DUDKI bar, ул. Собинова, 33

Добрый день! В выходные днем заезжали с семьей пообедать к вам. В первые же минуты настроение подпортила нелюбезная официантка Лейла. Выслушав наш заказ, который составлял и суп и салаты и горячее, блюдо из детского меню, девушка заявила что ВСЕ блюда будут готовится о-ч-е-н-ь долго , минут 40, и посоветовала заказать роллы!!!! Все таки мы настояли на нашем заказе и девушка с недовольным лицом удалилась. Через 30 минут принесли ребенку картофельное пюре с сосисками. Пюре было холодным!!!! 30 минут отваривали сосиски, а пюре забыли разогреть?сразу было понятно что его не готовили!!!! Мой Том Ям тоже разочаровал - ни разу не ела этот суп с шампиньонами и баклажанами!!!!! В классическом рецепте присутствуют вешенки и помидоры!!! Ни травки, ни специй, какая то сладкая бурда!!!!
Насколько мы любим ваше заведение, все праздники и дни рождения отмечаем именно здесь, но посещение в дневное время нас разочаровало! Никакого удовольствия от еды не получили! Да и обслуживание хромало!!!

31 восклицательный знак.

а в чем причина, что эту знаменитую говядину с рукколой
убрали из меню? я только знаю нескольких людей из своих знакомых,
которые пару-тройку лет периодически ходили к вам
поесть это блюдо, и наверняка таких людей в общем было много.

Салаты из новых попробовали, с кальмаром и с цыпленком,
как всегда - класс! Суп из печеных овощей вкусный!
А вот филе миньон был средний, чуть засушен сам бочонок.

вот, кстати, у меня это блюдо тоже было в фаворе....

И не только у вас. Отличное блюдо, которое к нам обязательно вернется.
Филе доработаем.
Десерты тж удались новые. Впрочем как и вернувшиеся из прошлого. Кэрроткейк и теплый абрикосовый пирог.

Aanushaa

Не обижайте Лейлу - одна из самых исполнительных и приятных официанток-"долгожителей" )))
А про ожидание в 40-50 минут в последнее время предупреждают постоянно: обедали 3 воскресенья подряд, всегда говорили, что гриль ждать придется долго, хотя мы как-то задержки не заметили...

ура ))

В воскресенье часто бывает, что гости приходят примерно в одно время и происходит затык.
Ну и еще может мы немного пережестили в отношении кухни. Штрафы за задержки - вот они и подстраховываются на всякий случай. Предупреждают об ожидании, которого возможно и не будет.

Из словарных запасов удалить слово "долго", количество минут вполне достаточно.

Краткое описание технологического процесса

Вырезку, мякоть толстого и тонкого края (верхнюю и внутреннюю) части задней ноги (говядина) нарезают в поперечном направлении к расположению мышечных волокон брусочками размером 30-40 мм весом 5-7 г, посыпают солью, перцем, обжаривают на хорошо разогретой сковороде в течение 3-5 мин.

кухня стала работать в 2 раза медленнее?
или руководство медитирует

Нет) перестраховываются, когда приходит много людей. Типа - если, что мы предупреждали о задержке, а по факту ее может и не быть. Как например было в ситуации с коллегой ksusha.

dudkibarmen , а подскажите, пожалуйста, откуда филе-миньон везете? это к разговору про исчезновение рибая.

Осеннее меню кстати действительно удалось по всем статьям


P.S. Ребята, Лейлу не обижать

Спсб. Ниоткуда) местное оно

Редко жалуюсь, но Лейла не любезна, да(
и это наблюдение давнее.. может она и исполнительна, но лицо попроще надо делать

угу, возможно, не только она...тоже сталкивались с равнодушным отношением...хозяевам мероприятия не понравилось, как поставили столы...официант удалилась молча, те в недоумении, потом пришла, спросила-как хотите и снова ушла...как оказалось, за молодым человеком и началась передвижка...при заказе закусок заранее, столы были пусты и она искренне удивилась, что помимо сдвигания на них надо было еще что-то принести...когда один из гостей потянулся к моему мужу, что бы разглядеть часы, уронил бокал с вином... пошли к ней, она развела руки и удалилась, вино растекалось по столу...пришла уборщица, подмела и вытерла пол, просить вытереть стол пришлось отдельно...да, так тоже бывает...

Сегодня концерт. Как всегда весело и задорно. Вход свободный.
Группа " мужские разговоры", Санкт-Петербург. Кавера.

dudkibarmen
в среду покажут вашу костромскую точку, в той программе, где девушка на кухню без церемоний заходит.
не скандалили у вас?