Бар "Хемингуэй", Прощай, оружие, прощай, рассудок

кофе машина там класная (ну по крайней мере када я там работала,была хорошая )

Sm@iL что значит классная? бренд какой? модель какая? тип машины?

ты как на ней кофе делала, опиши пошагово плз

вкл,нагревалась,промывала,молола кофе,засыпала,приминала,закрепляла,ставила чашку нагретую и вуаля

Sm@iL надпись на агрегае какая была?

честно не помню

Sm@iL
а Вы когда в Хэме работали? )

давно,почти 2 года назад

Sm@iL
лучшее время там тогда было, имхо

а шас там что? плохо что ли? не в курсе)) заходил как то днем)
вроде уютненька так)

In_Da_House
последний раз, когда заходил (при нынешнем руководстве уже) понял, что пожрать не удастсяеды нет. всё меню умещается на холдере и то половина - враньё, т.к. не приготовят. 2 года назад, год назад, полгода назад такой проблемы зайти перекусить в Хэме не стояло. хотя кол-во блюд, которые тебе могли приготовить, уменьшалось с каждым новым управляющим.
не знаю, как для кого, для меня - существенный показатель. закусывать люблю
ну и чо за хрень - почему меню нормальное не могут изготовить - тоже не пойму. сколько можно народ пугать холдером с пивом и пельменями, как выше было верно замечено? последний раз такое видел в Альтаире в кафешке у Киномакса - у нас на столе не было холдера с фирменными блюдами а-ля картофель фри - нам его официантка откуда-то из закромов Родины притащиила, поставила передо мной и потом с собой забрала обратно. но там хоть книжка с меню была в дополнение

Сейчас новый Хемингуэй работает в тестовом режиме, вскоре Гостям будет предложена полноценная барная карта, меню в которым все есть, качественное обслужевание, и много других важных моментов, например у нас будут завтраки.

InMotion кофемашина, кофемолка и кофе какие используете?
какая у вас кофейная карта? Бариста где учили, если учили вообще?

Это сообщение отредактировал Roman - 24.03.2010 - 23:49

Кофемашина и кофемолка чистые и отстроеные.
Кофе Breda рекомендованое Specialty Coffee Academy.
Кофейная карта обширная, есть почти все.
Бариста с международными дипломами.

слышал, что следующие "Звёзды трофейного кино" будут в Хэмингуэе ))

да, в понедельник в 18.30.
Фильм "Великая Иллюзия" 1937 г.