Свежеобжаренный кофе.СТОП 18.00 каждое воскресен, Ethiopia Sidamo = 2600р

Roman , здравствуйте! В заказ:

- Кофе со вкусом лесной орех 0.20кг/257р
- Кофе со вкусом ваниль 0.20кг/257р
- Кофе со вкусом карамели 0.20кг/257р
- Кофе со вкусом тирамису 0,20кг/257р

Доброе утро!
- Brazil Sul de Minas Fine Cup Arabica - зерно -0.20кг/290р
- Смесь № 1 - зерно - 0.20кг/222р
- Cuba Serrano Lavado Arabica -зерно - 0.20кг/471р
Спасибо!

Avantura добрый день, принято.


I-zuminka добрый день, файнкап закончился, из бразилий сейчас есть в наличии


Слабая кислинка
Brazil Cerrado Santos Arabica
ЮЖНАЯ АМЕРИКА
0.10кг/108р.
0.20кг/197р.
0.50кг/435р.
1кг/792р.
foto
Слабая кислинка
Brazil Moca Caracolito (Peaberry) Arabica
ЮЖНАЯ АМЕРИКА
0.10кг/121р.
0.20кг/219р.
0.50кг/488р.
1кг/887р.
foto
Brazil Mundo Novo Arabica
ЮЖНАЯ АМЕРИКА
0.10кг/171р.
0.20кг/310р.
0.50кг/689р.
1кг/1253р.
foto
Слабая кислинка
Brazil Santos Arabica
ЮЖНАЯ АМЕРИКА
0.10кг/117р.
0.20кг/213р.
0.50кг/474р.
1кг/861р.
foto
Слабая кислинка
Brazil Yellow Bourbon Arabica
ЮЖНАЯ АМЕРИКА
0.10кг/177р.
0.20кг/323р.
0.50кг/718р.
1кг/1305р.

Роман, добрый день.
В заказ Rwanda FW Arabica 1 кг зерно средней обжарки.
Спасибо.

афанашка добрый вечер, принято

Добрый день Роман!Заказ
Купаж Coffee Brazil (Medium) Arabica 80% 1.00кг/938р-темная обжарка
Papua New Guinea Ainor Arabica 1.00кг/1418р-фул сити
Купаж (темная степень) Reuniоn (Premium) Arabica 100% 0.50кг/904

Роман,расскажите пожалуйста об этих трех сортах
India Monsooned Malabar AA Arabica
Купаж La Tierra de Lagos y Volcanes (Premium) Arabica 90%
Yaroslavl Speciality Coffee Blend
в какой обжарке лучше заказать

India Monsooned Malabar AA Arabica
СРАВНЕНИЕ ФОТО
0.10кг/171р.
0.20кг/312р.
0.50кг/694р.
1кг/1262р.
Вкус и качество зерна: Оригинальный вкус без кислинки. Очень хорош в эспрессо приготовлении.

В те времена, когда кофе перевозился в Европу на парусных корабл@х и поездка занимала многие месяцы, зерна долго хранились сначала на портовых складах, а затем в трюмах деревянных кораблей. Все это время кофейные зерна находились под воздействием соленого морского воздуха, что предавало им интересный и оригинальный вкус.

В современных условиях, прежде всего в Индии практикуется хранение кофе на специальных складах, где кофейные зерна продуваются морским ветром и при этом процесс тщательно контролируется. Мешки перекладываются в соответствии с определенной системой, в конечной стадии обработки зерна повторно сортируются. Зеленые кофейные зерна прошедшие такую обработку муссонными ветрами относятся к особой категории «Monsooned Coffees».

width=

Такой вид обработки применяется в отношении некоторых отборных сортов в Индии, но Monsooned Coffees или похожая обработка может встречаться и в отношении сортов из других стран.

Муссонный кофе - India monsooned Malabar — Мусонный Малабар — знаменитый Индийский сорт изначально сухой обработки, а затем прошедший данный процесс хранения-обработки.

Занавес из джутовых мешков Муссонный кофе имеет бледно зеленый цвет и немного разбухший вид. Плотность зерна иная, чем у аналогичного кофе не прошедшую муссонную обработку (складирование).

width=width=

Специальный открытый склад для производства- хранения муссонного кофе в Индии. При помощи занавеса из джутовых мешков регулируется количество влажного соленого воздуха, который поступает на склад.

Весь цикл обработки- хранения обычно длится с марта по сентябрь, несколько варьируя от погодных и складских условий. Кофе перекладывается и перемешивается в соответствии с определенной системой по много раз. До окончательной отгрузки пропитанного муссонным ветром кофе со склада кофе проверяется и полируется, после чего переупаковывается в экспортные мешки.

«La Tierra de Lagos y Volcanes» Купаж кофе из страны озер и вулканов – Никарагуа. Эксклюзивный и редкий купаж на базе сорта Марагожип, обладающий уникальными как вкусовыми, так и внешними характеристиками. Яркий вкус одного из лучших сортов кофе Центральной Америки в гармоничном сочетании с другими выдающимися сортами кофе с островов Тихого океана. Арабика 90%, робуста 10%.

Yaroslavl Speciality Coffee Blend
СРАВНЕНИЕ ФОТО
0.10кг/293р.
0.20кг/400р.
0.50кг/900р.
1кг/1637р.
Наш фирменный купаж, названный в честь города Ярославля. Города с более чем тысячелетней историей и одновременно устремленного в будущее.



Результат труда и творческого мышления людей со всего мира. Создан на базе лучших сортов кофе с трех континентов, обжаренный на европейском оборудовании ярославскими мастерами-обжарщиками в лучших традициях русского купечества. Степень обжарки - Full City (между средней и темной)

Yaroslavl Speciality Coffee Blend - это идеальный подарок или сувенир для всех, кому нужен оригинальный и качественный презент из города Ярославля. Или для тех, кому просто нужен очень качественный купаж, который универсален для разных способов приготовления.

mila63 что касается выбора степени обжарки, то тут не может быть применено выражение правильно\не_правильно, это все дело вкуса и личных предпочтений.
Одному нравитс средняя, другому потемнее. И в каждом случае это просто выбор человека под его предпочтения.

Единственное что можно посоветовать, так это начинать пробу сортов со средней, и потом при необходимости изменять степень обжарки и тем самым смещать акценты.

Заказы отправлены на производство. Оплачиваем.

Оплатила 1427 руб. Елена Николаевна З.

оплатила 3260 Людмила Михайловна М

Роман, оплачено 1003, Максим Юрьевич М.