Вопрос по Трудовому праву

Господа Юристы, Добрый день. Есть вопросик к специалистам Трудового права. Как известно в декабре 2001 был принят ТК РФ. Девушка пришла на работу в фирму и ее начальник требует поменять всем трудовые договоры, т.е. и тех работников в т.ч. которые работают, пришли на работу до 2001 г., согласно нового ТК РФ. Вопрос, с каких дат оформлять эти новые Трудовые договоры? Т.е. каким образом поменять старые Трудовые договоры на новые?

Лучше не поменять, а сделать изменения к трудовым договорам, в которых указать, что в связи с изменением ТК РФ сторону вносят следующие изменения в трудовой договор. и пошло поехало....