Ярославль


Страницы: (914) « Первая ... 316 317 [318] 319 320 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

vasna
Дата 2.08.2015 - 15:08
Цитировать сообщение




АBS
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 42268
Пользователь №: 49267
Регистрация: 24.03.2010 - 19:20





keit76
как грибной супчик варите?
А то свой уже надоел sad.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
keit76
Дата 2.08.2015 - 15:42
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (vasna @ 2.08.2015 - 16:08)
keit76
как грибной супчик варите?
А то свой уже надоел sad.gif

Не думаю, что рецепты сильно отличаются...но пишу РЕЦЕПТ своего грибного супа:

1. варю одновременно нарезанные грибы и картофан соломкой
2. в это время пока натираю морковку и режу лук. пару головок чеснока.
3. Обжариваю морковь,лук, чеснок на подсол.масле( немного)
4. Когда грибы и картофан уже подварены, скидываю содержимое сковороды в кастрюлю.
5. варю до готовности на медленном огне( минут ещё 7-10)
( у меня мама ещё пунктом 6. добавляет в самом конце чуток манки)

Ем всегда со сметаной, с такой "доброй" ложкой сметаны. На мой вкус она добавляет такую неповторимую нотку супу...

Top
keit76
Дата 2.08.2015 - 15:47
Цитировать сообщение




Unregistered












Вообще. я часто замораживаю грибы, когда принесли из леса немало.
Но я не отвариваю их заранее( так они хуже хранятся и вкус меняется при готовке)
Я просто перебираю, отрезаю, что не нужно, очищаю от земли. травинок и т.д.
Потом сразу нарезаю кубиками, ну или как получается и в "быструю" заморозку в морозильнике. Сразу упаковываю на одну порцию для супа в пакет или если побольше грибов в пакете - это значит для картошки с грибами))
Раньше перед заморозкой отваривала.а потом когда жарила с картошкой - то грибы были такие водянистые, скользкие... как не жаренная картошка, а тушёная.... Уже не то!
Добрые люди подсказали, и теперь делаю только так, как писала выше. smile.gif
Top
vasna
Дата 2.08.2015 - 15:48
Цитировать сообщение




АBS
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 42268
Пользователь №: 49267
Регистрация: 24.03.2010 - 19:20





Цитата (keit76 @ 2.08.2015 - 15:42)
Цитата (vasna @ 2.08.2015 - 16:08)
keit76
как  грибной супчик варите?
А то свой уже надоел sad.gif

Не думаю, что рецепты сильно отличаются...но пишу РЕЦЕПТ своего грибного супа:

1. варю одновременно нарезанные грибы и картофан соломкой
2. в это время пока натираю морковку и режу лук. пару головок чеснока.
3. Обжариваю морковь,лук, чеснок на подсол.масле( немного)
4. Когда грибы и картофан уже подварены, скидываю содержимое сковороды в кастрюлю.
5. варю до готовности на медленном огне( минут ещё 7-10)
( у меня мама ещё пунктом 6. добавляет в самом конце чуток манки)

Ем всегда со сметаной, с такой "доброй" ложкой сметаны. На мой вкус она добавляет такую неповторимую нотку супу...

спасибо,
да, отличаются мало
я зимой квашенную капусту добавляю
а летом добавляю перловку и много зелени
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
vasna
Дата 2.08.2015 - 15:50
Цитировать сообщение




АBS
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 42268
Пользователь №: 49267
Регистрация: 24.03.2010 - 19:20





Цитата (keit76 @ 2.08.2015 - 15:47)
Вообще. я часто замораживаю грибы, когда принесли из леса немало.
Но я не отвариваю их заранее( так они хуже хранятся и вкус меняется при готовке)
Я просто перебираю, отрезаю, что не нужно, очищаю от земли. травинок и т.д.
Потом сразу нарезаю кубиками, ну или как получается и в "быструю" заморозку в морозильнике. Сразу упаковываю на одну порцию для супа в пакет или если побольше грибов в пакете - это значит для картошки с грибами))
Раньше перед заморозкой отваривала.а потом когда жарила с картошкой - то грибы были такие водянистые, скользкие... как не жаренная картошка, а тушёная.... Уже не то!
Добрые люди подсказали, и теперь делаю только так, как писала выше. smile.gif

+1
морожу сырые
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
keit76
Дата 2.08.2015 - 15:51
Цитировать сообщение




