Свежеобжаренный кофе.СТОП 18.00 каждое воскресен, Ethiopia Sidamo = 2600р

880₽ Нина Сергеевна К рома надеюсь правильно сосчитало если надо доплатить напиши

нинулик все верно

Вес Кол-во Цена Сумма
Congo Bord du Lac Arabica (АФРИКА)
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ
Обжарка: средняя (стандартная)
Помол: для фильтра
0,50 кг 1 шт. 478,00 р. 478,00 р.
Robusta Vietnam Dambri Falls (АЗИЯ)
СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ КОФЕ
Обжарка: средняя (стандартная)
Помол: для фильтра
0,50 кг 1 шт. 402,00 р. 402,00 р.
Итого по заказу: 1,00 кг 880,00 р.

Оплачено 1099р.

заказы обжариваются.

Оплатила днем 1619, Юлия Александровна В.

СМС разосланы. Заказы в ЦВ.

Заказ
Brazil Santos Arabica ЮЖНАЯ АМЕРИКА   0.20кг/207р 
Brazil Sul de Minas Fine Cup Arabica ЮЖНАЯ АМЕРИКА   0.20кг/230р 
Colombia Supremo Arabica ЮЖНАЯ АМЕРИКА   0.20кг/240р 

wasilisa
принято

Роман день добрый. Если сейчас заказать то на следующей неделе кофе будет, нужно в подарок) Опять долго прособиралась и как обычно в последний момент)
Заказ:
Кофе со вкусом яблока и корицы 1кг/910р

MaSyaNya76 если соберется партия, то да, будет. Сейчас вроде практически каждую неделю. Принято.

ОДин из незаслуженно редких заказываемых сортов с не большой, но заметной кислинкой.

Зимбабве AA Plus Pezuru.

Ботаническая разновидность арабики: Смесь Катимор, Катурра

Вкус и качество зерна: Качественный и редкий кофе из Южной части Африки. Влажной обработки. Pezuru — кофе экспортной категории, который совместно производится тремя крупными фермами. Общая площадь насаждений 600 гектаров. Из за относительно южных для кофе широт и по местным меркам холодных зимних ночных температур, кофе приобретает плотность и насыщенность, обычно характерную для зерен выращенных лишь на очень больших высотах. При этом кислинка весьма умеренная.

Зимбабве африканская страна, расположенная северней Южно-Африканской Республики и западней Мозамбика. Кофейная отрасль этой страны и люди, работающие в ней, переживают длительный глубочайший кризис, который длится уже скоро полвека. Первым была гражданская война, последовавшая после провозглашения независимости и длившаяся с 1965-1979 год. Затем конфискации земель у фермеров европейского происхождения, что привело к краху сельскохозяйственной отрасли страны.



В 1990 году в стране произвели 15 000 тонн кофе, а в 2010 году по оценкам ЕС произведено было всего 300 тонн. Это всего 1/50 часть урожая 1990-го года! К этим проблемам еще можно добавить гиперинфляцию, которая достигла своего пика в 2008 году, когда годовая инфляция даже по официальным данным дошла до 231 150 888 87 % и центробанк выпустил купюру с номиналом 100 миллиардов. После 2009 года центробанк и вовсе перестал печатать деньги, не успевая за инфляцией. Несмотря на все эти беды в стране все еще производится пусть в объемах не много, но по качеству очень хороший кофе.

На сегодняшний день все, что осталось от процветающей кофейной отрасли это чуть более 100 ферм и менее 2000 мелких хозяйств. Государство к сожалению сильно усложняет жизнь оставшимся в стране фермерам.

Большая часть кофе в Зимбабве выращивается в восточной части страны в районе Chipinge вдоль границы с Мозамбиком. Весь кофе, поступающий из Зимбабве, мытая арабика качественно обработанная и сортированная. Основная ботаническая разновидность выращиваемой арабики SL28, отсюда и заметное сходство во вкусе с кенийским кофе, есть также немного Катурры и Катимор. По вкусу кофе из Зимбабве яркий с заметной кислинкой.

width=

После 1995 года Зимбабве перешла на систему классификации и градации кофейных зерен схожую с кенийской. Кофе бывает следующих категорий:

AAA ( Pinnacle ), screen 19/20,

AA, screen 18

AB, screen 15

PB ( Peaberry )

Обычно к этой градации добавляют еще либо FAQ ( fair average quality ), либо Plus. Так что кофе может, например, классифицироваться как AA FAQ или AA Plus. FAQ — норма. Если кофе выше среднего уровня этой категории, но однако не подходит по каким-то параметрам в категорию выше, добавляют Plus.

Есть еще несколько категорий, но это для классификации остатков, то есть того что не попало в вышеупомянутые высшие категории:

С

ТТ 1

ТТ 2

E

Категории кофе от С до Е потребл@ются лишь в производстве молотого кофе и производимых из него капсул для эспрессо и т.п., где нет требования хорошего товарного вида, да и вкусовые требования ниже. ТТ 1 и ТТ 2 отличаются тем, что ТТ 1 — это кофе, отсортированный из остатков партии категории Plus, а ТТ2 — это кофе, отсортированный из остатков партии категории FAQ

продолжаем собирать партию

Добрый день!
В заказ:
Burundi FW 15 Arabica АФРИКА 0.20кг/271р
Купаж Espresso Marco Polo (Premium) Arabica 100% КУПАЖ 0.20кг/248р
спасибо

Gatan добрый вечер, принято.

Здравствуйте, в заказ:
Honduras SHG San Marcos Arabica ЦЕНТРАЛЬНАЯ АМЕРИКА 1кг/1036р 2 кг
Cuba Serrano Lavado Arabica КАРИБСКОЕ МОРЕ 1кг/1575р 1 кг
Ethiopia Sidamo Arabica АФРИКА 1кг/1350р 2кг