ресторан "Остров сокровищ" в Брагино!!!, Кто уже заценил?Есть отзывы?

Меню ресторана "Остров сокровищ"

Все блюда в нашем ресторане приготовлены с добавлением морской соли


Пиратские закуски к пиву

Полоски кальмара 1/100
(Филе кальмара панированное в сухарях, обжаренное во фритюре, оформленное зеленью) 129=00
Пикантные трубочки с сыром и зеленью 150/30
(трубочки из лаваша с сыром «гауда» и «фета» и чесноком; обжаренные во фритюре, подаются с острым соусом из очищенных томатов (томаты в собственном соку, чеснок, зелень, соус тобаско) 99=00
Ржаные гренки с чесноком 1/130
(гренки из ржаного хлеба приготовленные во фритюре, с чесноком, солью и зеленью укропа) 45=00
Чипсы картофельные с зеленью 1/60
(чипсы из свежего картофеля, приготовленные во фритюре с солью и зеленью укропа) 45=00


От пиратского братства для большой компании


Закуска под водку 630
(шейка свиная копченая, деревенское сало, филе сельди, опята маринованные, корнишоны маринованные, маринованная капуста собственного приготовления, картофельные шарики отварные и маринованный красный лук) 290=00
Рыбная тарелка на компанию 305
(семга малой соли, копченая масляная рыба , лосось холодного копчения, угорь в кисло-сладком соусе; оформляется маслинами, лимоном, маслом сливочным и зеленью) 499=00
Мясное блюдо на компанию 800/150
(шашлык из свиной шеи, свиные ребра - гриль, жареные куриные крылья, сырные ломтики из сыра «гауда» панированные в сухарях и обжаренные во фритюре; подается с беконом, маринованным красным луком, маринованными помидорами черри, перчиком чили и с тремя соусами: соус барбекю, соус экзотический и соус сметанный) 950=00




Заморить червячка перед основной подачей
Холодные закуски

Ассорти овощное 165
(помидоры, огурцы, редис, перец болгарский, зелень, масло оливковое) 99=00
Разносолы 100/210
(маринованная капуста собственного приготовления, маринованные помидоры, корнишоны и патиссоны маринованные, ягоды брусники и зелень) 99=00
Корнишоны маринованные 100
(корнишоны маринованные, помидоры черри маринованные, зелень) 51=00
Оливки 100/10
(оливки, маслины отборные с лимоном и зеленью) 99=00
Сырная тарелка 230/30
(рулет из сыра(состоящий- из сыра костромского, томатов вяленных ,грецких орехов, чеснока и зелени), пармезан, дор блю, моцарелла, орехи грецкие, мед) 175=00
Зеленая корзина 100
( зелень укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука) 129=00

Холодные рыбные закуски


Канапе с икрой лососевой 40
(икра лососевая, масло сливочное, лимон, зелень, хлеб пшеничный) 55=00
Осетрина горячего копчения 50/20
(коптим сами);(ломтики копченой осетрины ,оформленные лимоном и зеленью) 295=00
Семга слабой соли 75/40
(собственного приготовления);(ломтики слабосоленой семги, оформленные лимоном ,маслом сливочным и зеленью) 117=00
Сельдь свойского посола 210
(филе сельди с шариками отварного картофеля, маринованным красным луком, свежим укропом и маринованными корнишонами) 69=00








Холодные мясные закуски

Ассорти мясное 50/50/50/50/30/10
(свиная шея шпигованная морковью и чесноком, рулет из птицы с фисташками, рулет из свинины с беконом и аджикой, ростбиф из телячьей вырезки (прожарка ростбифа –медиум-средне прожаренное мясо, на разрезе имеет розовый участок мяса в середине)-способ приготовления всех продуктов запекание) 359=00
Ассорти из копченостей 110/80
(шейка свиная копчёная, бастурма, суджук, язык отварной; подается с хреном и горчицей, маринованными мини-початками кукурузы, маринованными корнишонами, пикантным лучком и зеленью. ) 269=00
Пивная горка 100/30
(копчёные пивчики с сыром, колбасные палочки, колбаса с/к, копченые сырные палочки, лук фри, соус «тар-тар»(соус на основе майонеза с рубленными маринованными корнишонами, каперсами и зеленью) 209=00
Холодный телячий язык 75/50/50
(язык отварной подается со свежими помидорами черри, хреном, горчицей и зеленью)
199=00


