Силиконовые формы. РАСПРОДАЖА!

СПасибо большое за формы,наконец их забрала(а то лежали с конца декабря),в тот же вечер опробовала форму для пиццы,все отлично,очень удобно тесто раскатыват т.к.,бортики мягкие,гнутся.Только вот форма "Орешки"вовсе не орешки ,а яйца гигантские такие орехи ,пока не пробовала.

Огромное спасибо за формы.Качество по очень хорошей цене. Организаторы молодцы. Очень сегодня была рада покупке.

Танюш спасибо за закупку.Все очень понравилось.С удовольствием поучавствую еще!

Спасибо за закупку!
В силиконе понравилось очень готовить, давненько в тему не заглядывала, с первых выкупов не была, думала купила все что было предложено)), а сколько нового появилось Побежала выбирать...
Вот как вариант использования формочек, печь тоже пеку, но заливным балуюсь наверное чаще, что то семья мясо булке предпочитает





Это сообщение отредактировал Mercury - 16.02.2012 - 00:16

Mercury
А можно рецептик, а то тоже хочется что-нибудь такое приготовить!
А я почти всё раздарила, самой практически не осталось - придётся снова заказывать.

мне тоже рецептики заливного хочется,поделитесь пожалуйста

bamsi
Lerusik
Рецепты уже все примерные, на глазок и в зависимости от того, что есть в холодильнике. Заливное "сразу после зарплаты" очень отличается от варианта заливного "2 дня до зарплаты"
Зеленая форма для кекса Кайзера вмещает 1.5 литра "заливочки" , если ее языком(как на фотке) или другим мясом забить до верху. Заливочка состоит из 1 литра бульона, в котором варила язык и + 500 мл воды, в которой растворен набухший желатин 2-3 пакета(по настроению)

2 красные с порционными формочками вмещают 1 литр бульона, те это 500 мл воды + 2-3 пакета желатина + бульон 500 мл, в котором варилось та или иная мясная составляющая, этого объема хватает на 12 порционных формочек или чуть больше, иногда остается.

По опыту, каком объеме воды растворять желатин - особого значения не имеет, можно и в меньшем - 300 гр например, тогда соответственно бульона прибавляете больше. Чем меньше воды, и больше бульона, тем вкуснее заливное)) Застынет при любых раскладах, если желатина положить достаточно на общий объем жидкости(вода-бульон).

Говядину, язык, курицу варю по времени сколько каждому положено до готовности, в кастрюлю вначале как закипит кидаю морковку 1 или 2, луковицу целиком 1 или 2, чеснок зубчиками - в зависимости от объема бульона, в конце за пол часика солю, перчу, лаврушка, специи красящие не кидаю - чтобы бульон прозрачным оставался, ну и бяку всякую всплывающую постоянно снимаю в процессе варки. Пока бульон варится, в это время желатин успевает набухнуть - как указано на пакете. Процеживаю бульон сколько надо для той или иной формы, с небольшим запасиком(в новых формах предварительно водой измеряю сколько вмещается), вливаю его в кастрюльку, добавляю 500 мл воды с желатином растворенным, чуть нагреваю при перемешивании, до кипячения не доводить(утрачивает свои "клеящие" свойства). И заливаю по формам.

Если одно мясо делаю - то в 1 этап лью, если с добавками - яйцо, петрушка, горошек, овощи какие нить - то заливаю слоями, каждый слой предварительно в холодильник убираю чуть застыть. Как то так. Вариантов для приготовления бульона и заливки, собственно как и начинки очень много, гугл в помощь, я выбрала самый простой - быстро и всегда получается.

Это сообщение отредактировал Mercury - 17.02.2012 - 11:29

хочу сказать тысячу раз- спасибочки,я просто в восторге!!!!!

вот еще десертик выглядит симпатично в формочках, паннакотта с шоколадом, ваниль и с клубникой, застыло и вывернулось на УРА

Mercury Супер!!! Я еще от заливного не отошла, а тут опять такой шедевр...

vassa

не было б закупки, не было б формочек, очень вдохновляющих на творчество, не было б хвастов. В общем СПАСИБО

Спасибо большущее за формочки (долго не могла их забрать), но как забрала-сразу испекла пирог))) Качество отличное! Обязательно еще приму участие.

Mercury
Рецепты просто супер!!! А вы умница!!! Хотелось бы рецептик такого десерта!!! Напишите пожалуйста!!! Спасибо!!!
Заливное Ваше попробую сделать я такие же формочки заказывала , но пока тренируюсь на кексах.

Татьяна
Получила свои формочки, Вам огромное спасибо за такую великолепную закупку. Все понравилось!!!! Будем еще заказывать

как же нет есть фото вот сейчас к вам снова заглянула уже столько нового вот хочу чашку купить нормальная дочка подружке подарит сегодня видела такую но не разглядывала так из далека и стоила она там 330 руб