Грибы пошли уже или еще нет?, Грибы пошли уже или еще нет?

Хористка
Лисички надо замораживать отварными. Ни капли не будет горечи.

В лесу сушняк - гриб только у болота

Свежие если то сразу на сковородку без отваривания,а если морозить то варить их перед этим обязательно

лисички только свежие хороши. можно в принципе сушить и мне нравятся но нравится не всем. морозить не вариант. а сколько сейчас кстати лисички стоят? мне с ходу предлагали 300 р кг, на мой вопрос почему лисички стоят как белые как то тупились)))

locus
на депутатской - 250 руб /кг (но в понедельник будет дешевле, 200 и меньше)
на Гиганте, мужик по 200 продает. если брать 2 кг - уступит за 370)

Все таки не оставляло желание малины набрать. Кроме Лисы Патрикеевны никто не поделился координатами. Отправились сегодня на 305 км на машине. Сначала заехали к чкаловским лагерям. Люди шли с электрички за черникой мимо лагеря, развернули нас обратно, но четко не сказали куда. Пришлось вернуться в Твердино и распрашивать там. Сказали: за ж/д мостом налево заехать в лес и там, собирать по маленьким просекам, перемещаясь между ними на машине. Но в лес мы заехать не смогли, т.к. в самом начале лежит куча асфальтовой крошки, то ли для подсыпки, то ли специально, чтобы не ездили, а в объезд можно только на тракторе. Пошли пешком. Ничего такого, что можно было бы назвать малинником, мы не нашли. Есть отдельные заросли у поваленных деревьев. Пока идешь от одной до другой успеваешь съесть, то что раньше набрал. Так мы ходили до след. электрички. Уже здесь встретили идущих в какую-то деревню. Жалею, что не спросила название. Говорят, там от черники синие полянки. А малинник дальше, но мы опять ничего не нашли.
Итог, по 2-2.5 л за, черт знает, сколько времени. Все же из Брагино это далеко, 110 км туда-обратно.
Лиса Патрикеевна, как должен был выглядеть малинник? Это заросшая кустарником вырубка? Большая? Или отдельные участки ? Потоптано изрядно, значит собирают. И еще. Тот черничник, который Вы описывали, все же мимо лагеря идти. Или дальше малинника. В этом году уж вряд ли, а на потом.
Грибов совсем нет, так, десятка 2-3 лисичек, но на лесной дороге в колеях вода, значит дожди были.

Это сообщение отредактировал mnichek - 30.07.2016 - 18:32

locus

Сушеные разве не горчат? У меня из собранных в прошлом году и сушеные и свежемороженые горькие. Замороженные в отварном виде - нормальные.

Вячеслав Малежик да прикол) брал в костроме в итоге: 250 р за коробчонку 1,2 кг. а так стоят, спрашиваю сколько? 300р. а че не четыреста? молчат)) на трассе все оранжевое от лисичек, но это не тот гриб чтобы заготавливать имхо

я не почувствовал горечи от сушеных честно говоря. может немного жестковаты. а так запекать в горшочке- норм

по нынешним экологиям вообще лучше все грибы предварительно отваривать

ну а лисичкам отваривание еще и жесткость уберет

В Финляндии 8 евро/литр.

Это сообщение отредактировал pensioner - 30.07.2016 - 22:27

DArkZ
Они сами себя на сковородке отварят. Сегодня собрал 5 литров. За пол часа.
На моем месте чет мало лисичек.

нет гриба, час полтора пробродил - две сыроежки и тухлый подберезовик ...

подразумевалось спец.обработка: воду после отвара сливать, для большей экологичности грибов)

locus

Это - кому как. Я каждый год замораживаю лисички в отварном виде, в большом количестве. Идут зимой на-ура.
Другие грибы, конечно, тоже заготавливаем, но лисички - обязательно.