Алкогольные напитки в домашних условиях, Хочется

пишу
0,5 литра водки, 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 банка сгущенки, 1,5 банки концентрированного молока, 2 ч.л. растворимого кофе, 1 ч.л. ванилина.
яйца + сахар долго (желательно минут 10) взбивать, затем добавить все остальное, перемешать миксером. Дать постоять ночку.

Получается примерно 1,5 литра, хранить в холодильнике 10 дней, пить охлажденным.

Приятного всем аппетита

dolenka, а если вместо водки коньяку взять... Хоть бы и дешевого.
Будет совсем-совсем отлично.

серьезно? А вы лично так пробовали делать? мне кажется если добавить коньяк то будет горчить, разве нет?

Да, лично пробовала, у меня немножко другой рецепт: со сливками вместо концентрированного молока - но принцип тот же. Коньяк по сравнению с водкой мягче, "спировая нотка" совсем исчезает.

Myrmeleon
А разве сливки не свернутся в коньяке?

У меня не свернулись, но они были "длительного хранения" - стерилизованные.
Однажды я пыталась со спиртом это делать, вот тогда норовило свернуться яйцо.

мой рецепт меня вроде никогда не подводил
но мысль про коньяк интересная, надо попробовать
спасибо Myrmeleon

Мы в прошлом году делали вино из красной смородины.
Состав: Сок красной смородины 50 на 50 с водой и сахар.
На 10 литровую бутыль килограмма примерно три. Для улучшения брожения можно потереть немного яблока, только сорваного с дерева.
Брожение длилось около 4х месяцев, потом процедили и отстаивали.
Перед Новым годом стали снимать пробу. Все гости, кто пробовал были в восторге от такого вина. Жаль осталось всего около литра....

Приготовила сегодня Бейлис в домашних условиях вроде чем-то похож..но мужу не очень понравилось..и с алкоголем переборщила, на мой вкус

готовлю очередную порцию сельдереевки - корень, стебли, семена и водка. мужчина очень хвалит.