DUDKI bar, ул. Собинова, 33

А еще в помещении этой забегаловки работницы чулочно-носочной фабрики милиционера изнасиловали...

Обедал в выходные в Дудках - вопрос: а что лифты то стеклянные так засраны??? Как-будто блевал кто-то сверху в них (простите за сравнение). Салфетки грязные застрявшие - ощущение мусоропровода какое-то...Неужели сей срач не убрать??? И это все на фоне последних событий...

Завтра генуборка. Будем отчищать.

Про суп - никак не получается угодать количества заготовок. Едят его со страшной силой.

После программы «Ревизорро» на новой кухне популярного «Дудки-бара» установят онлайн-камеры, сообщает корреспондент портала K1NEWS.RU. Сегодня об этом заявил совладелец заведения Максим Коробов. В «Дудки-баре» показали журналистам новую кухню и новое здание, в которое бар переехал две недели назад. К экскурсии, согласившись надеть белый халат и бахилы, присоединился и корреспондент Главного портала Костромы.

Как мы уже сообщали, кухня старого «Дудки-бара» стала одним из объектов инспекции ведущей программы «Ревизорро» на канале «Пятница» Лены Летучей. Программа вышла в эфир на прошлой неделе, на кухне «Дудок» ведущая нашла множество недостатков.«Ревизорро» снимали в старом здании заведения. Сегодня в «Дудках» показали, как выглядит новая кухня. Она занимает большую часть второго этажа.

На кухне, которая примерно в 2,5 раза больше старой,очень чисто и пахнет чем-то вкусным – похоже, готовят что-то для десерта. Здесь много места, очень много холодильников и много сотрудников. Один из журналистов, завидуя славе Лены Летучей, попрыгивает и проводит рукой по верху одного из высоких холодильников в поисках пыли.




В общем, судя по всему, вопрос чистоты теперь здесь на первом месте. А всероссийская слава, которую сотрудники «Дудок» получили после эфира «Ревизорро», видимо, будет вспоминаться еще долго. Например, су-шефу добрые коллеги, увидев журналистов, советуют срочно надеть желтую майку, в которой он предстал в эфире программы. Сегодня на нем строгая форма черного цвета.

Владелец «Дудок» говорит, что готовы показывать кухню гостям. Также планируется, что установленные на кухне камеры будут в онлайн транслировать картинку на сайт «Дудок».

«Мы готовились к переезду в новое здание и, видимо, несколько упустили ситуацию на старой кухне, - говорит Максим КОРОБОВ. – О некоторых проблемах мы знали и думали, что их решит переезд в новое здание. Но надо было, конечно, все контролировать жестче».



Он показывает, где на новой кухне что из продуктов лежит. То, что на старой кухне были проблемы с соблюдением различных норм, в «Дудках» признать готовы. Но качество еды, которую многие посетители костромских баров и ресторанов действительно считают лучшей в Костроме, здесь готовы отстаивать.
Еду в «Дудках» лучшей в Костроме признавали журналы «Афиша-мир» и «Тайм-аут», а самый известный в мире сайт «Tripadvisor», где посетители сами ставят заведениям свои оценки, признал «Дудки» лучшим местом в Костроме.

На первом этаже «Дудок» сейчас вроде бы не меньше гостей, чем обычно – похоже, любовь к «Дудкам» не в состоянии поколеб@ть никакие программы.

«Мы работаем почти шесть с половиной лет, и за это время не было ни одной жалобы от посетителей в какие-то контролирующие органы. Нас регулярно проверяют. И, кстати, в ближайшие дни должна пройти очередная проверка», - говорит Максим Коробов.

http://k1news.ru/news/society/posle-progra...-onlayn-kamery/

Халат на человека слева как-будто фотошопом одели)
А на кухне картошка стоит на полу в тазу, вроде как она должна на подставке стоять, а не на самом полу...

Ок. Не Фотошоп.

"..Но надо было, конечно, все контролировать жестче».

Ипать какие показушники))) В Ярославское заведение зайдите спустя уйму времени, после показа костромского аналога - кругом срач: диваны конченные, с декоров в виде труб пыль клоками свисает, а над барной стойкой бутылки как из клипа "Проклятый старый Дом" И всем пох... как-то.. Ну в принципе... И это только из того, что на виду так скать...

"Нас регулярно проверяют" Ептать - кто вас проверяет и как?
Такую херь писать после увиденного.

Вы точно про ярдудки пишете?

Это сообщение отредактировал dudkibarmen - 24.10.2014 - 15:24

Отличный вопрос)))
Ответ не менее прекрасен - 100 пудоф!

Про диваны у вас сомнения чоле? Или что пыль вековая кругом???

Вроде и готовить лучше стали Из последнего мне понравилась паста с сёмгой и с брокколи...очень даже неплохо

http://m.youtube.com/watch?v=Sd-hxX-2KiM

dudkibarmen сегодня отмечали (скромно) семейную дату, мама впечатлилась салатом "Тако", можно как-то узнать рецепт заправки? )))

Секрет же)

dudkibarmen можно на ушко )))
это не Вы, кстати, внизу весь бывший некурящий зал заняли?.. мне отсоветовали бронировать стол на 1 этаже, мол, будет шумно... хотя вроде было тихо.

Кроме меня некому? Даже не знаю, что ответить)
Про соус - завтра с поварами поговорю.

Это сообщение отредактировал dudkibarmen - 30.10.2014 - 23:25