Свежеобжаренный кофе.СТОП 18.00 каждое воскресен, Ethiopia Sidamo = 2600р

ШИКАРНАЯ НОВИНКА


Papua New Guinea Mount Elimbary Arabica

0.10кг/145р
0.20кг/264р
0.50кг/585р
1кг/1063р

Эксклюзивная и достаточно редкая Арабика с труднодоступной северо-восточной части острова. Кофе импортирован известным голландским трейдером Bijdendijk, работающего с 1843 года и специализирующегося на импортере высококачественного кофе.

Papua New Guinea Mount Elimbary Arabica - это высокогорный кофе. Вкус крепкий, насыщенный, зерно качественно сортировано и весьма крупное (scr 17-19).

Кофе со вкусом айриш крим 0.50кг зерно
Купаж Espresso Marco Polo (Premium) Arabica 0.20кг зерно

ed2011 принято

Добры йдень!
А можно заменить мой заказ на новинку?
Papua New Guinea Mount Elimbary Arabica
1кг/1063р

Вместо Бразилии?

Козявка_черная ок

Роман, и мне замените папуа на новинку папуа 0,5 585р.

РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА!!!!1

Costa Rica SHB West Valley Quizarra Arabica
Ethiopia Jimma Dry Processed Arabica
Ethiopia Limu Arabica Washed
Honduras SHG Beneficio di Cafe Montecristo Arabica
Papua New Guinea Mount Elimbary Arabica

Новый чай
В продаже появились новые поступления чая из Африки и Азии (Непал, Цейлон, Руанда и Кения).

Доброе утро. Заказ :Espresso Marco Polo /500г/турка. Это второй заказ . Итого 1 кг) Спасибо

masyanya37
доброе утро. принято

Honduras SHG Beneficio di Cafe Montecristo Arabica

0.10кг/129р
0.20кг/235р
0.50кг/523р
1кг/950р
Вкус и качество зерна: Возможно самый насыщенный и сбалансированный при средней степени обжарки (что важно при приготовлении эспрессо), среди весьма легких сортов кофе из Центральной Америки. Категория SHG (Strictly High Grown – исключительно высокогорный) — самая высокая. По стандартам страны кофе выращен на высоте не менее 1100 метров над уровнем моря.

Гондурас

Strictly High Grown

Гондурас — страна с населением около 8 миллионов жителей, находится в самой центральной части Центральной Америки. Страна была центром известной индейской цивилизации Майа, посещалась Христофором Колумбом и была завоевана испанцами под предводительством известного конкистадора Фернандо Кортеса. Сегодня подавляющее большинство населения смешанного индейско-испанского происхождения.

Гондурас

width=

Страна, являющаяся по природным условиям очень плодородной, с давних времен участник международной торговли продуктами сельскохозяйственного производства и привлекала много иностранных инвестиций в отрасль. К сожалению, на страну также часто обрушивались стихийные бедствия. В 1998 году ураган «Мич» разрушил около 70% всей транспортной инфраструктуры страны, 70% урожаев, десятки тысяч домов. Человеческие потери составили 5000 погибшими и более 10.000 раненными. В 2008 году страна пострадала от наводнений и более половины всех дорог в стране были повреждены.

Доля Гондураса в мировом производстве кофе примерно 2-3%, что немало для такой небольшой страны. Основной, но не единственный, регион выращивания – западный регион Гондураса. В стране выращиваются качественные сорта арабики, прежде всего следующих разновидностей: Катурра, Типика, Бурбон. Кофе классифицируется по высоте выращивания. Категория SHG (Strictly High Grown – исключительно высокогорный) — самая высокая. По стандартам страны кофе выращен на высоте не менее 1100 метров над уровнем моря. Далее следуют: HG – Высокогорный и Central Standard. Весь экспортный кофе тщательно сортируется и, как правило, проходит влажную обработку.

