Где купить мясо кролика?

Можно пояснить.. А то как-то непонятно. Сначала пишите , что "лапки у кролика по нормам отпуска не оставляются" , а потом про кольцо на задней лапке.. Или её должны рядом класть?
Когда я приобретал крольчатину в магазине , то у тушки ( без внутренностей ) лапки были , но не полностью , а отрубленные на сгибе ... ну , как бы по уровню колена и локтей ..
А вообще есть какой-то документ или ГОСТ , где бы про всё это было ясно написано?

Это как в анекдоте - вам шашечки или ехать? Если покупать в магазине нормальном, то покупайте хоть по частям и лапам. На рынке другой принцип, правила и обычаи, по которым лапка или кольцо шерсти оставляется обязательно. Визуально освежеванный кролик и кошка действительно похожи.
А насчет неумения готовить кролика - это Вы, юноша, незрело выступили. И какое мясо вкуснее - парное или замороженное неизвестно когда?

yuppie

откуда такие глубокие познания?))

он же сам писал, что был знатным кроликозаводчиком.
смотрим в книгу, а видим фигу?)

Latygiev


видим что он писал что у него много литературы разной - это не объяснение)

yax
тут рядом еще одна тема про не только ценный мех. Там и есть шокирующие признания).

Этот юноша привел всем известную крылатую фразу и поставил смайлик.. Если у кого-то с юмором как у меня с балетом - это не наша с вами вина.
Вопрос с парным и замороженным мясом можно обсуждать долго. Да , парное мясо вкусней. Но его будет есть только хозяин этого кролика. На рынке парное мясо встретить - это удача. Хотя "парное" у всех разное - у кого-то это только что зарезанное животное и сразу приготовленное , а у кого-то просто незамороженный кусок мяса на прилавке рынка у какого-нибудь перекупщика. А то , что оно ( мясо ) уже несколько раз размораживалось и замораживалось - это в расчёт не берётся. Ведь на момент покупки мясо не заморожено , а значит ( для кого-то ) парное. Полезности в этом мясе - ноль.
Парное мясо , как и молоко менее полезно для организма человека , чем охлажденное или подвергшееся заморозке ( тут молоко отдыхает ). Аргументы я сейчас не приведу , т.к не помню почему так. Это я ещё узнал , когда получал диплом в первом своём ВУЗе ( Московская государственная технологическая академия )
И ещё- замороженное мясо может храниться очень долго ( исчисляется даже не неделями ) не теряя своих полезных качеств. Но только замороженное один раз и хранящиеся при температуре не выше минус 18 градусов.
Так что не надо обвинять человека не зная его.

Диана, речь не о животных идет!!! Я тоже люблю животных (особенно мягких и пушистых). Речь идет о мясе кролика, о пищевом продукте, о бизнесе наконец!!! Так что твои слова большой роли не сыграют в этом разговоре (это не наезд, это констатация факта). Кстати ты слышала о таком понятии как "пищевая цепочка"?

Так поставщика мяса выбирают не сразу, а по рекомендациям и проверкам.

Да Вы, я посмотрю, обидчивый. Я ведь тоже мастер по крылатым фразам.

А Вы по специальности не работаете? Она ведь сейчас ого-го как востребована.

to maia
1. Я не обидчивый , но ответить могу..
2. Работаю по специальности , но не по той , что получил в первом ВУЗе , а по той , которую получаю во втором ВУЗе. Заканчиваю технический университет.

я же написал кольцо меха, лапки отрезаются... манжет понятнее будет?

redlon, к сожалению нет.