Салатный пир

АРАБЕЛЛА
Греческий салат 200/20
(свежие томаты, огурцы, сладкий болгарский перец, брынза, красный лук, зелень –заправка: оливковое масло, чеснок, соевый соус) 125=00
ПИРАТСКИЙ РАНГ
Салат из обжаренных на растительном масле баклажан, с сыром «фета», листьями салата mix(романо,айсберг,лола росса,корн), свежими помидорами черри , кольцами красного лука под горчичной заправкой 200 159=00
КОДЕКС ЧЕСТИ
Салат из семги малой соли и кальмаров с листьями салата mix(романо,айсберг,лола росса,корн), сыром пармезан, свежими томатами и долькой лимона 220/2
(заправка на выбор: оливковое масло с бальзамическим уксусом и зернистой горчицей или соус майонез) 199=00
ФИРМЕННЫЙ САЛАТ «СУНДУК ДЕЙВА ДЖОНСА»
Салат из обжаренным морепродуктов (мидии, розовые креветки, филе кальмара) с авокадо, помидорами черри, заправленный пикантным соусом на основе оливкового масла с чесноком,бальзамическим уксусом,соевым соусом, красным молотым перцем,оформляется зеленью розмарина и долькой лимона.200/3 299=00
СТАРЫЙ ПРОЙДОХА
Салат с белыми грибами и сельдью
(белые грибы,филе сельди,отварной картофель, перепелиное яйцо,треугольные гренки из бородинского хлеба)
(заправка на выбор: горчичная заправка(оливковое масло,бальзамический уксус,зернистая горчица) или соус майонез) 149=00
Салат Цезарь
(листья салата mix(романо,айсберг,лола росса,корн),помидоры черри свежие,пшеничные гренки,сыр пармезан- с жареными тигровыми креветками или с филе птицы- с классической заправкой с анчоусами(анчоусы,яичный желток,сок лимона,чеснок,оливковое масло,горчица острая, сахар) 210/220 159=00
359=00
ПИРАТСКАЯ ДУЭЛЬ
Салат из куриной грудки, томленой в белом вине, с авокадо, свежими помидорами,куриным яйцом,листьями салата айсберг,хрустящим беконом и помидоркой черри,с заправкой(масло растительное,бальзамический уксус,соевый соус,горчица острая,горчица зернистая,чеснок,соль,сахар)190/15 179=00
ОДИНОКИЙ СИЛЬВЕР
Салат из отварной телятины с сочным дайконом, луком фри, и маслинами, заправленный соусом майонез и черным перцем 200/2 149=00
ПЕРВЫЙ ПОМОЩНИК КАПИТАНА
Салат из свиной вырезки обжаренной в пряных травах(тимьян,розмарин) и специями,листьями салата mix(романо,айсберг,лола росса,корн),свежими помидорами и огурцами,заправленный оливковым маслом.170/15 189=00
КОРАБЕЛЬНЫЙ ОФИЦЕР
Салат из отварного языка ,с листьями салата mix(романо,айсберг,лола росса,корн),обжаренными ломтиками баклажана и болгарского перца, кедровыми орехами, заправленный соусом «бальзамик» (оливковое масло,сок лимона,бальзамический уксус,соль,сахар) 200 179=00
ОПЫТНЫЙ МОРЯК
Салат из маринованных отварных свиных ушей(маринад:лук красный,чеснок,соль,перец,сок лимона) и моркови по-корейски с зеленью кинзы.заправленный оливковым маслом с бальзамическим уксусом.оформляется черным кунжутом. 180/2 139=00


