Рост цен на продукты

новая тема
http://yarportal.ru/topic796204.html
переходите туда

Узнай больше об акциях гипермаркета Глобус на ПогодаЦен.рф (www.pogodacen.ru)

ФИЛЕ охлажденное Троекурово

Легирующий элемент в нержавейке, который и придает коррозионные свойства это хром, никель не при чем.. А с чугуном сравнивать вообще некорректно. Если не разбираетесь, не пишите ерунду.

LarSeNik

08Х18Н10 - 18% хром, 10% никель, без никеля никак, однако.

Вячеслав Александрович, именно коррозионную стойкость придает элемент ХРОМ, в др. легированных сталях тоже есть никель, но они не считаются нержавеющими, % содержания хрома в нержавейке от 12 до 20% в зависимости от марки..

LarSeNik

Все зависит от % его содержания. 40ХН - хромо/никелевая легированная сталь, но не "нержавейка", а 12Х18Н9Т - буквы те же, но уже "кислотостойкая" высоколегированная сталь, есть жаропрочные стали, которые из за высокого содержания легирующих элементов, тоже считаются "нержавеющими", однако сковородки из них не делают. А то, что повышенное содержание ХРОМА в стали, повышает ее коррозионную стойкость, мы "проходили" 42 года назад , когда самые лучшие сковородки были из чугуна и их не "скоблили", чтобы не нарушить "антипригарный" слой

Вячеслав Александрович, погуглили марки)
Хорошо , стоит вспомнить, тем более -

Мне влияние легирующих элементов приводить не надо, ещё свежо, и всё же 13 лет отработано в этой сфере. Конкретно про цель присадки хрома выше 12%, как легирующего элемента я вам написала, присадка никеля преследует др. цели.. Всё вместе вкупе придают определенные свойства, необходимые для работы в конкретных условиях.
Открою "секрет - определенные марки сталей/чугунов используются по назначению..вот поэтому

Может, лучше вернемся к разговору про еду?

Я вообще то имел ввиду вот такое воздействие чугуна на стеклокерамику

Какая посуда подходит для стеклокерамических плит
В общем всё нашёл и разобрался.

Вкуснецкая крупная черешня в Нашей радуге по 169

в глобусе кит-кат по 360 руб.
давно фарш не покупала свиной, тоже по 350, показалось, что это дешево, вроде не сало, а мясо в основном

LarSeNik

http://metalltehservis.ru/primer_rasshifro...i_12h18n10t.htm
Конкретно НИКЕЛЬ сообщает это свойство стали (пищевой нержавейке)
А нержавейка нержавейке рознь, 95Х18 для ножей хороша и считается одной из лучших в России, но для изготовления посуды она не используется, она не "кислотостойкая" и подвергается коррозии.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Александрович - 1.07.2015 - 12:47

LarSeNik
Ну вы как дите малое, уцепились за одно слово и давай пальцем тыкать, подпрыгивая от радости. Я погорячился написав слово "только" и вы в него уцепились, но суть от этого не меняется, я ответил человеку на его вопрос по индукционке, ответил применительно к пищевой тематике и поверьте на слово, если я пишу, то я в этом уверен, а в данном вопросе более того у меня и образование профильное "машины и аппараты пищевых производств" и закончил я его не так и давно. Так что впреть не пытайтесь тыкать носом кого-либо не имея 200% гарантии в том, что сможете. Пройдите по ссылке Вячеслава, почитайте про пищевую нержу.

Если все еще будете считать, что я ошибся, ткните меня носом в марку пищевой нержи без никеля, которая допускается к контакту с пищевыми продуктами. И применяемую в настоящее время. Если конечно такая существует и вы ее нагуглите.

Это сообщение отредактировал Roman - 1.07.2015 - 16:07

Давайте тогда уж будем также говорить, что присадка титана тоже "сообщает это свойство стали -для предупреждения межкристаллитной коррозии.. Вариантов масса, а смысл один -без хрома, с одним только никелем, не будет нужной коррозионной стойкости и это основной элемент. Сорри, ссылки, доказательства некогда искать, убегаю))) Дискутируйте дальше с Roman, он на 200% все про всё знает.
Вообще никель вызывает сильнейшую аллергию, если вы не в курсе..

Что смогу

Вы сделали мой день вы еще про любимый вами хром википедию почитайте после этого вам никель витаминами долголетия казаться будет давайте закончим. Вы захотели потролить демагогией прицепившись к одному слову, считайте что потролили. все довольны, при своем и поржали. Настроение улучшили друг другу. Здорово ведь, а еще говорят смех жизнь продлевает

Это сообщение отредактировал Roman - 1.07.2015 - 16:29