Свежеобжаренный кофе.СТОП 18.00 каждое воскресен, Ethiopia Sidamo = 2600р

Оплатил 1872 Дмитрий Сергеевич С.

Оплата 275р. Инна Владимировна П.

Оплатил 575р. Сергей Римович А.

2916р юлия павловна м

Оплатила сегодня в 10-54, сумма - 1309 руб, карта светлана николаевна м.

Оплатила 566р Надежда Александровна Б

Заказы в успешном. Забираем

Здравствуйте, Роман! Примите заказ, пожалуйста:
- Burundi Budeca FM 15 зерно 0,2 кг
- Marco Polo зерно 0,2 кг

NataliVelLuki добрый вечер, принято.

Собираем следующую партию на обжарку.

прошу в заказ:
Купаж Coffee Brazil (Medium) Arabica 80% КУПАЖ 0.50кг/457р
Купаж (Budget - 50% робуста) Espresso Professional КУПАЖ 0.50кг/416р
Купаж Berlin (Budget) Arabica 100% КУПАЖ 0.50кг/416р

trall
Добрый день. Принято

продолжаем собирать партию

Zambia AAA Munali Mubuyu Farm Arabica
Редкий и очень качественный кофе из южной части Африки.

0.10кг/207р
0.20кг/376р
0.50кг/835р
1кг/1517р
Страна: Замбия

Классификация: AAA

Способ первичной обработки: Влажная

Особые примечания: Очень редкий

Вкус и качество зерна; Яркая кислинка, терпкость и практически полное отсутствие горечи.

Отличный качественный Африканский кофе с чудесным фруктовым ароматом и богатым вкусом.

Сертификация UTZ,

Фермер: Willem Lublinkhof
Замбия; очень маленький производитель кофе. Кофейная отрасль в стране самая молодая. Кофе в Замбии, тогда еще Северной Родезии, начали выращивать всего лишь в пятидесятые годы прошлого века. Изначально ростки кофейных деревьев были привезены из Кении и Танзании (разновидности Бурбон), потому у кофе из Замбии есть определенное сходство с Танзанийским и Кенийским кофе. Позже, правда, стали так же выращивать кофе разновидности Катурра. Так как кофейная отрасль очень молодая в Замбии, она имела возможность начать с чистого листа и не вынуждена тянуться с часто изжившими себя технологиями и традициями. За образец системы градации кофе была взята классификация Кенийской кофейной биржи. По размеру зерна AAA (scr.19), AA(scr.18), AB(scr.16), C (scr.14), PB (peaberry). Кофе очень качественно отсортирован и жарится довольно-таки ровно при любой степени обжарки.



После провозглашения независимости от Великобритании в 1964 году, Замбия встала на социалистический путь со своеобразной системой общинной собственности на землю. По сей день большинство сельскохозяйственных земель находится в общинной собственности, а остальная земля у фермеров в долгосрочной аренде. В конце 80-х международные инвесторы при поддержке ООН сделали немалые вложения в кофейную отрасль Замбии. Начался быстрый подъем отрасли, который закончился пиком в 2003году. Несмотря на высокое качество кофе с 2004 года производство кофе сокращалось из года в год. В итоге 2008 году обанкротилась Kasama Coffee Company, производящая на пике около 1/3 объема Замбийского кофе. Сегодня экспорт кофе из Замбии опустился до нескольких тысяч мешков с пика в 2003 года, когда производство было119000 мешков. Причина такого резкого краха в основном в нежелании иностранных инвесторов продолжать вкладывать средства в кофейную отрасль Замбии. Вся земля все еще находится либо в традиционной собственности сельских общин, миров, либо в аренде у государства. Следовательно, возможности купить/продать/заложить землю нет. Не имея возможности получить ликвидный залог, банки не дают кредиты фермерам. Будем надеяться, что Замбии удастся перешагнуть через финансовые проблемы и продолжить радовать любителей качественного кофе своим необычайно ярким и ароматным кофе.

завершение в 24 часа воскресенья