Супы удобные для желудка

ЛЕТУЧИЙ ГОЛЛАНДЕЦ
Бульон куриный 250
(прозрачный куриный бульон с филе птицы,пшеничными гренками и рубленой зеленью.) 69=00
КОК НА РАЗДАЧЕ
Уха из филе судака и семги с картофелем,репчатым луком, томатами и свежей зеленью укропа 250/2 179=00
ПИРАТСКАЯ ПОСУДИНА
Суп из белой фасоли с копченостями 360
(шея свиная,свиное ребрышко,колбаса п/к,репчатый лук,морковь,чеснок,томаты очищенные,белая фасоль,сельдерей,зелень) 149=00
ФИРМЕННОЕ БЛЮДО «ЧЕРНАЯ МЕТКА»
Солянка сборная мясная 250/20/2
(говядина, почки, ветчина,колбаса п/к, бекон, каперсы, маслины, корнишоны,лук репчатый,томатная паста, лимон, сметана, зелень) 149=00
ГОРСТЬ ПИАСТРОВ
Суп крем из картофеля с карамелизованным луком и телятиной 300
(картофель,лук,морковь,мясной бульон,сливки,отварная телятина,карамелизованный лук(красный лук карамелизуется с сахаром и красным винным уксусом),слайс фенхеля. 109=00

Закуска по-делу!
Горячие закуски

Тигровые креветки, обжаренные с чесноком в оливковом масле с лимоном и зеленью 185/20/10
(тигровые креветки в панцире и с головой ,белое вино, оливковое масло,чеснок,зелень;оформляютя лимоном,маслинами и зеленью) 435=00
Отварные розовые креветки с добавлением свежего укропа и лимона 200 109=00
Треска в тесте кляр 130/2
(филе трески маринованное соком лимона и специями;тесто кляр(яйцо,молоко,мука,соль,перец).готовится во фритюре.Желательно предлагать соус «тар-тар» 129=00
Куриные крылья с золотистой корочкой под сырным соусом 225/50/50
Обжаренные куриные крылья,подаются с сельдереем,слегка обжаренным чесноком и сырным соусом(сливки,чеснок,сыр«дор блю»,зелень) 169=00




Рыбные горячие блюда

Стейк из семги(обжаренный на гриль сковороде) под сырным соусом(сливки,сыр «гауда»,соль,перец, розовые креветки и мидии),оформляется помидорами черри,долькой лимона. 120/80
255=00
ФИРМЕННОЕ БЛЮДО « ВНЕ ШТОРМА»
Кебаб из карпа с помидорами черри и сладким перцем(на деревянной шпажке) 150/50/50
(подаётся на лаваше с пряным соусом «сацебелли» и перьями зеленого лука) 232=00
Дорадо, маринованная в белом вине со специями 100/10/2
(способ приготовления на выбор: на гриле или на пару) 157=00 за 100гр
Сибас, маринованный с пряными травами(тимьян,зелень укропа и петрушки) 100/10/2
(способ приготовления на выбор: на гриле или на пару) 195=00
За 100 гр
Форель речная в чесночном маринаде(чеснок,оливковое масло,сок лимона,соль,перец) 100/10/2
(способ приготовления на выбор: на гриле или на пару) 195=00
За 100 гр
Стейк из морской форели 100/10/2
(способ приготовления на выбор: на гриле или на пару) 297=00
За 100 гр
Дуэт из семги и судака, запеченный со сливочной фасолью с шампиньонами 120/100/30
(филе семги и судака запеченные в яйце, зеленая стручковая фасоль,сливки, жаренные шампиньоны,сыр пармезан,помидорка черри,стручки зелёного гороха и соус песто(оливковое масло,базилик,зелень петрушки,чеснок,кедровый орех) 260=00


