60 рублей, а уйдет она вся на 300 грамм сухого риса
Рис десятка, листов нори на такое количество около 10. Это еще 20-30 рублей минимум
Рыбы грамм сто уйдет, овощей не меньше, это в чистом остатке, отходов еще столько же, если снимать кожуру и удалять семена, по законам жанра
Кстати очень вкусно для остроты добавлять лук-шнитт или тонко нарезаный вдоль порей

Это сообщение отредактировал айрин - 1.02.2013 - 21:30