Unregistered












vasna
Да, зелень иногда тоже добавляю... но мне так лень её мыть, потом резать)))) Поэтому не всегда с зеленью..
Top
keit76
Дата 2.08.2015 - 15:53
Цитировать сообщение




Unregistered












vasna
скажите, а вы жульен дома не готовите? Как вас зовут? я Катя.
Top
vasna
Дата 2.08.2015 - 16:15
Цитировать сообщение




АBS
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 42268
Пользователь №: 49267
Регистрация: 24.03.2010 - 19:20





keit76
личку посмотрите плз.
А вы готовите жульен?
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Kentochek
Дата 2.08.2015 - 17:54
Цитировать сообщение




Личный пацак господина ПЖ
******

Профиль
Группа: Организаторы СП
Сообщений: 8420
Пользователь №: 10785
Регистрация: 20.09.2006 - 20:50





Цитата (пессимист @ 2.08.2015 - 13:41)
с братом под Варегово съездили.  но зато посмотрели, кто что и сколько насобирал. у всех по разному. у кого полные корзинки, причем, белых, подосиновиков, лисичек. у кого пусто.

на рыбалку ехали, подумали слёт грибников проходит biggrin.gif

vasna что за леса Вы выбираете с полчищами насекомых? huh.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
vasna
Дата 2.08.2015 - 18:19
Цитировать сообщение




АBS
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 42268
Пользователь №: 49267
Регистрация: 24.03.2010 - 19:20





Цитата (Kentochek @ 2.08.2015 - 17:54)
Цитата (пессимист @ 2.08.2015 - 13:41)
с братом под Варегово съездили.  но зато посмотрели, кто что и сколько насобирал. у всех по разному. у кого полные корзинки, причем, белых, подосиновиков, лисичек. у кого пусто.

на рыбалку ехали, подумали слёт грибников проходит biggrin.gif

vasna что за леса Вы выбираете с полчищами насекомых? huh.gif

Любимский район
тайга ph34r.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Лиса Патрикеевна
Дата 2.08.2015 - 19:51
Цитировать сообщение




Наглая рыжая морда
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10941
Пользователь №: 57632
Регистрация: 19.09.2010 - 19:53





Winnie
Цитата
А черника еще есть в лесах или уже нет?

Конечно, есть. У нее ягоды долго висят, листья уж отпадут, ягоды могут висеть на голых ветках.
Я несколько стр назад писала, где черничник на 305 км по Костромской электричке. Неделю назад ягод было еще много, потому что туда ходит мало народу. Найти совсем несложно - знай себе идти по тракторной колее в лесу.
Есть ягоды и сейчас - 100%, черничник очень велик, обрать его весь просто физически невозможно даже роте солдат.
На пол-пути справа - малинник. smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Лиса Патрикеевна
Дата 2.08.2015 - 20:05
Цитировать сообщение




Наглая рыжая морда
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 10941
Пользователь №: 57632
Регистрация: 19.09.2010 - 19:53





Благородный гриб сплошь червивый, поэтому - опять лисички. smile.gif
user posted image
Выше обсуждали про сбор грибов в пакеты, вот в таких случаях пакет и нужен - в него поместится как минимум еще одна корзина, а мнутся лисички не сильно.

Кстати, мелких лисичек немного, возможно, идут на спад.

Это сообщение отредактировал Лиса Патрикеевна - 2.08.2015 - 20:06
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Иноо
Дата 2.08.2015 - 20:26
Цитировать сообщение




Друг Горацио
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 13554
Пользователь №: 56139
Регистрация: 23.08.2010 - 19:24






Сегодняшняя удача, прямо на территории детского "пионерского лагеря" "Русь".


user posted image

user posted image

PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
пятнаша
Дата 2.08.2015 - 21:48
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 52127
Пользователь №: 13186
Регистрация: 18.12.2006 - 11:45





Лисички и опята. Опята зрелые уже. Собирали а куртку. Так как в корзинки резали лисички. Белые и боровики хороший один из 10 dry.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Winnie
Дата 2.08.2015 - 22:09
Цитировать сообщение




А Баба-Яга против!
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 5593
Пользователь №: 38930
Регистрация: 8.06.2009 - 15:49





Лиса Патрикеевна
О, спасибо smile.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (914) « Первая ... 316 317 [318] 319 320 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0482 ]   [ Использовано запросов: 16 ]   [ GZIP включён ]



Яндекс.Метрика

Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)
Используя Yarportal.Ru, вы соглашаетесь с правилами (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru