DUDKI bar, ул. Собинова, 33

два года назад в это время кухни еще не было

удержать заявленное качество - это и есть мастерство...в российской ресторации такого нет... люди добиваются десятилетиями...например макдональдс...вот как я ел качество десять лет назад, так и держат....Поэтому и у дудок глаз замылился....разбаловался...но это поправимо..я последний раз был пол - года назад...мне не понравилось обслуживание...пренебрежительно как то (на что я указал бармену, а получил ответ из серии: "вас тут до х.я всяких, не нравится - вали, место быстро займут")...и не все блюда были айс....Более не стал ходить, но вот сегодня придется сходить...встреча деловая..вот завтра все и опишу...честно!

Они открылись зимой 2010. Где она ла тухлую уху

ТНВ 3 порта... Один ту про тухлую уху, и один в Пивоваре:

Как все банально...

eSC@PER
зато муж на минивэне.

Пятнаше - отписал в личку.
Тухлая уха - без комментариев. Партизанский маркетинг излишне агрессивен. Земляки вроде))
Знаток - главная проблема одна. Это люди. Если вели себя некорректно - мои извинения.

dudkibarmen, я действительно в тот раз обиделся, даже не так...противно было...ведь я же понимаю, что нет такой команды хозяев, но....то, что владельцы плохо работают с персоналом или просто недоглядывают - это факт. Люди - это всегда проблема...тем более в Ярике, где присутствует отсутствие кадров в системе обслуживания...но это скоро все порешается, как и в москве...когда все данные должности заполонили выходцы из средней азии..тогда будет конкуренция и можно будет "драть" всех русских разгельдяев....

ничего нету

Попробовал еще раз.

Знаток
Шеш беш кста в плюс к стабильным общепитам тоже достаточно стабилен.

Стабильней мака ничего нету. У них только вся еда в одном месте делается, а в "ресторанах" только разогревается.

Evo, да, согласен..высок уровень, но тут есть логическое объяснение...о нем вследующий раз.
dudkibarmen, выполняю свое обещание, был вчера у вас, сидел на втором этаже, обслуживала Настя. Никому своего мнения не навязываю, но вот послушайте ярославцы чего из этого вышло...:
- вцелом впеяатления печальные...очень печальные, я бы сказал, что я в шоке!!!!....я даже не ожидал, что так все ухудшится.....
1. Встретил охраник-быдло - разума в глазах нет...чего то промычал, мы просто стояли ждали когда нас пропустят, не дай бог кинется и укусит
2. Не укусил, поднялись на втрой, сели и тут же встали, осмотрелись - кругом ГРЯЗЬ - пятна, крошки..мама дорогая!!!! А самое убийство - пепельница - пустая, но не мытая...у нас шок! Дамы посмотрели на потолок, следом мы...пи..ц полный!!!!!! Короче про тряпки все забыли.
3. Кухня - полный отстой...я проклял идею зайти к вам....цезарь - гавно, тарелка - гавно (люля - были развалившиеся на несколько кусочков....брррр)

продолжу...:
все что принесли было - ХОЛОДНЫМ!!!! Подача никая....
4. Обслуживание - чисто ярославское, т.е. никакое...Настя - молодец, улыбалась и знала меню, но принесла к первой подаче сразу чизкейки!!!!
Посему было крайне неуютно....т.е. два балла за общее впечатление...

Может мы ходим в разные дудки? Есть проблемы и косяки, но не все плохо.

Это сообщение отредактировал dudkibarmen - 26.10.2011 - 12:10

Никогда более меня у вас не будет! Я просто не понимаю за что я заплатил деньги?
Несколько плюсов....Настя и чистый туалет(((
В итоге с четверга по вторник я был в трех заведениях: Первый паб , Пивнов и Дудки - и вот мое резюме:
1 Атмосфера: Дудки - наверное позиционирование это - бар-клуб или чет такое....Пивнов- это качественная пивная-спорт бар...Первый-Паб - аналог Пивнова..Здесь по моим ощущениям...Паб - получше остальных..
2. Обслуживание: - у всех одинаково - чисто по ярославски....т.е. никак
3. Еда - тут однозначно Пивнов - пять баллов..потом Паб - слабенькая четверка, а Дудки - вообще есть нельзя - кол с минусом, да..девушка, которая ела ваш фирменный салат всю ночь до туалета бегала...
4. Пиво - тут опять Пивнов, ну собственно это и так понятно..там сортов немерено....в Пабе теперь Балтика 7...брррррр...