DUDKI bar, ул. Собинова, 33

мой запас смайликов иссяк(

так странно
единой системы выдачи карт-нет ("если примелькаетесь персоналу" вряд ли можно назвать "ответом")
стандартов фейс-контроля-тоже (я, конечно, понимаю, что "администрация имеет право отказать в посещении без объяснения причин" и все остается на усмотрение охраны, но все же хоть какие-то критерии Вы озвучиваете своим сотрудникам?)

Как-то все (даже не знаю, какое слово подобрать) по-деревенски чтоли и не расчитано на широкую публику

Натуська

скорее подходит определение "по наитию"

Расскажите мне о четких критериях фейс-контроля в каком-нибудь заведении. Может, таблицу подготовить, чтобы человек подходил и сам проверял, проходит он или нет...
Это все на наитии, так как нет на 100 % четких критериев, ибо жизнь - не черно-белая, она с оттенками. И эти оттенки у нас оценивают наши сотрудники, которым мы доверяем. Это и фейс-контроль, и менеджеры, которым "нужно примелькаться". Если вас такой подход не устраивает и это "по деревенски" - что ж, пусть будет так. Но именно это и отличает Дудки от остальных заведений.

Это сообщение отредактировал dudkibarmen - 24.03.2010 - 16:05

locus

да нет же... я имела ввиду, что такие порядки можно встретить в каком-нибудь сельском баре, где все друг друга знают и все такое (если у Кольки хорошие отношения с буфетчицей Зинкой, то в обед она продаст ему свежий коржик, а вот бармен Генка ненавидит Люську и потому он регулярно обсчитывает ее и никто не вмешивается в этот междусобойчик, потому что на селе свои порядки и законы, а уж если приедет кто неместный...о вкусной еде и хорошем обслуживании ему останется только мечтать, ибо его здесь никто не знает и выслуживаться не обязан). вот как-то так

я смотрю манеру общения Вы у Малежика переняли... Вот только последний не представляет здесь ничьих интересов, а Вам, как лицу заведения, стОит контролировать печатуемые буквы-под этим ником Вы на работе как-никак. Очень хочется поязвить-зарегтесь как Вася Пупкин и вперед! на абразуру!

я Вам рассказывать ничего не собираюсь, в принципе, тем более, что опыта работы администратором подобного заведения не имею. Просто предположила, что охране перед выходом на работу рассказывают о формате заведения, какие социальные группы желает видеть руководство в своих залах и все такое, наверное, меня ввела заблуждение Ваша фраза о том, что охрану планируется "наказать рублем" (это как бэ указывало на то, что персонал совершил какую-то ошибку в работе), а если охраннику говорят пропускать всех, кто ему нравится, а остальных посылать далеко и надолго вне зависимости от количества свободных мест, то, простите, за что наказывать? Охрана исполняла свои обязанности:человек не понравился-не пустили... Как выглядит формулировка причины штрафа?

я всего лишь "рассуждаю вслух"-не более, не хочу никого обидеть и "по-деревенски" написано не с целью оскорбить... ну да я расшифровала выше, что именно имелось ввиду

понимаете в чем дело, это может отличать в Костроме, где 5-6 достойных баров (если больше-то больше, я не знаток Костромских баров), в Ярославле-уже сложнее, в городе чуть крупнее вы просто потеряетесь

Это не критерий для выдачи клубной карты... критерии должны быть четко определенны, к примеру - клубные карты разных номиналов и чтобы их получить необходимо в течении какого-то времени потратить определенные суммы. Или эти же суммы будут разовые - карта со скидкой в 5% можеть быть вручена любому посетителю, кто потратил в вашем заведении, к примеру, 4 000 рупий за посещениие и т.д. При подобной раскладке легко понять, когда лично я, как посетитель, могу решать - а стоит ли мне ходить в это заведение часто. Ведь можно ходить постоянно, но в разные смены, быть достаточно тихим и неприметным посетителем, но при этом тратить достойные суммы. Мне кажется, что вариант с примелькаться персоналу не верен в корне...

Да я вам щас придумаю критерии для клубных карт!
Обязательно нужно зарядить конкурс буримэ,
конкурс на лучшую стенгазету, посвященную тысячелетию,
лучшая пародия на Ирину Аллегрову....
и на сладкое вот вам: прыжки в мешках

Клубные карты так же могут выглядеть как разделочная доска с медведем (который с секирой)

да!

dudkibarmen
дайте мне карту и не парьтесь, я без толпы собутыльников и еще большей толпы девушек не прихожу.
для примера - прошлая пятница.
для очередного примера - будет эта пятница. Следите за барной стойкой - я буду там, пить и веселиться.

да в принципе тоже с 3его янв там достаточно регулярно)
в прошедший укенд не успакоилсь и в час дня после субботы опять пришли)

какое приемущество данная карта будет иметь?

подлизы все что ли )))

Logic

примелькиваются чтоп наитие в нужное русло направить

Скидки не будет )))) Вход по карте будет бесплатный )))

заметьте, я про карту даже не спрашиваю)))

тут уже неоднократно писали - карта не для скидок, которых нет, а для преимущества в бронировании столиков.

по ней в яме будут делать скидку