Отзывы по закупке мороженой рыбы, все плюсы и минусы закупки

Уважаемые! Ваши дебаты по поводу качества, цены и выгоды, конечно, вполне понятны, но смею напомнить, что эта тема для ОТЗЫВОВ о закупке!!! все остальное в другом месте, совершенно невозможно читать всю вашу переписку, особенно от тех, кто вообще не учавствует в закупке давайте уважать друг друга!
Дима, есть предложение почистить тему, так как информации по сути очень сложно найти.
интересует нерка, отзовитесь по сути кто пробовал?

Последний раз нерку покупали наверно недели 2-3 назад. Рыбка по качеству как всегда отличная. Видно что не подвергалась многократным разморозкам-заморозкам.
Сама рыба напоминает горбушу - не такая жирная как семга (суховата). В пароварке как семгу не приготовишь. Хорошо готовить в панировке.

Нерку брали, рыба по качеству отличная.
Понравилась в салате. Готовили в маринаде на бутерброды-тоже хорошо.
Для жарки и для духовки будет суховата.

пасибки, JuliaSh и ariadna за отзыв , очень пригодилось, так как для духовки и жарки хотела брать, а я люблю жирную рыбку

Второй раз участвую. Взяла семгу филе. Очень понравилось!!!

JuliaSh и ariadna
А подскажите, пожалуйста, как нерку готовили. Мне рыба понравилась, но я с ней первый раз сталкиваюсь. Было ощущение, что я ее передержала в духовке или вообще что-то не то сделала

Это сообщение отредактировал olushka - 24.04.2013 - 23:11

Ну, хорошо. Давайте вкратце. Вся суть моих постов сводится к тому, что орг Злая рыбка умышленно обманывает покупателей, на чем и была неоднократно поймана. См. выше.
Я понимаю востребование участия в обряде совместной закупки, но совершенно и категорически отказываюсь понимать смысл переплаты за тот же товар. Ну на кой фиг платить за филе трески МТФ 1500 руб за коробку, если в соседней теме его можно купить за 1430р? Точно такое же. Зачем покупать испанскую речную форель по 120р, если её там же можно купить по 97р? Зачем вы покупали это филе семги, если можно купить за те же 410р., но вообще без глазури и в вакуумной упаковке?
В чем кайф?
Аврорушка в соседней теме хотя бы выкладывает фото реального товара с известными сроками годности, а не натасканные с интернета карточки неизвестно чего, с просроченными сертификатами соответствия.

не велика разница 70 руб!!!!! чтобы бросать проверенного продавца и пробовать нового. мне вот, например, удобней получать с утра, а не в 3 дня. ЭТО РАЗ. я знаю, что моя коробка была доставлена в холодильнике и не подтаяла, пока ее возили по ярику. ЭТО ДВА.
В общем, идите-ка вы в тему хвастов Аврорушки и пиарьте ее там.

Салат делала просто:
отварила рыбу, добавила вареные яйца, свежий огурец, по желанию-отварной картофель и красный репч. лук(можно пером), заправила раст. маслом.

На бутерброды:
разделала рыбину на филе, (на 1кг филе) 2ст.л. кр. соли смешать с 1ст.л. сахара, можно купить приправу для посола, филе натереть. Брала чистую ткань, плотно завернула филе и в холодильник на 2 дня.Соль и сахар брала с "горкой".
Готовое филе нарезала кусочками и раскладывала на лаваш, намазанный плавленным сыром (виолой или валио)и сворачивала рулетом. Очень вкусно.

В духовке и у меня рыба не получилась, точнее была суховата.

А вот для духовки очень понравились стейки семги.
Брала фольгу, на нее "подушка" из лука репчатого, сверху семга, чуть приправы и соли, завернуть и в духовку на 50 минут 220градусов. Супер!

Ага, спасибо. Вот и у меня не получилась в духовке. Суховата была. В фольге запекала и все равно понимаю, что что-то не то сделала.
а сырую все равно побаиваюсь

Я вот недавно семгу взяла филе - тоже очень понравилось.
сначала ее три часа в соевом соусе вымочила кусочками в холодильнике, а потом пожарила на смеси оливкового масла с добавлением базальмического уксуса (немножко). получилось супер. и куски форму сохранили, ни на грамм не рассыпалась и вкус был как на гриле делала.

У меня теперь даже ребенок - привереда стал рыбу предпочитать картошке

Это сообщение отредактировал olushka - 30.04.2013 - 11:04

А кто готовил медальоны из семги? Вы что с ними делали, у меня пока се варианты получились не просто так себе, а вообще не вкусно

Перечитала всю тему отзывов и очень долго не решалась принять участие из-зи таких разборок и нападок со стороны некоторых неучастников, не понятно было где правда и на чьей стороне, сомнения закрались и не хотелось 1600 руб. отдать за товар плохого качества! Но рыбы охота, приценивалась к филе трески, сравнила цены с магазинными, в закупке получается 230 руб. за кг, относительно Мэтро - в закупке получается дешевле на 60 рублей, но в Мэтро лоток с филе трески по 290 руб всегда пустой , другая рыбка заморожена с малым количеством льда, но еще дороже. Знаю, что в Мэтро рыба не дешевая, но по отзывам знакомых самая прилично замороженная, поэтому и стоит так. Относительно Адмирала - там филе трески 180 руб. за кг, но саму рыбу не видно из-за количества льда и пакетов, в которые она замотана, и создалось впечетление, что лежит она там очень давно - ни разу не видела, чтобы там покупали рыбу... В Адмирале думаю рыба дешевая, тк в принципе магазин недорогой. Сделала вывод, что 230 руб. - средняя цена для рыбы среднего качества. В других магазинах не смотрела, тк с малым ребенком некогда выискивать специально рыбу. Что получила от участвия в закупке - рыбу филе трески ровненькую, светлую, ароматную, одинакового размера, безо льда вообще и с хорошим сроком годности (до 2014 года) в коробке со всеми опозновательными знаками! Я очень довольна, эта рыба лучше, чем в Мэтро (нет льда совсем), хорошо отделяется, тк проложена. В морозилку не влезла коробка, так я сразу и без проблем каждую филешку отделила, убрала в пакет и так она уже вся влезла в морозилку, еще и место осталось! Отдельное спасибо за индивидуальный подход - не получилось прийти на встречу, так мне позвонили и договорились об удобном времени в другой день! В общем, жалею только об одном - что не начала участвовать раньше!

Sitskova
я вот тоже, когда первый раз заказывала, мысленно распрощалась с 1,5 тыс и заказала
теперь вот уже 3 года едим хорошую рыбу- спасибо Ирине и Дмитрию

Это сообщение отредактировал 19271 - 9.08.2013 - 22:24

абсолютно согласна, но брали только треску - великолепно.
Интересно - гребешки пробовал кто-нибудь?

ФИЛЕ(СПИНКИ) ТРЕСКИ(ЭКСПОРТНОЕ-ПРЕМИУМ-МОРСКОЙ ЗАМОРОЗКИ) РАЗМЕР ФИЛЕШЕК 230-450 гр (Размерный ряд 103)
выглядит вот так