Мясные горячие блюда

Запеченная свиная вырезка, фаршированная овощным соте (баклажаны,цукини,перец болгарский,репчатый лук),подается на пшеничной оладышке с маринованными патисонами,помидорками черри,плодами каперсов,луком пореем и вилочкой из ржаного теста.180/50/50 299=00
Стейк из свинины с овощами, маринованный с киви по фирменному рецепту от шеф повара 150/100
(баклажаны,цукини,болгарский перец,репчатый лук,оливковое масло,тимьян,розмарин,киви) 269=00
Стей из говядины с карамелизованным луком на подушке из рукколы 130/70
(говяжья вырезка,карамелизованный лук,руккола,соус песто(оливковое масло,базилик,зелень петрушки,чеснок,кедровый орех),сыр пармезан,помидоры черри свежие. По желанию гостей прожарка стейка –медиум-средне прожаренное мясо,на разрезе имеет розовый участок мяса в середине;или вэлл дан-полностью прожаренное мясо,плотная консистенция. 349=00
Каре ягненка с овощами гриль 150/150/50
(каре ягненка, баклажаны, цукини, лук красный, перец болгарский,соус «сацебелли» ).готовится на гриль сковороде. 525=00
Язык фломбированный с соусом из шампиньонов 175/40/50
(язык отварной(обжаривается и фломбируется коньяком(фломбе-это поливание блюда алкогольным напитком и поджигание,блюдо приобретает неповторимый вкус и аромат),дайкон,перец болгарский,обжаренные шампиньоны,сливки,зелень. 410=00
Куриная грудка в сырно-картофельной корочке с чесноком, томатным соусом и маринованными овощами 250/100
(филе птицы,картофель,сыр «гауда»,чеснок,соус из очищенных помидор(томаты в собственном соку,чеснок,зелень,соус тобаско),маринованные корнишоны и помидоры черри,маринованный пикантный лучок.Способ приготовления филе-обжариваем на растительном масле. 299=00
Баклажан фаршированный мясом говядины и овощами под сметанно- сырным соусом 165/50/5
(баклажан,говядина,лук репчатый,помидоры свежие,перец болгарский,зелень кинзы,чеснок,сметана,брынза,сыр костромской.)
149=00
Блюда на углях

Шашлыки: Подаются на
- из семги 150 Пшеничной лепешке из 380=00
- из свиной вырезки 200 пресного теста,обжаренной 290=00
- из свиной шеи 180 на сковороде гриль, с 260=00
- из филе птицы 175
(подача на деревянных шпажках) кукурузой в початках, маринованным красным луком и зеленью.
230=00
-Люля - кебаб из курицы 140
(подача на деревянных шпажках) Предлагать гостю соуса к шашлыкам 185=00


Колбасы собственного приготовления

Колбаса пивная с сыром на гриле 470
(свиная шея со сладким болгарским перцем, сыром и чесноком)
Способ приготовления жарка.оформляется маринованным сладким перцем и зеленью 572=00
ФИРМЕННОЕ БЛЮДО ОТ ШЕФ ПОВАРА НАШЕГО ОСТРОВА
Колбаса по-домашнему 580
(филе курицы и индейки с копчёным салом, сыром, специями и чесноком)
Способ приготовления жарка. оформляется маринованным сладким перцем и зеленью 782=00

Колбаса из свинины 470
(свиная шея с чесноком и специями)
Способ приготовления жарка. оформляется маринованным сладким перцем и зеленью 450=00


Гарниры

Отварной картофель с укропом и маслом 150/40
(картофель,масло сливочное,укроп,огурец свежий и помидоры) 70=00
Картофель фри 150/40
(картофель фри,огурец свежий и помидоры,зелень) 72=00
Картофель жареный с беконом и грибами 150/2
(картофель,бекон,шампиньоны,зелень) 82=00
Сливочный рис с шампиньонами 150/2
(рис,сливки,шампиньоны,соль,перец молотый) 82=00
Овощи гриль 150/2
(баклажаны, цукини, перец болгарский, красный лук, зелень) 90=00



Итальянское предложение

Ризотто с тигровыми креветками и сыром «маскарпоне» 360
(рис «арборио»,чеснок,зеленый горошек,тигровые креветки,сливки,сыр «маскарпоне»,сыр пармезан,тимьян,соус песто(оливковое масло,базилик,зелень петрушки,чеснок,кедровый орех) 325=00
Ризотто с белыми грибами 360
(рис «арборио»,белые грибы,лук репчатый,чеснок,сливки,сыр «маскарпоне»,сыр пармезан) 127=00
Пенне с лососем и брокколи 300
(капуста брокколи,лосось,сливки,чеснок,прованские травы, паста,) 160=00
Папарделли с мясным соусом 300
(вырезка свиная,вырезка говяжья,лук репчатый,соус томатный,перец болгарский,сыр пармезан,паста,) 220=00
Спагетти Карбонара 300
(сливки,сыр пармезан,яйцо куриное,бекон,чеснок,прованские травы ,паста.) 160=00
Фетучини с помидорами и моцареллой 300
(помидоры,моцарелла рассольная,сливки,чеснок,прованские травы ,паста.) 447=00
Тальятелли в сливочном соусе с белыми грибами 300
(белые грибы,чеснок,сливки,сыр пармезан,прованские травы,паста.) 220=00