Данная система экспортной классификации кофе (аналогичная колумбийской) имеет как свои преимущества, так и недостатки. С одной стороны, система усложняет (хотя и не запрещает) выход на рынок отдельным плантациям. С другой стороны, она позволят быть уверенным в высоком качестве отдельных стандартных партий кофе из Гондураса. Для обжарщика кофе такая уверенность в постоянстве качества очень важна. Кроме того, как и в отношении со стандартными бразильским и колумбийским кофе, высокий объем производства данных качественных сортов кофе позволяет снизить их себестоимость. Получается, что высокогорный кофе из Гондураса, как правило, по качеству не уступает более «раскрученным» сортам кофе из соседних стран, но стоит несколько дешевле.

Наряду с качественными стандартными сортами кофе, в Гондурасе существуют плантации, где выращивается органический кофе и наряду с сельским хозяйством развивается туризм. Многие из этих плантаций были в руках известных в стране династий плантаторов. В целом кофе из Гондураса выращивается и обрабатывается на весьма современном уровне на тех плантациях, где для этого есть необходимые средства. Основным ресурсом страны по-прежнему является ее плодородная почва. В стране из-за этого часто возникали политические конфликты, к счастью однако, не дошедшие до гражданской войны.

Были попытки национализации земель более крупных собственников и раздачи их «сельским кооперативам» и безземельным. Эти попытки конфискации земель пресекались армией страны. Понятие «банановая республика» относится к политической и экономической истории Гондураса и, по сути, выражает тесную связь и зависимость страны и ее политической жизни от сельскохозяйственной деятельности и от мировых цен на продукцию производимой в сельском хозяйстве.

Дробление земель на мелкие, нерентабельные единицы, не имеющие необходимого капитала для развития, также как неуверенность всех фермеров в праве собственности на землю всегда отрицательно влияют на производительность в сельском хозяйстве. Кооперативное (колхозное) ведение сельскохозяйственной деятельности тем более показало свою несостоятельность.

За последние десятилетия быстрая урбанизация, крах коммунистической идеологии и развитие рыночных отношений с другими странами позволили снизить социальную напряженность в обществе и соответственно положительно повлияли на объем и качество производимого в Гондурасе кофе.

Costa Rica SHB West Valley Quizarra Arabica

0.10кг/153р
0.20кг/279р
0.50кг/620р
1кг/1126р
Кофе высшей категории, выращенный в Западной долине (West Valley) на уровне 1200-1600м над морем . Мытый. Хорошо отсортирован.

Район Западной долины богат вулканической почвой и отличным климатом с двумя четко выраженными сезонами. Это позволяет выращивать один из лучших брендов Коста Риканского кофе, Quizarra West Walley.

Кофе является одним из главных экспортных товаров этой центральноамериканской страны, которая расположена между Карибским морем и Тихим океаном и название которой переводится как «Богатое Побережье».

Сорта кофе, выращенные в Коста-Рика, ведут свою родословную непосредственно от растений, привезенных с исторической родины кофейного дерева – Эфиопии. Кофейные деревья были высажены в местной вулканической почве, и таким образом родился неповторимый вкус местной высокогорной арабики.

Первые кофейные плантации были основаны в конце 18 го века и уже в 1840 годы кофе из Коста-Рика стал продаваться непосредственно в Лондоне. В 19 веке кофе стал главным экспортным товаром Коста-Рика, и в стране уделялось много внимания развитию отрасли.

В стране бесплатно раздавалась земля всем, кто желал выращивать кофе. В страну стали переселяться эмигранты из многих, прежде всего, европейских стран. Многие из плантаций таким образом существуют уже более 100 лет, переходя от одного

продолжаем собирать

ароматизированный кофе можно раньше забрать?
или надо ждать

ed2011 весь кофе под заказ и обжаривается персонально под каждого клиента. Как обычных так и ароматизированных несколько десятков. Угадать какой кофе и в какой фасовке понадобится клиенту не возможно, тк продукт должен быть свежим и не может храниться долго.

Поэтому просто заказывайте и как наберется партия, в понедельник заказ будет обжарен и во вторник отгружен в центр выдачи.

Здравствуйте.
В заказ:
Brazil Sul de Minas Fine Cup Arabica ЮЖНАЯ АМЕРИКА 0.50кг/499р
в зерне, средняя обжарка.