кефирный гриб, у кого-нибудь есть?

девочки! Кому грибок? живем в Брагино....у нас его много. пьем кефир, делаю творог из него, кушаем с удовольствием))))

Мне тоже хочется попробовать, живу у Реала, поделитесь, пожалуйста

Кстати, та же Малышева говорила, что выбрасывать не надо, а просто размешайте переросший грибок в кефире. Кладезь белка. (Хотя маленьким детям кладезь белка не полезна, но себе - самое то).

SteAL

Расскажите как творог из этого кефира делаете? не получаетлся ли он сухой?

да-да! А то я делала, не творог, а известка какая-то выходит.

это зависит от качества используемого молока.
Тут по принципу чем жирнее молоко - тем лучше творог.
я беру разливное ярославка (4,2%) или Пахма в пакетах (3,9- 4%) на крайняк Ярмолпрод отборное, ну или если вааще край то любое 3,2%, кроме Любимского
если планирую пить кефир, то сырое молоко кипячу, если только творог, то нет.
Ещё творог бывает сухой, если его передержать на бане. Я выключаю кастрюлю как только творог начинает отходить. И сразу лучше его не откидывать, лучше будет, если дать остыть.
Творог получается обалденный, я уже почти 2 года магазинный не признаю
Буду в след раз делать, если не поленюсь, выложу фотоотчет

zo*LOT*ze
Вот за фотоотчет будем ОЧЕНЬ благодарны!!!!!!!!!!

Это сообщение отредактировал Mixx - 31.10.2011 - 11:03

это пример слегка передержанной простокваши



но творог получился хороший

девочки уменя опка гриба нет, муж случайно выкинул((((думал, что испортился

zo*LOT*ze
Спасибо! Будем пробовать!

И у меня гриб этот есть, уже года 2 ему, много всего он пережил и каждый раз я его выхаживала. Так что возня вся в удовольствие и на здоровье...

Девочк поделитесь пожалуйста у кого гриб есть

Это сообщение отредактировал Jinny09 - 28.11.2011 - 12:07

И я хочу грибом обзавестись! Поделитесь, если не жалко! Стукните в личку, пжлста!

Девочки, поделитесь если можете грибом. Я в Брагино живу.

И со мной поделитесь грибком кому не жалко.Брагино.