Соусы

Соус песто с вялеными томатами 50
(оливковое масло,чеснок,базилик,пармезан,орехи грецкие,помидоры вяленые,соль,перец.) 50=00
Соус «рокфор» 50
(сыр «дор блю»,масло оливковое,винный уксус,сливки,соль.) 50=00
Соус «тар-тар» 50
(майонез,корнишоны маринованные,лук зеленый,каперсы,петрушка,сок лимона,горчица,соус тобаско,соль,перец.) 50=00
Соус «сальса» 50
Помидоры,чеснок,лук репчатый, перец чили,масло оливковое,тмин,соль,сок лайма,кинза.) 50=00
Соус майонез 50 30=00
Соус хрен 50 30=00
Горчица 50 30=00
Сметана 50 30=00

Десерты собственного приготовления

Лимонно-малиновый шифон 120
(бисквит,ягоды малины,сахар,белок яйца,сок лимона,желатин,топинг малина,веточка мяты,вишенка коктейльная) 170=00
Шоколадно-коньячный мусс 150
(шоколад,коньяк,белок яйца,сахар,зерна кофе,сливки,кунжут,шоколадный топинг,веточка мяты) 180=00
Ванильно-сливочный чизкейк 100
(бисквит,творожок сливочны,яйцо,топинг ванильный и клубничный,вишенка коктейльная,веточка мяты) 150=00
Маковый пирог с шоколадом 100
(мука,мак,сахарный песок,яйцо,шокодад,шоколадный топинг,веточка мяты) 140=00
Штрудель с изюмом и грецкими орехами 100
(тесто слоеное,изюм,грецкие орехи,сметана,сахарный песок,карамельный топинг,вишенка коктейльная,веточка мяты) 150=00


Фруктовая корзина

Фрукты в ассортименте 1/1000
400=00

Хлеб

Буханочка черного 1/30 8=00
Булочка с кунжутом 1/60 8=00

Всё думал сходить, посмотреть, что за чудо ресторан, чувствую не стоит не поленился всю тему почитал, не стоит туда ходить! Тем более, что вечером не, ем только пью, а там есть заставят

хмм, дак Остров сокровищ и Свои да наши-это одно и тоже. http://svoidanashi.ru/restoran_ostrov_sokroviw/
а кто то тут писал ,что это разные заведения

В смысле одно и тоже?? что Вы имеете ввиду под одним и тем же??

InMotion
ну хозяева одни, фирма одна, только названия разные. Да и коллектив дружно переехал из Космоса на "очки".То есть о факту это одно и тоже, тока под разным соусом

Лучший способ проверить- посетить!

Waliy, давайте найдем 10 отличий:
адрес
площадь помещения
концепт
интерьер
атмосфера
кухня и соусы тоже
коллектив
сервис
доп услуги
гости

объективности ради
Меню интересное у вас, но почему я в соседние Пруды могу придти и заказать хоть один салат, хоть стакан пива, а в вашем заведении меня обяжут есть мясо пол майонезом или креветки, от которых меня воротит?

Причем, будучи в соседнем этом заведении, что-то не заметила я нашествия быдлогопов.

соседние по отношению к чему? не очень понимаю,какое заведение вы приводите в качестве примера?и о каком говорите!?

В Ярославле ни в одном из заведений Вы можете НЕ есть мясо под майонезом и совсем НЕобязательно есть креветки(никто не заинтересован в том ,чтобы Вас воротило)- норма любого общепита: выбор и многообразие блюд для гостей (в том числе и диетических - под растительной заправкой)

Это сообщение отредактировал объективности ради - 9.04.2012 - 23:42

сколько там скидка на празднование д.р. т.е.юбилея?

Там есть классное предложение:
Ваша скидка=количеству исполнившихся лет!
узнавайте подробности в "Острове"!

все время думала что фламбе пишется

пишется! непонятно что-то....это вы к чему?

вот здесь, я понимаю один раз описаться, но во всех словах ?

исправят