"Пивоваръ", Национальная пивная ресторация

Обедали сегодня.

"Борщ с копченностями,чесночночными пампушками и сметаной"
имхо островат, пампушки лучше бы не подавали - пустые и безвкусные.
4 с минусом

Пельмени

4 с плюсом. Мяса ожидалось больше теста

Квас + чай
5

Это сообщение отредактировал Свои Да Наши - 13.04.2012 - 23:58

SnooIn, дегуст с независимой оценкой по Вашему меню( 5 чел разного соц статуса,,возраста и пола):
1. борщ- пампушки в норме- слегка оттеняют вкус! допускаю,что чесночка у Вас оказалось мало-но по норме-закладке. Вкус пампушек не должен быть явным.
Внесли коррективы в технологию!

2. пельмени- по половому признаку мнения разделились(по психологии- все закрытые мясные блюда относятся к категории "мужские"). Для женской половины- оказались в норме, а мужчины- пожаловались, как и Вы, на недостаток мяса! хотя по норме-закладке в порядке- количество соответствует, технология приготовления не нарушена

Спасибо ВАМ за улучшения качества НАШЕЙ работы!
Ждем в гости!

Это сообщение отредактировал объективности ради - 14.04.2012 - 00:02

SnooIn
объективности ради
я могу ваш диалог в отдельную темы выделить, есличо.

Легко.
Ща напишу негатив.
Только что пили и ели много и на много.
Добрались до дома.

Итак начнем.

Народу- битком.
В основном половозрелая молодежь.
Был заказан вип зал биллиард.
Пришли - столы не накрыты.
Нет салфеток, приборов, меню.
Заказываем.
Официанты ОЧЕНЬ медленны и плохо обучены.
Суп принесли холодный!
Блины-тоже.
Еще и спорила, что теплые принесла.
Да горячие д.б. и супы и блины!
Пампушки принесли без чеснока и уже после того как суп съели.
Хлеб - к середине трапезы вообще.
Гиннес - не родной. Я объездил пол-мира, но нигде мне такого не подавали.
Самогон виноградный в порядке.
Рулька-супер.
Мясо с овощами - есть невозможно.
Расстегаи - ПЕРЕСОЛ страшный.
Грузди, капуста, огурчики, жареный сыр - в поряде.
Колбаски к пиву домашние сухиее и невкусные.

В WC м.ч. какой-то обблевал весь туалет.
Примерно в восемь вечера.
Дверь даже не запер-сидел без портков на белом брате.

За 10% плюсом к стоимости ужина за обслуживание можно было организовать само обслуживание на порядок лучше.
И расставлять приоритет в доставке блюд, и присутствовать почаще. Учиться*3 надо.
В Пенатах в подобном зале на порядок лучше и обслуживание и еда в целом.
Еще совет-поставить там вешалку, чтобы клиентам кабинета не стоять в очереди на сдачу/получение одежды.

К управляющему бильярдом на 3м этаже претензий нет - в порядке парень.

В вип зал играть и ужинать скорее всего не придем больше.
Дрючте официантов и систему меняйте подхода.
А так - если только пообедать придем.
Не все блюда попробовали еще, да и днем, когда народа мало.
все поприличнее.
Пока не перестроитесь.

Это сообщение отредактировал SnooIn - 15.04.2012 - 08:41

Банька зачетная , можно с вениками, немного напрягло долгое обслуживание из ресторана, сначала принесли пиво, креветки к нему только через час , но девушка официант хорошая, даже было не обидно , И еще прикольно было услышать сигналы пожарной тревоги, оказалось это такой местный юмор , слишком чуткая пожарная сигнализация

я думал - кафешки с платным входом уже передохли.
однако - нет
щастья вам.
мы уж лучше в Дудки.
там стандарт обслуживания и еды, слава богу.

заказ по кухне был оформлен заранее?

в этом вы правы. Вас обслуживал стажер. Опять -таки вопрос: был ли заказ оформлен заранее? почему не поставили опытного официанта! нам надо разобраться!

выясним!

учтем!

все,что вы описали- череда случайностей, за которые мы искренне просим извинений!

Котейка, читайте полностью тему! платный вход за историю 2012 года был дважды- и то событийно!

к слову сказать , в Вами упомянутом заведении такое тоже случается!

поверьте, качество еды и обслуживания- вопрос времени! Д.... уже 3 года - не сравнивайте!

Это сообщение отредактировал объективности ради - 20.04.2012 - 23:36

пятнаша, спасибо! приходите - у нас огромный выбор бань ,в том числе с бассейном и крио-комнатами(что-то типа большой холодильной камеры)

так разбирайтесь, выясняйте, учитывайте, а потом уже пишите.

больше на закономерность уже похоже.
а где связь между бронированием столиком заранее и стажерством официанта?
типа, для случайно пришедших и стажер подойдет, так чтоли? так тогда клиент во второй раз не придет, сколько вы не выясняйте и не учитывайте.

отчасти вы правы, ресторан обязан выдавать качества в любой ситуации( даже в случае пожара и землетрясения, как пишут некоторые юморные рестораторы)
"предупрежден-значит вооружен!" оперативное реагирование зависит от прогноза ситуации!
вам в любом ресторане скажут,что на спец обслуживание вызывается доп штат официантов с определенной квалификацией и опытом! есть разница в экспресс-обслуживании с экспресс-сервировкой и предварительным заказом с банкетным обслуживанием!

объективности ради
заказ по кухне был оформлен заранее?

Я предупреждал, что мы придем есть, пить и играть.
На столах д.б. приборы, меню и салфетки по такому поводу.
Это как правило хорошего тона.

Экая вы фантазерка! ))) Не замужем поди))) "И опять по кругу" жен обычно не вдохновляет... Думаю, не то что денег в кармане - тайной карточки в бардачке не найдешь. Ибо загудевший на 3 дня папа с мастер-классами для детей - это уже за пределом семейного всепрощения...
А еще удивила ваша мысль, что года через 3 в заведении все устаканивается. Я у вас был - не раз. И вроде все нормально было (правда, не гурманил). А вот теперь забоялся))) - может, мне неоправданно везло?

Это сообщение отредактировал дикобраз - 19.04.2012 - 04:10