Бисквитная крошка, Где купить?

Может кто знает?

рыболов
А для какого это блюда?

galkagalka
Так для рыбы, прикормка

рыболов
Дак сделай бисквит, засуши и растолкай.
Че там делать то. Самое простое тесто, чего шарлотку не делала чтоль никогда)
Самый элементарный - 1ст муки, 1 стакан сахара( лучше сахар+пудра), 3-4 яйца.
Яйца в пену, постепенно добавляешь сахар , как будет большая пена постепенно муку ( просеянную) . Печешь...
Яблок кинешь - будет шарлотка, не кинешь разломаешь, зусушишь и корми рыбу)

NadioS
Это очень хлопотно, на каждую рыбалку такие процедуры выполнять Наверное, крошка должна быть в Кулинариях, где делают торты

рыболов
Чаще всего её используют по нуждам, а не продают.
Бисквитной крошкой опсыпают бока тортов и прослойки.... например когда чередуются с фруктами, чтоб они не потекли.
Не встречала кондитерок где выкидывают крошку...
_____
А дело это не хлопотное. Я же говорю самое простое тесто. Месится минут 10 максимум...это если усердствовать с яйцами.

Это сообщение отредактировал NadioS - 27.06.2010 - 21:59

NadioS
Я и не думаю, что они ее выкидывают, я ж готов заплатить. Панировку же продают, думаю, что и крошку тоже кто-нибудь да продает

рыболов
Ну панировка это не совсем бисквитная крошка) Себестоимость иная)
Например себестоимость 1 батона 3 рубл@ где то)
А бисквита на много выше.
Ну попробуй. Если не получится то попробуй сам.Серьезно не сложно. Втянешься дак сам себе делать буш) свежий есть на сухой ловить)

Скорей, не где делают, а где выпекают бисквитные п/ф - в кулинариях обычно работают с готовыми п/ф (размажут крем из баллончика - торт и готов)

Nord_30
Никогда не видала кулинарий и кондитерских отделов где работают с готовыми П\ф.
Честно.
А , повторюсь, почему.
Дешевле и проще самому сделать
А ещё знаете почему?
Потому что своими руками сделанный проще под размер подогнать, чем купленный)
И крем сами делают, кстати) Тоже дешевле.
Вы думаете что сделать самому и купить готовое выгодно? Если бы все так думали, то не было бы профессии кондитер, и кондитерских бы не было)
Каждый уважающий себя ресторан города, даже, делает торты и десерты сам)

За шоколадку выменял в пекарне брак песочных пирожных, перемолю в миксере

рыболов
молодец какой)
так и шоколадок ненапосешся)))