Встреча "Болталки", обсуждение, отписываемся по продуктам

Встреча планируется на 10 июня 2011

По имеющимся цифрам, получается в общем 2560 (это без свинины), на человека 197. Если посчитать свинину по 280 за кг, то получится 3680, а на человека 283.

Кто идёт:

1. SVLana
2. наталюшка
3. Натуська
4. муж Натуська
5. lapshina78
6. SweetMama Anny
7. mama150
8. Marla_Zinger
9. Питоновна
10. Муж Питоновна
11. Enya
12. nusha-lisa
13. MamaBibi

ПРОДУКТЫ

Шашлык

Свинина - 4 кг
Курица - 2 кг - 324
Рыба (Сёмга стейк) - 2 кг - 618
Лук - 2 кг - 60

Закуска

Сыр - 300 гр - 100
Колбаса п/к 500 гр. - 150
Помидоры - 2 кг - 160
Огурцы - 2 кг - 200
Лаваш - 2 - 34
Буханка чёрного - 24
Сметана 10% - 42
Майонез - 44
Кетчуп - 48
Зелень (лук, укроп, петрушка) - 60
Соль

Салаты

Крабовый

Крабовое мясо - 1 кг - 130
рис - 1 кг - 40
китайской капусты - 300 гр - 50
яица - 7 шт - 25
кукуруза - 3 банки - 90

Оливье

колбаса вареная - 1 кг - 180
горошек - 2 банки - 60
картошка 12-15 шт (1,5 кг) - 30
морковка 2 шт средних - 10
огурец (мариновый) 4 шт
яйца 1 дес - 36

Розжиг
Уголь - 67
Розжиг mama150
Клеёнка/одноразовые простыни Enya
Салфетки - 2 упаковки по 50 шт. - 30
Вода для рук
Шампура (решетка)
Мангал
Поджопники

Посуда
Тарелки - 20 шт. - 33
Стаканчики - 10 шт. - 12
Вилки - 20 шт. - 12

Это сообщение отредактировал SweetMama Anny - 31.05.2011 - 15:53

mama150

mama150

чего это? там, вроде, всех отпускают без проблем и даже в гражданке

mama150
тем более, пасха-это фигня... а майские-это уже серьезно: отпустят, кому он там нужен-то?))

а что прикидывать? 300 грамм мяса на человека-это около 90 р, овощи-фрукты-хлеб-одноразовая посуда, думаю, тож около того, итого рубле по 200+алкоголь. Но это ИМХО

Натуська

думаю чуть больше, рублей 300-350.

А мясо то где будем покупать? И какое?

Натуська
неа,не без проблем... Их весь год со скрипом. Сплошные нелегальные отъезды в Яр. А сегодня их проверять приехали,так что даже не уехать никому На майские фиг знает чего замутят...

mama150

да там все парадом заняты... не знаю, что там со скрипом, по-моему, в ВУ все курсанты чуть ли не на свободном выпасе
SweetMama Anny

я в мясе вообще ни фика не понимаю, но за то, чтобы купить немариновое и замариновать самим... думаю свинина (карбонад лучше охлажденный). Кто-нибудь умеет мариновать в минералке? я ни разу не пробовала, но говорят, вкусно, может, половинку в минералке сделаем?

вот рецепт нашла: возьмите на килограмм мяса полкило лука и грамм 300 зелени (петрушка, укроп), чёрный перец, соль и минеральную воду Ессентуки-17 или настой чайного гриба месячной выдержки. Мясо нарежьте кусочками, лук нарежьте кольцами, чуть помните и добавьте к мясу, туда же и мелконарезанную зелень. Слегка посолите, поперчите по вкусу. Залейте минералкой или настоем гриба и оставьте на 10-12 часов в холодильнике.

Только я сюда бы еще уксуса добавила... в общем, я к чему это все: чтобы хотя бы в части шашлыка не было масла, майонезика и проч лабудени

mama150 и Лена, а вы как с брекетами собрались шашлыки-то жевать? может, вам паштетику захватить?

Натуська

фаршика

Натуська
свинину недорого продают где-то в Брагино, возле Альтаира. Нужно уточнить

Девочки, мангал я могу своего попросить нам подвезти, только я три шампура вчера нашла , у кого шампура есть или решетка?

SVLana

если не найдете, то я попрошу маму привезти из некрасовского

С шампурами разберемся, думаю приволоку с малой родины. Насчет мяса незнаю, карбонад или нет, всегда брали просто свинину, чтобы жировых прослоек не шибко много было. Мариновала с уксусом и еще с кефиром (оно тогда не быстро запекается корочкой). Свежую зелень в маринад не добавляю, один фиг останется в нем, дороговато получается.Добавляю сушеные орегано, базилик, майоран вообщем все что есть в пакетах и отлично выходит. Свежую зелень лучше так употребить вприкуску.

Натуська
ишь чего,паштетика... Не надейтесь мы ножи возьмем,уже решили

Питоновна

согласна!

Питоновна
ну теперь мы знаем кто мариновать будет

мы вот вчера мини пикник устраивали: брали такие "сосисоны" из куриного фарша(?) в натур. оболочке от Ярбройлер. Выкладываешь в решетку-гриль кольцом прямо полметровым и жаришь, они потом очень легко делятся на порции, этакий бюджетный шашлык и вкусный, мне нравится.