Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

Увидела сейчас вопрос, хочу поделиться рецептом грибовницы от моей бабушки.

Грибовница варится на молоке и только с белыми грибами. Грибы отварить в молоке, в конце можно добавить чуть-чуть картошечки, но в оригинале только грибы и молоко. И никаких лука-моркови, они всё испортят. Супчик получается чуть сладковатый, мне очень нравится, вкус детства :)

Лавливал его я там в детстве, не зная что в красной книге. Сейчас его совсем мало осталось(((

Надежда85
прелестная у Вас девчушка!!!!

пессимист
сбасибо.
да тоже вспоминала-вспоминала - вроде как солонина и съедобная, но как-то уж сама себя побоялась - брать не стала... Надо будет пошерстить интеренет по солонине - хочу побольше в этом году посолить)

Спасибо

Александра05
спасибо)

Посмотрела про серушки - прочитала, да действительно они, там болотистое место и ОООЧень их много, причем - на фото переростки - шляпа размером с мужскую ладонь, а маленьких кучи прямо, но шляпки сизого цвета, почитала - вроде тоже серушки, но их там никто не собирает совсем, хоть и народу много.

а у меня сосед варит супчик грибной с добавлением муки, он у него такой густой получается, как гуляш практически, а я люблю с мяском варить - так посытней получается...
А вот помню маленькая была лет -11-13 было - с отцом ездили в Большое село к родственникам - там тетка делала в русской печке в горшке суп, с мясом, грибами, ботвой (свекла и морковь), ну и конечно картошка, морковка, лучок, и потом со сметанкой, ой, какая была вкуснятина, абалдеть, сколько что-то подобное ни пробовала (в мультиварке, в глиняном горшке в духовке) - не то. Из печки, ммм, вкусняшка.

Это сообщение отредактировал Надежда85 - 4.08.2015 - 14:01

Точно, из печки еда ни с чем не сравнится. У меня бабушка щавелевый суп с мясом варила.... больше никогда такой радости и не пробовала. А обычная картошка из чугуна? да даже запах другой..... ммм...

Есть ли смысл ехать завтра за белыми? И куда?

В воскресение они были, но даже мелочь червивая. Ездили за Мордвиново.

Эхолот-то прикупили для белых?

Он жи чисто по лисичкам работает

я тоже грибной суп всегда на мясном бульоне варю, вернее даже, варю картофельный суп с мясом и туда же добавляю для вкуса грибы
а если просто грибной, то меня мои мужики съедят, им мясо подавай

сегодня внука уговорил по лесу погулять. сам то грезил опятовые места повторно посмотреть под Козьмой. ну что, посмотрели. жилище такое получается, фигвам называется. ничего из опят не наросло. только то, что было, превратилось в труху.



а теперь о главном. черные грузди назрели на своих обычных местах. с двух точек 14 литров. вероятно можно было и побольше побрать, но мне больше не надо, да и внучек еще не дорос до, хотя бы, часового пребывания в лесу. белые "с ума сошли", растут прямо на груздевых местах. но все до единого червивые.





пока не поздно, кому груздь нужен, спешите в лес...

Это сообщение отредактировал пессимист - 4.08.2015 - 16:45

пессимист

куда конкретно ?