Ё бар, в тц "европа"

Нет Дмитрия к сожалению у нас нет ))) У нас местный повар ))) Максим Вы не обижайтесь на мой тон, я понимаю что когда говорят, что заведение похоже на Дудки, чуть-чуть ревностно. Это наш первый опыт в барной сфере, до этого были только рестораны и кофейня... Поэтому пока набиваем шишки... Конечно пока равняемся на Ваше заведение ))) Что-то копируем, что-то свое вносим ....

Это сообщение отредактировал etagi - 1.04.2011 - 09:17

Блин я на форуме раньше в строительной ветке писал - у нас строительная компания ЭТАЖИ, все считают что кафе Этажи наше ))) наверное стоит поменять чтобы не вносить сумятицу в массы ... Давайте только барменом я не буду )))

Это сообщение отредактировал etagi - 2.04.2011 - 20:43

Я за правду) вы же сами написали, что Ваш дизайнер имел отношение к кострмским дудкам. Причем здесь шишки и отсутствие опыта в строительстве баров?
А насчет того что на нас похоже - чего же обижаться, просто еще один повод делать все хорошо. Люди сами выберут.

Это сообщение отредактировал dudkibarmen - 1.04.2011 - 09:58

dudkibarmen

кстати, у вас часто дни с очень хорошей музыкой! причем очень разнообразной.
но

было бы объяснимо популярностью и ажиотажем, но как-то получается с эим вразрез идет
постоянный дефицит стульев у барной стойки или вы решили слово "стойка" обыграть? )

в ёбаре, как мне показалось, со стульями порядок

Если есть вопросы к дудкам, может лучше прямо в теме дудок их и задавать? Или слишком просто?

лень искать....
ссылку киньте, плз?

тем более, вы сами тут нарисовались))) вот и воспользовался моментом

Интересная дискуссия)))).... Хотя не совсем конструктивная.

Было бы правильней конечно не ровняться на Дудки, а то это похоже больше на списывание контрольной работы двоечником у отличника.

Дудки - это целая система, которая была проверена годами в Костроме и успешно перенесена на нашу землю. И баром то Дудки в классическом его понимании не назвать, так как каких-то изысков и фишек попросту нет. Все таки больше упор сделан на кухню ( чисто мое мнение), ребята молодца - сделали быстро , вкусно и недорого.

Поэтому не факт, что получится закосить под Дудки. Дудки - это уже бренд, продукт. Так как может получиться как с "кафе №1". В Иваново выстрелил в свое время, а его клон в Ярославле никого особо не заинтересовал.

Но все равно приятно, что общепит в Ярославле пытается развиваться, пусть даже и не при помощи местных ТАЛАНТОВ.

выскажусь (были там 2 раза):

+ заведение уютное, мне понравилось
+ бармены быстрые, вежливые, посоветовали что выпить и вообще обслуживание бармена довольна
+ кухня тоже понравилась, цены хорошие


- вход: треш, с нами не пустили мальчика в спортивке (время 18 .00), хотя других в олимпийках пускали, или спортивкой считается только штаны с тремя полосками?
- "ненавязчивый персонал" это ппц! администратор подошла и не спросив забрала у нас стул (а вдруг человек отошел)
- к роллам на 3 персоны принесли 1 емкость с соевым соусом...

ps ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА: сделайте музыку потише, она так орет, что поговорить невозможно...

Это сообщение отредактировал Globen - 1.04.2011 - 11:00

шаз все бросят и сделают потише)

Ну Дудкам же удалось закосить под Европейские Пабы - а это посложнее задача. (без обид, просто факт).

Ребята, давайте объективнее, в таких заведения как Дудки, я зависал с 1 по 3 курс (на больше просто денег не было . Хорошо и вкусно сделано, вложено много работы и много идей реализовано. Постоянно развивается - это супер, но говорить что Ёбар и Дудки, что-то там оригинально давайте не будем.

Меняйте полюбому.

кафе 1 работает сейчас достаточно успешно ... скоро будет новая летняя площадка, уже запущены 3 зала, вышел на работу новый ШЕФ-ПОВАР ... скоро будет новое меню ...

были с подружками в среду в баре.
после прочтения форума, поняла, что ни одни мы не довольны обслуживанием. почему-то столик обслуживали 2 официантки, которые, естественно, запутались в заказах. и оооочень долго все.
еще очень не приятно, когда администратор постоянно пыталась нас выгнать со столика под предлогом, что скоро начнется бронь. предупреждала примерно раз в час. никто так и не пришел за наш столик за 3 часа. не понимаю такого отношения, мы уже сидим, кушаем, пьем кофе, а тут постоянно просьбы заканчивать. я понимаю, что мы может и не так много денег там оставили, но разве не нужно работать на будущее? приедут ко мне знакомые, скажем, из москвы, сюда я их не поведу чисто из-за такого отношения((

зайду сегодня вечером и проверю!

если при посадке за этот стол, вас не предупредили что он забронирован на опред время, то вы смело можете никуда не уходить, кто бы там потом что вам ни говорил