шпинат и фенхель, выращивал кто-нть?

сегодня впервые в жизни посадила фенхель и шпинат.
у кого-нть есть опыт выращивания?

и с чем/как их едят?

Le_Lu
я могу только про "как едят"

можно я оффтоп?
скажите плиз, уважаемые садоводы, при довольно солнечной стороне подоконника, имеет ли смысл пробовать что-то из зелени на подоконнике сажать? (балкона нет, увы)
скажем так - не для радости выпестовывания, а для еды?))

masenysh
вот посмотрите, что у меня выросло

это сельдерей и базилик (вроде, лимонный)
и очень рекомендую кресс-салат - быстро всходит.

только лучше посадить не как я, в пластиковые стаканчии, а в горшки побольше. и безжалостно проредить, когда чуть подрастут, ибо от мелкой зеленой толпы - нкакого толку)
_______________________________________
но повозиться с этим всё равно придется, а надо ли?
проще купить)

Это сообщение отредактировал Le_Lu - 8.05.2010 - 11:43

Le_Lu

Давайте в кулинарном разделе этот вопрос тоже зададим?

galkagalka
О! Точно!

Расскажу, что знаю: шпинат - зеленная культура, значит, едят листья наподобие листового салата и щавеля в свежем виде + как компонент в готовке (запеканки, щи, начинка для закрытой пиццы - сам пробовал, вкусно!). Фенхель - того же поля ягода, в смысле овощ: это европейский аналог нашего укропа, который там почему-то не очень любят. Правда, у фенхеля кроме листвы в салаты используют мясистые основания листьев, по внешнему виду напоминающие черешковый сельдерей, ну и вкус у него сдостаточно специфичный.
Растут быстро, можно сеять в открытый грунт, легких заморозков не боятся. Шпинат быстро перерастает и становится грубоватым, поэтому желательно подсевать новые порции каждые 2 недели.
И на заедку: шпинат противопоказан обладателям камней в почках - избыточное содержание кислот в листьях сильно провоцирует их образование и рост.

oldgardener

Насколько мне известно,это многих зеленных культур касается.Щавеля, в частности тоже

Le_Lu
шикарно надо вдохновиться

Конечно, ведь оба они, да еще ревень (особенно во второй половине лета) накапливают много солей, особенно щавелевой кислоты, что для потребителя, т.е. нас с вами, выходит боком.