Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

нигде нет

Kerri
пятнаша
спасибо, девушки!!!

WebGirl
обжарить печень (обваляв в муке), пассеровать лук, смешать все в кучу и тушить, можно со сметаной. ну.. перец-соль-прочие специи, ясное дело. в таком варианте я даже предпочитаю куриную печень прочим печеням.

Вита Бревис
куриная да, в таком варианте хороша, в отичие от говяжей, которая чем дольше подвергнута тепловой обработке тем отвратительнее. ее предпочтительнее класть полуфабрикатом в уже готовую соусную основу или наоборот, как в варианте "по-строгановски". там все быстро на финальной стадии. а куриную можно долго томить, да

ножи точить лучше

WebGirl

Если вы экономите (чето вспоминаю такую тему)), то можно сделать ее вместе с соевым бефстроганов. Саму соевую штуку сварить, как на этикетке написано, порезать, на сковородку вместе с печенкой, туда же морковь пошинковать, лук, чеснок. все пожарить с добавлением соевого соуса.

Есть у меня еще одно прикольное блюдо из куриной печени (опять "кухня народов мира") но я его для очередного конкурса приберегу))

Marla_Zinger, я филе как-то в своей старой советской вафельнице делала. получается как на гриле. симпатично, вкусно, нежирно и ничего никуда не свернется.

а можно и сворачивать. отделить от кожи свернуть в трубочку (начинка лук, морков, сыр, например), зафиксировать и в духовку на 15 минут.

я положила в сумку , телефон сохранился ? можно на работу Терешкова 19

вчера на ужин: жареное филе курицы в панировке к макаросам и салатик огуречно-редисочный

Ох я вчера и расстаралась после ливня то
Куриные ножки жареные, кальмары тушеные с овощами. На гарнир рис

пятнаша
еще раз спасибо. Очень выручили.
Хорощо выглядите

в общем куриная печень удалась. понравилось
обжарила с луком и специями, потом потушила в сметане.

сегодня суп с тунцом и гренками, замариновала говядину на вечер (пожарю)+свежепорезанные овощи.

Это сообщение отредактировал WebGirl - 10.06.2012 - 09:34

вчера:
бифштекс к овощам
сегодня:
филе курицы тушеное в сметанно-укропном соусе с картошкой
борщ

Корейский суп из утки.