DUDKI bar, ул. Собинова, 33

а чем она по вашему сейчас занимается?

locus
Ну.. Локус.. Ну как вам она? Хамло ведь базарное.. Я ведь без иронии..

Ну уж прямо и хамло базарное. Приводите обоснования, зачем голословно ярлыки навешывать.

dudkibarmen
Максим, почему сразу голословно? Примеров ее некорректного поведения было приведено море в этой ветке. Зачем нужен еще один? Честно - лень печатать. Отписки на уровне "проведем беседу".. Мм.. Ну несерьезно уже. Замените, пожалуйста. Всем станет спокойнее.

Хотя, конечно, я всего лишь посетитель. Мне нравится ваше заведение, но с друзьями в приватной беседе мы все больше и больше сходимся на том, что костромские Дудки гораздо приятнее ярославских, а у меня очень широкий круг знакомых.. И очень много критики сливается именно на обслугу.

не встречалась с хамским поведеним , но едиснтвенный минус что все тааааак дооооолго! прощу заказать у стойки бара

какое гнусное слово "обслуга". если к людям работающим в заведениях общепита относится как к обслуге то ничего хорошего в ответ вы не получите.
насчет "моря" то же не очень удачно получается. из 100000 с хвостиком сообщений про Яну от силы было 10. Чего-то с арифметикой не так)

И насчет "проведем беседу" - это не отписки а желание помочь сотруднику исправить ошибки.

dudkibarmen
Давайте по-другому.. К "обслуге" я отношусь со всем уважением, это их работа - обслуживать меня. Я употребил без унизительного оттенка, правда. Назвать можно как угодно.
И все таки, про Яну говорят многие, и далеко не всегжа ее хвалят. Правда? Правда.
Помочь сотруднику - красит Вас, как работодателя.. Но ведь и потребитель демонстрирует некие требования.. А вы все - таки работаете в сфере обслуживания.

Назвать можно как угодно, но вы же сами выбрали именно это определение.

Яну не всегда хвалят - правда, но это же не повод ее увольнять. Вот и дудки на форумах тж не всегда хвалят и что теперь? закрываться?
Потребитель демонстрирует огого какие требования. И мы их стараемся удовлетворять. Я, лично, считаю что лучше потратить определенное количество усилий и попробовать привести в нормальное состояние уже работающих сотрудников, чем регулярно устраивать кадровые революции и постоянно заниматься обучением новых людей.

очень много зависит от первоначального отбора

в смысле у нас никаких шансов?

только бежать

dudkibarmen

Я полностью поддерживаю эту точку зрения. У вас отличный паб.
ЗЫ, решайте поступающие проблемы, пожалуйста.

Оперативно.

ну побежали. мы пить просекко. а вы? вместе с "Трудовыми резервами"?

спасибо за внимание к дудкам) будем совершенствоваться сами и совершенствовать сотрудников)

Оперативно.

Это сообщение отредактировал dudkibarmen - 5.08.2010 - 23:01