Свежеобжаренный кофе.СТОП 18.00 каждое воскресен, Ethiopia Sidamo = 2600р

Собираем новую партию

Roman , здравствуйте!
Несколько лет назад брали Che Coffee, сейчас его не нашла в списке.
Есть что-то похожее? Нужно немного - грамм 100-200. И сразу уточню: есть ли вероятность получить заказ до 28 июня? Может, куда-то подъехать и забрать не в ЦВ? (это подарок, хотелось бы успеть)

Это сообщение отредактировал lisi4ka43 - 22.06.2018 - 10:38

lisi4ka43 добрый день. как че - Куба.
если партию наберем, то обжарка в понедельник, отгрузка во вторник 26-го

Это сообщение отредактировал Roman - 22.06.2018 - 12:06

Cuba Serrano Lavado Arabica
КАРИБСКОЕ МОРЕ

0.10кг/209р
0.20кг/381р
0.50кг/847р
1кг/1541р

Вкус и качество зерна: По вкусу он мягкий, сбалансированный с легкой кислинкой, как и другие сорта кофе с островов Карибского моря.

Кубинский кофе ценится высоко и имеет много общего с сортами кофе с Ямайки, Гаити.

Природные и климатические условия на Кубе хорошо подходят для выращивания кофе. Кубинский кофе выращивается в основном в горных районах Sierra Maestra и Sagua-Baracoa на востоке страны, в центре острова в районах Villa Clara, Cienfuegos и Sancti Spiritus, а также на западе в районе Pinar del Rio. На Кубе выращивается как арабика, так и робуста, правда робуста не экспортируется, а употребл@ется на внутреннем рынке. Из арабики самыми распространенными ботаническими разновидностями являются Бурбон, Типика, Катурра и Катуай.

Официальная экспортная градация Кубинского кофе по размеру зерна следующая:

Crystal Mountain screen 18 +

Extra Turquino screen 18

Turquino screen18/17

Altura screen17/16

Montana screen16

Cumbre screen15

Serrano Superior mixed screen 16/17/18

Caracolillo peaberry

Хоть Turquino и название самой высокой горы на Кубе, это не значит что кофе под названием Turquino обязательно со склонов этой горы. Turquino – это, как выше указано, градация и марка. На Кубе кофе так же не разделяется на высокогорный и остальной, поэтому слова Altura ( высота) и Montana ( горa ) не следует понимать как высокогорный. Часто кофе разных градаций смешивают, так что называться он может, например,

Turquino Altura или Altura Montana.

width=

По количеству дефектов в образце 300 грамм кофе, идущий на экспорт, делиться на три категории:

Grade 1 — без дефектов

Grade 2 — 4 дефекта

Grade 3 — 12 дефектов

В теории в экспортном кофе не должно быть больше дефектов, чем 12 на 300 грамм. Надо однако, отметить что хоть и Кубинский кофе, по мировым меркам, хорошо обработанный и отсортированный, но на самом деле дефектов бывает больше, хоть и не намного.

Кубинская кофейная отрасль переживает не лучшие времена. Старые кофейные плантации, приносящие до кубинской революции основную часть урожая, были конфискованы у собственников и переведены в государственную собственность. Во времена диктатора Фульгенсио Батиста Куба производила более 60 000 тонн кофе, а на экспорт шло более 20 000 тонн. После прихода Фиделя Кастро производство упало до 20 000 тонн, правда к восьмидесятым годам производство поднялось до чуть меньше половины дореволюционных времен. Развал СССР, конечно, сильно ударил по Кубе в целом и по кофейной отрасли в частности. Кроме проблем, связанных с развалом СССР, Кубе конечно мешает и запрет на импорт кубинского кофе в США. По данным ICO на Кубе было произведено в 2010 году всего 26 000 мешков (60кг), что в пересчете на тонны будет 1500 тонн. Революционеры довели страну до того, что на данный момент Куба производит меньше кофе, чем потребл@ет. Государство для получения экспортных доходов продает практически весь качественный кофе заграницу. Для своего населения закупается дешевая робуста, которая и та на карточках

отлично!
Тогда, пожалуйста, в заказ:
Cuba Serrano Lavado Arabica - 0,10кг. Нужен помол для гейзерной кофеварки, это, наверное, помол - турка.
Спасибо!

заказ
Brazil Cerrado Santos Arabica ЮЖНАЯ АМЕРИКА -2 кг
Brazil Cerrado Santos Arabica ЮЖНАЯ АМЕРИКА -0,10кг

Купаж Coffee Brazil (Medium) Arabica 80% КУПАЖ 0.10кг

lisi4ka43 для гейзера нужно помол крупнее, при помоле в пыль вы рискуете взорвать вашу кофеварку, тк давление не продавит такой тонкий помол. Нужен помол стандартный эспрессо для большинства гейзерных кофеварок.


mila63 добрый день, принято

примите заказ Robusta Uganda Scr 18 АФРИКА 1кг Ethiopia Sidamo WET Processed Arabica АФРИКА 1кг

беспалый
добрый вечер, принято.

Добрый день. Брала India Monsooned Malabar. Что еще можно попробовать из тех же вкусов?

воспитатель добрый день.
Как Малабар только Малабар.

Если тоже не кислое и с плотным вкусом, то Индонезия Суматра

Это сообщение отредактировал Roman - 23.06.2018 - 19:47

Добрый вечер. Примите в заказ

Brazil Santos Arabica ЮЖНАЯ АМЕРИКА - 0.50кг. - помол под френч
Brazil Sul de Minas Fine Cup Arabica ЮЖНАЯ АМЕРИКА - 0.50кг. - помол под френч

AnnaAnn
добрый вечер, принято.

завершение в 23 часа воскресенья

Здравствуйте,а заказ Indonesia Sumatra Gayo Belangi Gr.1 Arabica один кг.